uống. Thông qua chức năng của mình, bộ phận bàn trong khách sạn có nhiệm vụ phục uống. Thông qua chức năng của mình, bộ phận bàn trong khách sạn có nhiệm vụ phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của khách và tổ chức các bữa tiệc theo yêu cầu.
vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của khách và tổ chức các bữa tiệc theo yêu cầu.
- Bộ phận bếp :
- Bộ phận bếp : có chức năng chế biến các món ăn phục vụ nhu cầu ăn uống hàngcó chức năng chế biến các món ăn phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày cho khách và tổ chức các bữa tiệc theo nhu cầu của k
ngày cho khách và tổ chức các bữa tiệc theo nhu cầu của khách hàng.hách hàng.
- Bộ phận an ninh :
- Bộ phận an ninh : Nhân viên bộ phận là những người khỏe mạnh, được đào tạoNhân viên bộ phận là những người khỏe mạnh, được đào tạo về võ thuật, nhiệm vụ chính là đảm bảo an ninh trog khách sạn.
về võ thuật, nhiệm vụ chính là đảm bảo an ninh trog khách sạn.
- Bộ phận Slot :
- Bộ phận Slot : đây là bộ đây là bộ phận cung cấp dịch vụ phận cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí không chỉ chovui chơi giải trí không chỉ cho khách đang lưu trú tại khách sạn mà cả cho khách
khách đang lưu trú tại khách sạn mà cả cho khách bên ngoài khách sạn. Bao gồm : Slotbên ngoài khách sạn. Bao gồm : Slot center, Hanoi Night club, trung tâm thể hình, sân tennis…Nhân viên thông thạo ngoại center, Hanoi Night club, trung tâm thể hình, sân tennis…Nhân viên thông thạo ngoại ngữ, khả năng giao tiếp tốt, sử dụng thành thạo máy móc, trang thiết bị trong trung ngữ, khả năng giao tiếp tốt, sử dụng thành thạo máy móc, trang thiết bị trong trung tâm.
tâm.
c. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn c. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn
Khách sạn kinh doanh các lĩnh vực chủ yếu là: lưu trú, ăn uống, giải trí và dịch Khách sạn kinh doanh các lĩnh vực chủ yếu là: lưu trú, ăn uống, giải trí và dịch vụ bổ sung. Trong đó, hoạt động kinh doanh lưu trú vẫn chiếm tỉ trọng lớn nhất trong vụ bổ sung. Trong đó, hoạt động kinh doanh lưu trú vẫn chiếm tỉ trọng lớn nhất trong tổng doanh thu của khách sạn, sau đó là kinh doanh ăn uống và giải trí.
tổng doanh thu của khách sạn, sau đó là kinh doanh ăn uống và giải trí.
* Kinh doanh lưu trú * Kinh doanh lưu trú
Khách sạn gồm 218 phòng
Khách sạn gồm 218 phòng theo phong cách châu Âu trang nhã với theo phong cách châu Âu trang nhã với trang thiếtrang thiết bịt bị nội thất hiện đại. Khi đến với khách sạn Hà Nội, khách hàng có thể lựa chọn các loại nội thất hiện đại. Khi đến với khách sạn Hà Nội, khách hàng có thể lựa chọn các loại phòng phù hợp với mình mà vẫn đảm bảo về tiện nghi và mức độ sang trọng của cơ sở phòng phù hợp với mình mà vẫn đảm bảo về tiện nghi và mức độ sang trọng của cơ sở
vật chất trong phòng. Hiện tại khách sạn có 6 loại phòng để khách lựa chọn : vật chất trong phòng. Hiện tại khách sạn có 6 loại phòng để khách lựa chọn :
(Bảng 3.1. Đơn giá các loại phòng của khách sạn Hà Nội) (Bảng 3.1. Đơn giá các loại phòng của khách sạn Hà Nội)
CÁC LOẠI PHÒNG
CÁC LOẠI PHÒNG ĐƠN GIÁĐƠN GIÁC C
Ciitty y WWiinngg LLaakke e WWiinngg
SSttaannddaarrd d RRoooomm $$110088 $$114488
SSttaannddaarrd d RRoooomm $$110088 $$114488 D Deelluuxxe e SSuuiittee $$229988 P Prreessiiddeennttaal l SSuuiittee $$448800 (Nguồn : Khách sạn Hà Nội) (Nguồn : Khách sạn Hà Nội)
* Kinh doanh ăn uống : * Kinh doanh ăn uống :
Khách sạn có 3 nhà hàng và 7 quầy bar (với 1 quầy bar bên hồ) và 1 cửa hàng Khách sạn có 3 nhà hàng và 7 quầy bar (với 1 quầy bar bên hồ) và 1 cửa hàng bánh, phục vụ và thỏa mãn nhu cầu ăn uống của khách hàng trong và ngoài khách sạn. bánh, phục vụ và thỏa mãn nhu cầu ăn uống của khách hàng trong và ngoài khách sạn. Nhà hàng Kim Long Trung Hoa ( Trung Hoa Dragon), là nơi được nhiều người Nhà hàng Kim Long Trung Hoa ( Trung Hoa Dragon), là nơi được nhiều người biết đến có các món ăn Trung Quốc ngon nhất ở thủ đô.