2.6.2.1 Cơ sở khoa học của việc sử dụng phõn bún lỏ
Cõy trồng khụng chỉ hấp thu dinh dưỡng qua rễ mà cũn hấp thu qua lỏ. Với ưu điểm chất dinh dưỡng cung cấp cho cõy nhanh hơn, hiệu suất sử dụng dinh dưỡng cao hơn (tới 95%), chi phớ thấp hơn, ớt ảnh hưởng đến mụi trường và đất trồng, phõn bún qua lỏ ngày càng được người nụng dõn nhiều nơi ỏp dụng vào trong sản xuất. Vậy dựa trờn cơ sở nào mà phõn bún lỏ lại được lựa chọn?
Từ lõu cỏc nhà khoa học đó chứng minh được rằng cõy xanh hỳt chất dinh dưỡng ở dạng khớ như CO2, O2, SO2, NO2 và NH3 từ khớ quyển qua lỗ khớ khổng (Weigh và Ziegler - dẫn theo Nguyễn Hạc Thuý, 2001)[32]. Bằng phương phỏp đồng vị phúng xạ cỏc nhà khoa học đó phỏt hiện ra, ngoài bộ phận lỏ cỏc bộ phận khỏc như thõn, cành, hoa, quả đều cú khả năng hấp thu dinh dưỡng.
phun cỏc chất dinh dưỡng dạng hoà tan vào lỏ, chỳng được xõm nhập vào cơ thể cõy xanh qua lỗ khớ khổng cả ngày lẫn đờm. Tổng diện tớch bề mặt lỏ tiếp xỳc với phõn bún thường cao hơn 8 - 10 lần diện tớch tỏn cõy che phủ, cỏc chất được vận chuyển tự do theo chiều từ trờn xuống dưới với vận tốc 30cm/h. Do đú, năng lực hấp thu dinh dưỡng từ lỏ cũng cao gấp 8 - 10 lần so với khả năng hấp thu từ rễ. Tổng lượng chất dinh dưỡng được hấp thu qua lỏ cú thể lờn tới 90 - 95% so với tổng lượng chất dinh dưỡng phun cho cõỵ Mặc dự khụng thể thay thế hoàn toàn hỡnh thức bún phõn vào đất, nhưng việc bún phõn qua lỏ luụn cú hiệu suất đồng hoỏ cỏc chất dinh dưỡng cao hơn so với phõn bún vào đất. Một trong những tớnh ưu việt của hỡnh thức bún phõn qua lỏ là sau khi phun 30 giờ, toàn bộ lõn hoà tan được hấp thu và đồng hoỏ hết, với phõn ure thỡ chỉ sau vài giờ (dẫn theo Trần Đại Dũng, 2004) [6].
Cơ chế đúng mở khớ khổng cú liờn quan đến kớch thước dài rộng của lỗ, liờn quan đến ỏnh sỏng, độẩm khụng khớ, nhiệt độ, độẩm đất và cỏc chất dinh dưỡng, tuổi của lỏ…Ngoài ra, cũn liờn quan chặt chẽ với nồng độ acid Abxixic (ABA), pH dịch bào và ion Kalị Lỗ khớ khổng cú kớch thước dài 7 - 40 àm, rộng 2 - 12 àm với số lượng khỏ lớn, nếu bún phõn qua lỏ vào thời điểm khi khổng mở hoàn toàn thỡ đạt hiệu quả cao nhất (Nguyễn Văn Uyển, 1995) [34]. Theo (Hoàng Minh Tấn và cộng sự, 2000) [22], nờn phun phõn bún qua lỏ vào thời kỳ cõy cũn non khi màng lớp cutin chưa thật phỏt triển hoặc vào lỳc cõy sắp đạt cường độ cực đại của quỏ trỡnh trao đổi chất.
2.6.2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cứu, sử dụng phõn bún lỏ trờn thế giới
Việc phỏt hiện ra cỏc chất kớch thớch sinh trưởng như Auxin (1880, Darwin, 1928 - Went, 1934 - Kogl), Gibberelin (1926 - Kurosawa, 1938 - Yabuta), Xytokinin (1955 - Miller, Skoog), cỏc chất ức chế sinh trưởng như ABA (1961 - Liu, Carn, 1963 - Ohkuma, Eđicott), Ethylen, cỏc hợp chất phenol…và sử dụng cỏc chất này làm phương tiện hoỏ học để điều chỉnh cỏc
quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển của cõy trồng, được coi như bước đầu tiờn sử dụng chế phẩm dinh dưỡng bún qua lỏ cho cõy trồng (dẫn theo Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bựi Đỡnh Dinh, 1998) [20].
Hiện nay, cỏc chế phẩm phõn bún qua lỏ trờn thị trường rất phong phỳ và cú thể chia làm 3 nhúm chớnh:
- Nhúm chỉ chứa cỏc nguyờn tố khoỏng đa lượng và vi lượng phối hợp theo một tỷ lệ hợp lý giỳp cõy sinh trưởng ổn định một cỏch tự nhiờn.
- Nhúm chứa thờm cỏc chất kớch thớch sinh trưởng nhằm thỳc đẩy sinh trưởng hoặc thỳc đẩy ra hoa kết trỏi, giảm tỷ lệ rụng quả, thỳc đẩy quỏ trỡnh chớn hoặc làm mau ra rễ.
- Nhúm cỏc loại thuốc hoỏ học phũng trừ sõu bệnh được phối trộn với tỷ lệ thớch hợp (Nguyễn Văn Uyển, 1995) [34].
Nhiều nước trờn thế giới như Mỹ, Nhật, Thỏi Lan, Trung Quốc, Đài Loan… đó sản xuất và sử dụng nhiều chế phẩm phõn bún lỏ cú tỏc dụng làm tăng năng suất, phẩm chất nụng sản, khụng làm ụ nhiễm mụi trường...Cỏc chế phẩm: Pen Shi Bao, Diệp lục tố, Diệp diện bảo, Đặc đa thu, Khoỏi phong thu, Thiờn uy… (Trung Quốc), Orgamin, YoGen, Antonik…(Nhật Bản), Palangmai 15-30-15, Mayfolan, Agriconik…(Thỏi Lan); Spray-N-Grow, Solu Spray, Agrostim…(Hoa Kỳ), Multipholate, Phabela…(Anh)…đó được khảo nghiệm và cho phộp sử dụng trong sản xuất nụng nghiệp ở Việt Nam (dẫn theo Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bựi Đỡnh Dinh, 1998) [20].
2.6.2.3 Tỡnh hỡnh nghiờn cứu, sử dụng phõn bún lỏ ở Việt Nam
Ở Việt Nam, từ những năm 80 của thế kỷ XX, Viện hoỏ cụng nghiệp đó tiến hành tỏch chiết acid Humix từ than bựn để điều chế một số loại Humat dựng làm chất kớch thớch sinh trưởng phun cho cõy trồng và đó được thị trường chấp nhận (Nguyễn Huy Phiờu, Đặng Ninh và cộng sự, 1993)[18].
huy hiệu lực nhanh, hiệu suất sử dụng dinh dưỡng qua lỏ của cõy đạt từ 90 - 95%, trong khi đú bún qua đất cõy chỉ sử dụng 40 - 50%.
Sử dụng cỏc chế phẩm phõn bún qua lỏ đỳng thời kỳ, đỳng phương phỏp, nồng độ, liều lượng sẽ làm tăng năng suất, chất lượng nụng sản: giảm hàm lượng NO3 trong dưa chuột 28 - 35%, trong cải xanh 20 - 35%, trong cải bắp 25 - 70%. Phun phõn bún lỏ TP-108 cho cà chua làm tăng tỷ lệ tinh bột lờn 29%, hàm lượng muối khoỏng tăng lờn 17,6%, vitaminC tăng lờn 11,1%, hàm lượng đường tăng 23%. Phun HVP cho trỏi Thanh long làm thời gian lưu giữ kộo dài thờm 10 - 12 ngày so với đối chứng. Sử dụng chế phẩm bún lỏ HVP401 - N làm tăng độ Brix của trỏi quýt tiểu 3,7% (dẫn theo Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bựi Đỡnh Dinh, 1998) [20].
Hiện nay, Trung tõm Sinh học thực nghiệm (Viện Ứng dụng Cụng nghệ - Bộ Khoa học và Cụng nghệ) đó và đang phối hợp với Cụng ty Hunnia - Zholding, Hungary thực hiện dự ỏn “ Nghiờn cứu sản xuất và sử dụng phõn bún lỏ Bio-hunnia cú thành phần chiết xuất từ thực vật”. Năm 2007 dự ỏn được triển khai trờn cõy dưa hấu, cõy cà chua, sỳp lơ. Kết quả cho thấy, việc sử dụng phõn bún lỏ Bio-hunnia đó rỳt ngắn thời gian sinh trưởng, tăng khả năng chống chịu sõu bệnh và làm tăng năng suất, phẩm chất của cõy rừ rệt. Riờng đối với cõy dưa hấu năng suất quả tăng từ 26,3 - 30%, độ brix cũng cao hơn so với đối chứng [29].
Theo Hà Thị Thanh Bỡnh và cộng sự (1998) [2] phun vi lượng cho cõy đậu tương và lạc trờn đất Mai Sơn - Hoà Bỡnh ở cỏc giai đoạn 3,5,7 lỏ đó cú tỏc dụng tốt đến quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển của cõy (làm tăng hàm lượng diệp lục trong lỏ, tăng chiều cao cõy, tăng năng suất và chất lượng hạt (năng suất tăng từ 13,8 - 20,2%, protein và lipit tăng so với đối chứng).
những năm gần đõy đó trở thành phổ biến và cho hiệu quả rừ rệt. Khi khảo nghiệm phõn bún lỏ Agriconik trờn cõy hoa hồng và hoa thược dược ở Hà Nội cho kết quả: Số lượng và đường kớnh hoa đều tăng so với đối chứng phun nước sạch, phun phõn bún lỏ Komix-FL cho hoa cõy cảnh làm tăng số hoa, đường kớnh hoa, giữ cho hoa lõu tàn (Vũ Cao Thỏi, 2000) [27].
Xử lý phõn bún lỏ SNG, Antonik cho cõy hoa cỳc đó tỏc động mạnh đến giai đoạn sinh trưởng sinh thực của cõy, làm tăng tỷ lệ hoa hữu hiệu (11% so với đối chứng khụng phun), tăng năng suất, chất lượng, kộo dài tuổi thọ của hoa, cũn xử lý SNG và BPF, nồng độ 10ml/lit cho cõy hoa cỳc lỳc bắt đầu ra nụ, đó làm tăng đường kớnh hoa lờn đỏng kể, màu sắc hoa tươi hơn, thõn lỏ xanh đậm, cuống hoa to cứng hơn…(Nguyễn Quang Thạch, 2002) [24].
Theo Nguyễn Thị Kim Lý (2001) [16], xử lý phõn bún lỏ “Thiờn Nụng”, GA3 Thiờn Nụng, Kớch phỏt tố hoa trỏi Thiờn Nụng cho cõy hoa cỳc CN97 trong 2 vụ đụng xuõn 1999 và 2000 tại Hà Nội, trong đú phõn bún lỏ GA3 phun liờn tục 7 ngày/lần từ sau trồng 15 ngày đến khi cõy chớm phõn hoỏ mầm hoạ Kớch phỏt tố hoa trỏi xử lý khi cõy bắt đầu phõn hoỏ mầm hoa đến khi nụ nứt cỏnh. Kết quả: cỏc loại chế phẩm trờn đều ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng, phỏt triển của cõy, cho hiệu quả kinh tế gấp 1,23 lần so với đối chứng. Tỏc giả kết luận: GA3 tỏc dụng mạnh ở giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng, kớch phỏt tố hoa trỏi Thiờn Nụng cú hiệu quảở giai đoạn sinh trưởng sinh thực, phõn bún lỏ tỏc dụng điều hoà cả hai quỏ trỡnh nàỵ
Nghiờn cứu ảnh hưởng của phõn bún lỏ phức hữu cơ Pomior trờn cỏc cõy hoa cỳc, hoa đồng tiền và hoa hồng, Hoàng Ngọc Thuận (2005) [30] cho thấy:
ươm nhõn giống bằng nuụi cấy mụ tế bào, tỷ lệ sống khi ra ngụi cõy con trong ống nghiệm tăng 35% so với đối chứng phun nước sạch, cõy con mập, sau 10 ngày ra ngụi, tốc độ tăng trưởng chiều cao nhanh gấp 1,45 lần.
- Thớ nghiệm sử dụng phõn Pomior 0,4% cho cõy cỳc vàng hố Đà Lạt, kết quả năng suất, chất lượng, độ bền hoa cắt, khả năng chống chịu sõu bệnh đều cao hơn đối chứng. Đặc biệt cú thể sử dụng phõn bún lỏ Pomior để bún thỳc cho cõy hoa cỳc mà khụng phải bún thờm loại phõn khoỏng nào khỏc.
- Trờn cõy hoa đồng tiền, thớ nghiệm bún thỳc bằng phõn bún lỏ Pomior ở cỏc nồng độ: 0,2%, 0,3%, 0,4% và 0,5% đều cho khả năng sinh trưởng và năng suất cao hơn, ở nồng độ 0,4% cho hiệu quả cao nhất, đường kớnh hoa tăng gấp 1,14 lần, chiều cao cành tăng 1,15 lần, năng suất hoa tăng 1,22 lần, số hoa loại 1 tăng 1,44 lần so với đối chứng.
- Trờn cõy hoa hồng Đỏ nhung (Phỏp) khi phun phõn bún lỏ Pomior 0,3% cho cõy 5 ngày/lần, kết quả năng suất, chất lượng hoa đều cao hơn, hiệu quả kinh tế tăng gấp 1,27 lần so với đối chứng bún thỳc bằng phõn khoỏng qua rễ (cựng nền bún lút). Cỏc thớ nghiệm trờn cõy hoa hồng Đỏ son (Hà Lan) và cỏc cõy trồng khỏc: lỳa, rau, cõy ăn quả…đều cho kết quả tương tự.
Vũ Cao Thỏi (1996) [26] cho rằng: bún phõn qua lỏ là một giải phỏp chiến lược của ngành nụng nghiệp. Khi sử dụng phõn bún qua lỏ thỡ sản lượng trung bỡnh tăng 20 - 30% với cõy lấy lỏ, 10 - 20% với cõy ăn quả, 5 - 10% với cõy lỳa, 10 - 30% với cõy cụng nghiệp ngắn ngày…Như vậy, phõn bún qua lỏ đó gúp phần nõng cao năng suất, chất lượng nụng sản và hiệu quả kinh tế trong sản xuất nụng nghiệp. Điều này hoàn toàn cú cơ sở khoa học, vỡ lỏ là cơ quan tổng hợp trực tiếp chất hữu cơ, cung cấp dinh dưỡng cho cõy trồng qua cỏc quỏ trỡnh sinh lý, sinh hoỏ và quang hợp. Khi bún phõn qua lỏ sẽ khắc phục được cỏc hạn chế của bún phõn qua đất
bị rửa trụi, bốc hơi hoặc giữ chặt trong đất, hoặc do đất nghốo dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu cỏc nguyờn tố vi lượng…Việc phun phõn bún qua lỏ kịp thời cho cõy trồng trong điều kiện bất lợi như hạn hỏn, ngập ỳng, chua phốn, sõu bệnh và thời kỳ khủng hoảng dinh dưỡng sẽ giỳp cõy trồng phục hồi nhanh hơn…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});