3 Tỷ suất Chi phí dịch vụ khác Trđ % 6,72 175 5,7 1471 1,5 96 6,98
3.1.2. Phương hướng hoàn thiện cho sản phẩm của khách sạn Mường Thanh Xa La
CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH XA LA, CHI
NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN MƯỜNG THANH, HÀ NỘI3.1. Dự báo triển vọng và phương hướng hoàn thiện chính sách sản phẩm của 3.1. Dự báo triển vọng và phương hướng hoàn thiện chính sách sản phẩm của khách sạn Mường Thanh Xa La, chi nhánh công ty cổ phần tập đoàn Mường Thanh, Hà Nội
3.1.1. Xu hướng phát triển của khách sạn Mường Thanh Xa La
Để duy trì và giữ vững vị trí của mình trên thị trường, khách sạn Mường Thanh Xa La luôn trung thành với các nguyên tắc cơ bản trong kinh doanh: Nâng cao uy tín, chất lượng sán phẩm dịch vụ, đưa ra mức giá cạnh tranh so với các khách sạn khác trên địa bàn thành phố Hà Nội. Nguyên tắc này được cụ thể hóa bằng các mục tiêu sau: - Về khách du lịch:
+ Đảm bảo nâng cao chất lượng phục vụ để khách đã đến với khách sạn thì trở thành khách hàng truyền thống của khách sạn.
+ Củng cố thị trường khách nội địa và Trung Quốc, không ngừng thu hút khách quốc tế đến từ nhiều nước khác nhau. Phấn đấu lượng khách năm 2019 tăng 30% so với năm 20018.
- Về doanh thu:
+ Tổng doanh thu của khách sạn năm 2018 so với năm 2017 lần lượt là 52581 triệu đồng và 40602 triệu đồng, tăng 29,5% tương ứng với 11979 trđ. Khách sạn đặt mục tiêu đến năm 2020 trên 62000 triệu đồng để đạt được mục tiêu cao cả là sự cố gắng nỗ lực của toàn bộ nhân viên trong công ty từ ban giám đốc đến nhân viên.
- Về lợi nhuận:
Khách sạn phấn đấu thực hiện tốt nghĩa vụ với ngân sách nhà nước cùng với việc thực hành tiết kiệm chi phí chống lãng phí. Nâng cao trách nhiệm của từng nhân viên nhằm hạ chi phí, giá thành tạo ưu thế về sản phẩm giúp mang lại lợi nhuận tối đa cho khách sạn nhưng vẫn đảm bảo lợi ích tiêu dùng cho khách du lịch.
3.1.2. Phương hướng hoàn thiện cho sản phẩm của khách sạn Mường Thanh XaLa La
- Nâng cao trình độ chuyên môn, đạo đức nghề nghiệp, trình độ ngoại ngữ cho đội ngũ nhân viên. Đặc biệt là nghệ thuật giao tiếp, cách xử lí các tình huống phát sinh.
- Đẩy mạnh đầu tư xây dựng cơ sở vật chất kĩ thuật nâng cao chất lượng lưu trú, tạo các yếu tố hấp dẫn để gây ấn tương, thu hút khách hàng không chỉ đến khách sạn một lần mà trở thành khách hàng truyền thống. Không ngừng nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn: phòng ngủ cần có sự kiểm tra thay thế những thiết bị cũ, xuống cấp, lạc hậu.
- Tiếp tục duy trì và nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh ở một số lĩnh vực khách sạn có ưu thế như: Kinh doanh dịch vụ lưu trú, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí. Tăng cường khả năng thu hút khách và cố gắng kéo dài thời gian lưu trú của khách.
- Củng cố mối quan hệ với các công ty du lịch, nhà hàng, các nhà cung cấp dịch vụ khác phuc vụ cho hoạt động ăn uống, lưu trú và các dịch vụ bổ sung,.. để họ luôn cung cấp các dịch vụ tốt nhất, dầy đủ nhất, giá cả phải chăng nhất giúp cho chất lượng dịch vụ được nâng cao.
- Giữ vững, nâng cao hơn nữa chất lượng và dịch vụ nhằm đảm bảo, giữ uy tín với khách hàng.
- Tổ chức các hoat động kinh doanh hợp lí nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng về sản phẩm hàng hóa dịch vụ thể hiện ở chính sách sản phẩm của khách sạn. - Tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến để đưa các sản phẩm của khách
sạn đến với đông đảo du khách. Tăng cường khai thác hiệu quả thị trường truyền thống và không ngừng mở rộng thị trường tiềm năng.
- Đẩy mạnh hơn nữa công tác nghiên cứu thị trường, thu tập xử lí các thông tin của môi trường, dự báo xu hướng biến đổi của các yếu tố kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội và phân loại các tác động tích cực, tiêu cực đối với khách sạn. Trên cơ sở đó tìm ra cơ hội và hạn chế rủi ro ở mức thấp nhất.
- Xác định sản phẩm chính của khách sạn vẫn là dịch vụ lưu trú bên cạnh đó đẩy mạnh kế hoạch nhằm tăng cường và hoàn thiện các dịch vụ bổ sung mà khách sạn đang kinh doanh với mục tiêu đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng và tăng cường các chính sách để tăng doanh thu.
- Giữ vững định hướng phát triển, lành mạnh hóa môi trường kinh doanh, chống các tệ nạn xã hội trong khách sạn và kinh doanh các dịch vụ bổ sung theo đúng quy định của pháp luật.