a, Ưu điểm:
Công ty đã thực hiện công tác định mức lao động theo trình tự nhất định:
- Các bước chuẩn bị được tiến hành kỹ lưỡng, thời điểm chọn khảo sát tương đối hợp lý
- Đối tượng khảo sát cụ thể, trình độ tay nghề ổn định. - Mức lao động có tính toán đầy đủ từng hao phí cụ thể như:
+ Thời gian tác nghiệp + Thời gian chuẩn kết + Thời gian phục vụ
+ Thời gian lãng phí
- Bộ phận định mức đã thực hiện tương đối chức năng của mình như: + Xây dựng hệ thống mức có chất lượng
+ Kiểm tra giám sát chặt chẽ tình hình thực hiện để có điều chỉnh kịp thời sát với thực tế.
- Trong công tác định mức lao động, công ty đã kết hợp linh hoạt phương pháp phân tích khảo sát và phương pháp thống kê kinh nghiệm. Phương pháp phân tích khảo sát được áp dụng đối với sản phẩm kinh doanh chủ chốt, sản xuất hàng loạt lớn. Hiện nay, Haihaco đang tập trung đầu tư nghiên cứu và phát triển đổi mới sản phẩm: bánh gạo GABI, Kem xốp phomai Eliza Longpie Cacao 234g, bánh quy sữa Milkburran,… những công việc này mới chỉ thuộc loại hình sản xuất hàng loạt nhỏ, sản xuất thử. Do đó, phương pháp thống kê kinh nghiệm tiết kiệm được thời gian và chi phí, công ty có thể xây dựng được hàng loạt mức trong thời gian ngắn bằng việc sử dụng kinh nghiệm của những người am hiểu về mức và công nghệ sản xuất.
- Cán bộ làm công tác định mức ở phòng lao động tiền lương làm giảm nhẹ bộ máy quản lý nhờ được kiêm nghiệm nghề theo chủ trương của Nhà nước và xu thế phát triển của xã hội.
- Cán bộ định mức đều là những người có trình độ, được đào tạo qua Đại học, có nghiệp vụ chuyên môn về định mức lao động cùng khả năng nắm bắt tình hình thực hiện mức để lên chính sách trả lương chính xác.
- Công tác định mức lao động đã có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong Công ty.
b, Nhược điểm:
- Việc áp dụng phương pháp thống kê - kinh nghiệm không xác định được những thao tác, động tác thừa và các loại thời gian lãng phí để loại bỏ chúng, do đó không tạo được bước công việc hợp lý, rút ngắn thời gian thực hiện bước công việc. Đồng thời, hiện nay công ty bánh kẹo Hải Hà đang nghiên cứu phát triển rất nhiều sản phẩm mới, việc áp dụng phương pháp thống kê – kinh nghiệm cho những công việc sản xuất thử sẽ không đánh giá đúng hao phí thời gian làm việc của công nhân nên không khuyến khích lao động, làm giảm NSLĐ, tăng giá thành sản phẩm mới khiến doanh nghiệp giảm khả năng cạnh tranh trên thị trường.
- Sử dụng phương pháp chụp ảnh chưa chỉ ra được thời gian bận việc và ngừng việc trong ca sản xuất. Như vậy là chưa hợp lý do chưa loại trừ được thời gian lãng phí, do đó sẽ ảnh hưởng tới năng suất lao động.
- Bộ máy làm công tác định mức không được thành lập một cách thường xuyên liên tục nên việc xây dựng mức lao động chưa được khoa học và hợp lý. Bên cạnh đó, bộ phận định mức lao động của Công ty còn phải kiêm nhiều công tác chuyên môn khác nên chủ yếu phụ thuộc vào bộ phận thống kê quản lý phân xưởng.
c, Nguyên nhân:
Do đặc thù về ngành sản xuất chưa tách bạch những công đoạn để đánh giá mức độ, tính chất công việc.
Cán bộ định mức lại phải kiêm nghiệm quá nhiều công việc.