a) Trở lực do đột thu và đột mở ở caloriphe:
11.2.4. Phòng cháy chữa cháy
− Đây là công tác đi đôi với an toàn lao động. Phòng chống cháy tốt sẽ đảm bảo an toàn về lao động, bảo vệ tài sản, tính mạng cho cán bộ công nhân viên nhà máy.
− Vòi nước chữa cháy phải lắp đặt trực tiếp trên đài nước và được kiểm tra van khoá thường xuyên, mỗi nhà xưởng phải có vị trí nhất định chứa các dụng cụ chữa cháy .
− Muốn thực hiện tốt việc này, nhà máy cần tổ chức huấn luyện thường xuyên cho đội ngũ chữa cháy của nhà máy cũng như thông báo nội quy phòng cháy chữa cháy cho tất cả các cán bộ công nhân viên chức trong nhà máy được biết. Hàng tháng có kiểm tra định kì về thể lực, phương pháp, cách chữa cháy… mỗi năm tổ chức một cuộc thi về phòng cháy chữa cháy và tổ chức chữa cháy nhân tạo với quy mô lớn.
− Các sự cố có thể gây ra hoả hoạn như: Các mảnh kim loại không được loại bỏ khi vào các thiết bị gia công sẽ gây ra các tia lửa điện. Hệ thống cách điện bị hở gây chập điện...
− Để đảm bảo an toàn trong sản xuất cần thực hiện tốt nội quy của nhà máy: + Thường xuyên kiểm tra các mạch điện, các hệ thống dây dẫn.
+ Các thiết bị tách kim loại phải được làm sạch bề mặt thường xuyên. + Các loại phế liệu, nguyên vật liệu dễ cháy phải thu dọn gọn gàng.
+ Các đường ống nước phục vụ cho công việc chữa cháy luôn có nước, kiểm tra định kỳ và có sự diễn tập về công tác chữa cháy. Trong nhà kho, nhà sản xuất chính có trang bị các bình chữa cháy, có hệ thống báo động khi có hỏa hoạn xảy ra
KẾT LUẬN
Cà phê là mặt hàng xuất khẩu có tiềm năng lớn tuy nhiên vẫn còn nhiều hạn chế trong khâu sản xuất. Do đó, ngành chế biến cà phê cần được công nghiệp hóa, hiện đại hóa nhằm nâng cao chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và thế giới.
Với nhiệm vụ được giao “Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân bằng phương pháp khô, năng suất 6 tấn sản phẩm/ ca”. Sau 3 tháng làm việc nghiêm túc, với sự hướng dẫn của thầy giáo và sự nổ lực của bản thân đề tài này cơ bản đã được hoàn thành đúng thời gian quy định.
Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi đã tham khảo một số tài liệu nắm bắt rõ được quy trình chế biến cà phê nhân, đồng thời lựa chọn thiết bị sản xuất phù hợp với điều kiện kinh tế và năng xuất của nhà máy. Tuy nhiên, với thời gian có hạn, vốn kiến thức còn nhiều hạn chế và khi áp dụng xây dựng thực tế thì có nhiều vấn đề nảy sinh nên đồ án chắc chắn còn nhiều sai sót. Kính mong thấy cô thông cảm và chỉ dẫn để đồ án này được hoàn thiện hơn, đồng thời giúp tôi hiểu rõ hơn về ngành chế biến cà phê.
Đà Nẵng, ngày …. tháng …. năm 2014 Sinh viên thực hiện