III GIAI ĐOẠ N3 (2021-2025)
CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU THỰC HIỆN QUY HOẠCH Ị CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN QUY HOẠCH
1.4. Giải phỏp về thị trường và tiờu thụ sản phẩm
Theo đỏnh giỏ kho chứa lạnh bảo quản tụm tươi trờn địa bàn huyện Cần Giờ cú 4 kho lạnh với cụng suất 609,75m3/160 tấn và đang chuẩn bị đầu tư xõy dựng thờm 2 kho lạnh với cụng suất 700m3/400 tấn để trữ sản phẩm thủy sản trong mựa vụ thu hoạch.
Bờn cạnh đú thành phố Hồ Chớ Minh cũn cú hệ thống cỏc nhà mỏy chế biến thủy sản tại cỏc khu cụng nghiệp Tõn Thuận, khu cụng nghiệp Tõn Bỡnh, Cụng nghiệp Tõn Tạo, Lờ Minh Xuõn và hệ thống cỏc siờu thị lớn. Cỏc cơ sở chế biến cần lập cỏc đề ỏn xõy dựng vựng nguyờn liệu, tớch cực tham gia đầu tư và hỗ trợ đầu tư cho người nuụi, hợp đồng thu mua nguyờn liệu để người nuụi an tõm sản xuất.
Sản phẩm của đề ỏn cú thể tiờu thụ thụng qua: “Chợ sĩ Thủy sản tại Trung tõm Thủy sản Bỡnh Khỏnh; Chợ đầu mối Thủy sản Bỡnh Điền; Tổng cụng ty thương mại Sài Gũn; Hệ thống tiờu thụ tại cỏc siờu thị như Metro, Copmart, BigC,v.v…Ngoài ra cũn hệ thống cỏc cửa hàng bỏn Hải sản tươi sống cung cấp nguồn hàng sống cho nhà hàng và khỏch sạn”.
Tiờu thụ sản phẩm tụm thẻ chõn trắng từ cỏc nhà mỏy chế biến thủy sản và thực phẩm của thành phố đõy là nơi xuất khẩu nguồn hàng thủy sản đi cỏc nước. Hỡnh thức
Đơn vị tư vấn: Cụng ty TNHH MTV sản xuất và dịch vụ KHCN thuỷ sản 70
mua thụng qua nhà cung cấp hoặc cỏc tổ thu mua của nhà mỏỵ Phướng ỏn giao nhận thu mua sẽ do ban quản lý vựng nuụi ký hợp đồng với giỏ cú lợi nhất cho người nuụị
Về thị trường xuất khẩu cần giữ vững và tiếp tục đi sõu vào cỏc thị trường truyền thống, đặc biệt là thị trường Mỹ, Nhật Bản, Chõu Âu, Nga,…đồng thời khụng ngừng tỡm kiếm và mở rộng thị trường mới, lấy thị trường để làm cơ sở phỏt triển sản xuất, nõng cao chất lượng sản phẩm để duy trỡ và mở rộng thị trường. Coi trọng thị trường trong nước và cỏc nhu cầu xuất khẩu nhỏ lẻ của người nuụi trồng thủy sản núi chung, tụm thẻ chõn trắng núi riờng. Xõy dựng và thực hiện chiến lược xuất khẩu hàng thủy sản Việt nam vào cỏc thị trường trọng điểm.
Hỗ trợ cỏc doanh nghiệp chế biến xuất khẩu ỏp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc với hàng hoỏ từ nuụi trồng thuỷ sản.
Đẩy mạnh cụng tỏc thụng tin thị trường, xỳc tiến thương mại, ứng dụng cụng nghệ hiện đại, nõng cao sản lượng, ổn định năng suất, giảm chi phớ giỏ thành nhằm tạo lợi thế cạnh tranh với cỏc nước trong khu vực.
Giải phỏp tiờu thụ là ban quản lý vựng nuụi liờn kết chặt chẽ nhà mỏy, siờu thị, cửa hàng, chợ đầu mối ký kết hợp đồng cung cấp và tiờu thụ sản phẩm giữa những người nuụi và nhà tiờu thụ. Ngoài ra cần liờn kết giữa người nuụi, nhà quản lý, khoa học và doanh nghiệp, để bỡnh ổn giỏ trao đổi thụng tin, từ đú giỳp cho người nuụi nắm rừ thụng tin thị trường, giỏ, chủ động cung cấp hàng theo yờu cầu của thị trường.