Các biện pháp đánh giá, loại trừ hoặc giảm thiểu các mối nguy

Một phần của tài liệu sản xuất rau an toan theo VietGAP (Trang 25 - 28)

L ỜI GIỚI THI ỆU

2. Các biện pháp đánh giá, loại trừ hoặc giảm thiểu các mối nguy

- Đánh giá mối nguy

+ Phân tích hiện trạng: theo dõi về quy trình sản xuất và kỹ thuật

áp dụng

- Nếu cần thiết, lấy mẫu đất và giá thể một cách đại diện để phân tích

đánh giá mức độ ô nhiễm

Bảng 1: Giới hạn hàm lượng tổng số của một số kim loại nặng trong một số loại đất

Đơn vị tính: mg/kg đất khô

Thông số Đất nông nghiệp

Asen (As) 12

Cadimi (Cd) 2

Đồng (Cu) 50

Chì (Pb) 70

Kẽm (Zn) 200

- Khi xuất hiện các mối nguy vướt giới hạn cho phép cần tiến hành xử lý + Sử dụng phân bón và hoá chất hợp lý

+ Cách ly động vật chăn thả (hàng rào, kênh mương …) + Không nuôi, thảđộng vật trong khu vực sản xuất, sơ chế

+ Sử dụng các biện pháp chống xói mòn, thoái hoá đất

3. Bảng mẫu ghi chép và theo dõi

3.1. Phân tích hin trng s dng đất

Ghi đầy đủ các thông tin sau

+ Ngày + Lô + Kỹ thuật trồng trọt + Cây trồng + Ngày trồng + Ngày kết thúc thu hoạch + Lưu ý Ví dụ: Mẫu ghi chép về sản xuất và kỹ thuật áp dụng

Ngày Lô trồng trọt Kỹ thuật trồng Cây trồng Ngày

Ngày kết thúc thu hoạch Lưu ý 10/9/2010 A3 Cầy đất Dưa chuột 18/9/10 6/12/10 16/10/2010 A1 Che phủđất Cà chua 5/10/10 4/3/11 Hạn chế cỏ dại

3.2. Nht ký xđất

- Ghi đầy đủ thông tin sau

+ Ngày

+ Loại ô nhiễm (Tên hóa chất, phụ gia sử dụng) + Số lượng

+ Cách xử lý + Diện tích

+ Thời tiết sử dụng

Ví dụ: Nhật ký xử lý đất nhiễm thuốc bảo vệ thực vật

Ngày Lô Loại ô

nhiễm Số lượng Cách xử Diện tích (m2 Thời tiết sử dụng

B. Câu hỏi và bài tập

Câu 1: Nhận biết một số nguyên nhân gây ô nhiễm đất trồng rau và đề xuất một số biện pháp xử lý ?

- Nguồn lực: Thăm quan mô hình trồng rau không an toàn

- Các thức tổ chức: chia nhóm nhỏ (3 - 5 học viên/nhóm), báo cáo kết quả trước lớp

- Thời gian hoàn thành: 1giờ/nhóm

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và đánh giá kết quả của các nhóm

- Kết quả và sản phẩm cần đạt được:

+ Xác định đúng các nguyên nhân gây ô nhiễm

+ Đề xuất biện pháp xử lý gây ô nhiễm

Câu 2: Ghi các thông tin vào biểu mẫu nhật ký xử lý đất nhiễm thuốc bảo vệ

thực vật?

- Nguồn lực: Giấy A4 , bút, khu vực vườn trồng rau

- Cách thức tổ chức: Chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận nhiệm vụ quan sát, điều tra, đánh giá vùng đất chuẩn bị cho sản xuất

- Thời gian hoàn thành: 3 giờ.

- Phương pháp đánh giá: Các nhóm tựđánh giá, giáo viên quan sát trình tự làm của người học

- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Bảng ghi chép xử lý đất nhiễm thuốc bảo vệ thực vật

BÀI 4: PHÂN BÓN VÀ CHẤT BỔ XUNG

Mã bài: MĐ01– 04

Mục tiêu:

- Phân tích và nhận diện các yếu tốảnh hưởng đến phân bón và chất bổ sung; - Áp dụng được các biện pháp để hạn chế các yếu tốảnh hưởng đến phân bón; - Thực hiện việc theo dõi đánh giá loại trừ và giảm thiểu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau;

- Thực hiện nghiêm túc đúng quy trình theo Viet GAP

A. Nội dung:

Một phần của tài liệu sản xuất rau an toan theo VietGAP (Trang 25 - 28)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(62 trang)