Sử dụng những sợ dõy đụ̀ng , nhụm, thộp với độ to nhỏ khỏc nhau, lợi dụng khả năng uụ́n dẻo của chỳng để cuốn quanh thõn cành cõy khiờ́n nó uụ́n thành hình da ̣ng nhṍt đi ̣nh . Đặc điểm của phương phỏp này là thao tỏc thuận tiện , uụ́n nắn dờ̃ dàng , tụ́c đụ ̣ chỉnh hình nhanh, nhưng tháo gỡ phiờ̀n phức và hay lưu lại vết trờn thõn cõy.
Hỡnh 2.51a: Cỏch quấn dõy kim loại
Chọn loại dõy cú kớch thư ớc phự hợp với đ ường kớnh thõn và đụ ̣ cứng của cõy , trỏnh cõy khụng bị tụ̉n ha ̣i chúng ta cs thờ̉ dùng vỏ cõy đay, giṍy ba ̣c , vải thụ ... làm lớp
đệm bảo vệ trước Hỡnh 2.51b: Chiờ̀u quṍn dõy kim loa ̣i A.Thõn cong phải quṍn theo kim đụ̀ng hụ̀ B. Thõn cong trái quṍn ngược kim đụ̀ng hụ̀ Khi quṍn cõy , trước tiờn cụ́ đi ̣nh mụ ̣t đõ̀u dõy kim loa ̣i ở phõ̀n gụ́c , sau đó men chă ̣t vỏ cõy theo hỡnh xoắn trụn ốc từ dư ới lờn trờn ngọn , từ gốc nhỏnh ra ngọn nhỏnh, dõ̀n dõ̀n quṍn cong thõn , cành cõy (hỡnh 2.51).
50 * Lưu ý khi quấn dõy:
- Khụng tưới nước trước khi quấn và uốn ớt nhất 10 giờ
- Khụng quấn dõy uốn những cõy non cũn yếu, cõy mới sang chậu,
khụng thay chậu những cõy vừa uốn Hỡnh 2.51c: Quṍn dõy kép
- Cõy lỏ rộng quấn vào thời kỳ sinh trưởng, cõy lỏ kim ( họ bỏch, thụng) quấn vào thời kỳ cõy ngủ nghỉ (cuối thu đầu xuõn quấn cho tựng bỏch)
- Quấn trực tiếp vào vỏ thõn, trỏnh cỏc chồi non, lỏ
- Để cõy trong búng rõm ớt nhất 1 tuần sau khi quấn và uốn nắn thõn cành - Với những cõy cú vỏ thõn mềm thỡ nờn bọc dõy trong nylon rồi mới quấn
Hỡnh 2.52. Cõy cảnh đươ ̣c sử dụng dõy nhụm đờ̉ uụ́n .
51
3.2.3. Phương phỏp dùng ke sắt
Khi tiờ́n hành uụ́n cho những thõn, cành khú tỡm ra điểm tiếp xỳc lực hơ ̣p lý thì chúng ta xử dụng ke sắt đờ̉ làm điểm trợ lực .
Quṍn cụ́ đi ̣nh ke sắt ở vi ̣ trì thích hơ ̣p trờn thõn , cành rồi tiến hà nh uụ́n cong kéo cõy và buụ ̣c dõy (hỡnh 2.53)
Hỡnh 2.53: Sử dụng ke sắt đờ̉ uụ́n cõy
3.2.4. Phương phá p kéo có gọ̃y chụ́ng
Do phương pháp này là cụ́ đi ̣nh điờ̉m tiờ́p xúc lực hai đõ̀u thõn (cành) nờn đụ ̣ cong của thõn chi ̣u ảnh hưởng bởi đụ ̣ dài vòng cung , để đạt được độ uụ́n cung vòng lớn , cú thể chọn dựng phương pháp kéo có gõ ̣y chụ́ng (hỡnh
2.54) Hỡnh 2.54: Kộo cú gậy chống
3.2.5. Phương phá p xuyờn thṍu trợ cong
Đối với những thõn hoặc càn h khỏ khụ cứng , chỳng ta dựng dao nhỏ nhọn xuyờn chính giữa thõn (cành) theo chiờ̀u do ̣c , trờn phõ̀n muụ́n uụ́n , sau đó cắt do ̣c xuụ́ng phõ̀n đi ̣nh uụ́n , sau đó dựng vỏ cõy (vỏ cõy đay ) bọc bảo vệ , dựng thừng hoặc dõy kẽm quấn thõn t ừ dưới lờn trờn , cuụ́i cùng chúng ta uụ́n
52
3.2.6. Phương phá p cắt răng cưa trợ cong
Phương pháp này sử dụng khi uụ́n thõn (cành) khỏ khụ cứng , chỳng ta dùng cư a hoă ̣c dao đờ̉ ta ̣o khoảng đứt trờn thõn . Căn cứ vào kích thước và độ cứng thõn cõy mà xỏc định độ sõu và sụ́ lượng vờ́t cưa , điờ̉m cưa đă ̣t
phớa trong của phần uốn , khoảng cỏch Hỡnh 2.56: Cắt răng cưa trơ ̣ cong đều nhau, phõ̀n giữa có thờ̉ sõu hơn mụ ̣t chút . Sau khi uụ́n chúng ta cụ́ đi ̣nh bằng dõy và dùng vỏ cõy đay bo ̣c toàn bụ ̣ phõ̀n răng cưa (hỡnh 2.56)
3.2.7. Phương phá p xẻ rãnh
Dựng dao khắc xẻ một rónh dọc trờn phõ̀n thõn muụ́n uụ́n cong , đụ ̣ sõu của rónh khoảng 2/3 đường kính thõn uụ́n, đụ ̣ rụ ̣ng khụng đươ ̣c quá lớn , Sau khi xẻ rãnh xong chúng ta có thờ̉ đờ ̣m vỏ cõy đay, sau đó dùng thừng vừa uụ́n cong vừa quṍn quanh thõn , cuụ́i cùng cụ́ đi ̣nh điờ̉m tiờ́p xúc (hỡnh 2.57).
namle09@yahoo.com Phải Trỏi
Dao
53
B. Cõu hỏi và bài tập thực hành Cõu hỏi:
- Trỡnh bày những cơ sở tớnh toỏn thời điểm thớch hợp để uốn cõy? - Trỡnh bày kỹ thuật uốn cõy bằng dõy chằng, dõy kim loại?
- Trỡnh kỹ thuậ t uụ́n cõy bằng ke sắt, dựng dao trợ cong, xuyờn thṍu ? - Trỡnh bày những nguyờn tắc cơ bản để làm yếu cành cõy trước khi uốn?
Thực hành:
Bài 3: Thƣ̣c hành kỹ thuật uốn cõy cảnh 1. Mục đớch
- Hướng dẫn học viờn thực hành viợ̀c uụ́n nắn tạo dỏng thờ́ cho cõy cảnh
2. Yờu cầu
- Học viờn nắm vững cỏc dỏng thế cơ bản của cõy cảnh - Biết cỏch phõn tích sự phõn bụ́ cành tán
- Nắm vững cỏc kỹ thuật uụ́n khắc ta ̣o dáng và tu bụ̉ cõy cảnh
3. Dụng cụ, vật tƣ
- Cỏc dụng cụ uụ́n nắn: dõy chằng, dõy kim loại, ke sắt, dao, cưa, nẹp - Cõy phụi, cõy cảnh, vườn cõy cảnh
- Bảo hộ lao động.
4. Hỡnh thức tổ chức: Chia lớp thành cỏc nhúm nhỏ: 5 người/nhúm.
5. Sản phẩm ứng dụng: 100% học viờn biết phõn tớch được tỡnh hỡnh cõy phụi và uụ́n nắn chỳng đưa vào dỏng thế cụ thể .
6. Nội dung thực hành
54 Bước 2: Thực hành đánh giá thực tra ̣ng cõy Bước 3: Thực hành uụ́n nắn
Bước 4: Trỡnh bày sản phẩm .
7. Tổ chức thực hiện
- Cú thể tiến hành buổi thực hành tại cỏc cơ sở sản xuất cõy cảnh . Học viờn quan sỏt cỏc vườ n cõy, lựa cho ̣n, đỏnh giỏ và cắt tỉa.
- Từng nhúm trỡnh bày mụ hỡnh và phương ỏn của mỡnh.
- Nhúm học viờn tiến hành thực hiện cỏc nội dung trờn dưới sự giỏm sỏt và uốn nắn của giỏo viờn.
8. Đỏnh giỏ cho điểm
- Tập hợp cỏc nhúm học viờn rỳt kinh nghiệm về cỏc nội dung thực hành. - Giỏo viờn đỏnh giỏ cho điểm kỹ năng theo nhúm với cỏc cụng việc sau:
+ Kiểm tra quỏ trỡnh quan sỏt của học viờn. + Kiểm tra quỏ trỡnh quan sỏt mẫu của học viờn. + Đỏnh giỏ lựa chọn cỏc thao tỏc của từng nhúm .
C. Ghi nhớ:
- Chọn đỳng tời điểm thớch hợp để uốn cõy - Chọn dụng cụ uons phự hợp
55
HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY Mễ ĐUN/MễN HỌC
I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA Mễ ĐUN - Vị trớ: - Vị trớ:
+ Mụ đun Cắt tỉa tạo hỡnh cho cõy cảnh là mụ đun chuyờn mụn nờn được bố trớ sau khi học viờn đó học xong chương trỡnh cỏc mụ đun 01.
- Tớnh chất:
+ Đõy là một trong những mụ đun kỹ năng quan trọng của nghề tạo dỏng và chăm súc cõy cảnh. Yờu cầu học viờn cần phải đảm bảo đủ số giờ lý thuyết và thực hành.
II. MỤC TIấU CỦA Mễ ĐUN
- Về kiến thức
+ Nhận biết được cỏc dỏng thế cơ bản và nờu được ý nghĩa của nú
+ Xác định được các bước trong tiến trỡnh cắt tỉa, uốn nắn tạo hỡnh cho cõy cảnh nghệ thuật
+Trỡnh bày được cỏc bước trong quy trỡnh chăm súc cõy cảnh ở giai đoạn cắt tỉa tạo hỡnh.
- Về kỹ năng
+ Thực hiện được cỏc thao tỏc cắt tỉa, uốn nắn tạo dỏng cho cõy cảnh + Sử dụng thành thạo cỏc dụng cụ, thiết bị trong cắt tỉa, uốn và chăm súc cõy cảnh đảm bảo đỳng yờu cầu kỹ thuật
- Về thỏi độ
+ Tuõn thủ theo đỳng quy trỡnh đảm bảo tiết kiệm vật tư, an toàn lao động, và bảo vệ mụi trường
+ Tỷ mỷ và cú trỏch nhiệm đối với cụng việc
56 III. NỘI DUNG CỦA Mễ ĐUN
Mó bài Tờn cỏc bài trong mụ đun Loại bài dạy Địa điểm Thời gian (h) Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* MĐ 02 – 01 Cỏc dỏng thế cơ bản của cõy cảnh nghệ thuật Tớch hợp Lớp + vườn trồng 16 4 11 1 MĐ 02- 02 Cắt tỉa tạo hỡnh cho cõy Tớch hợp Lớp + vườn trồng 38 10 27 1 MĐ 02 - 03 Uốn nắn tạo hỡnh cho cõy Tớch hợp Lớp + vườn trồng 40 10 28 2
Kiờ̉m tra hết mụ đun 6 6
Cộng 100 24 66 10
* Ghi chỳ: Thời gian kiờ̉m tra định kỳ được tớnh vào giờ thực hành.
IV. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN BÀI TẬP, THỰC HÀNH
- Nguồn lực cần thiết: Vườn cõy cảnh, Dụng cụ, nguyờn vật liệu để thực hiện, Bảo hộ lao động.
- Cỏch chức tổ chức thực hiện: Chia lớp thành cỏc nhúm nhỏ (5 người/nhúm) - Tiờu chuẩn sản phẩm:
57
Sử dụng thành thạo cỏc dụng cụ, thiết bị trong cắt tỉa, uốn và chăm súc cõy cảnh đảm bảo đỳng yờu cầu kỹ thuật
V. YấU CẦU VỀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP
Bài 1. Cỏc dỏng thế cơ bản của cõy cảnh nghệ thuật
Tiờu chớ đỏnh giỏ Cỏch thức đỏnh giỏ
- Kỹ năng nhận biết cỏc dỏng thế cõy cảnh cơ bản
Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc
- Kỹ năng phõn tích sự phõn bụ́ cành tỏn trờn cõy cảnh
Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc
Bài 2. Cắt tỉa tạo hỡnh cho cõy
Tiờu chớ đỏnh giỏ Cỏch thức đỏnh giỏ
- Kỹ năng cắt tỉa thõn, ngọn, cành tạo dỏng
Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc, tỉ mỉ
- Kỹ năng cắt tỉa tu bổ (duy trỡ đỳng thế đó chọn)
Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc, tỉ mỉ
Bài 3. Uốn nắn tạo hỡnh cho cõy
Tiờu chớ đỏnh giỏ Cỏch thức đỏnh giỏ - Kỹ năng xỏc định thời điểm thớch
hợp để uốn cõy
Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc
- Kỹ năng uốn cõy bằng dõy Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc,tỉ mỉ
- Kỹ năng khắc và uốn thõn cõy Theo dừi đỏnh giỏ mức độ chớnh xỏc, tỉ mỉ
58 VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1 ]. Trần Văn Huõn, Văn Tớch Lượm, 2003. Kỹ thuọ̃t trồng Bonsai, NXB mỹ thuật .
[2 ]. Nguyễn Xuõn Cầu, 1996. Kỹ thuọ̃t trồng hoa và cõy cảnh, NXB nụng nghiệp
[3 ]. Hải Phong, 2007. Nghệ thuọ̃t Bon sai, cõy cảnh. NXB Hà Nội
[4 ]. Ban quản lý quảng trường Ba Đỡnh, 2004. Kết quả nghiờn cứu về kỹ thuọ̃t trồng và duy trỡ cõy hoa cõy cảnh.
59
DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIấN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
(Theo Quyết định số 1415/QĐ-BNN-TCCB, ngày 27 thỏng 6 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triờ̉n nụng thụn)
1. Chủ nhiệm: ễng Trần Văn Dư - Phú hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nụng
nghiệp và Phỏt triển nụng thụn Bắc Bộ
2. Phú chủ nhiệm: ễng Phựng Hữu Cần - Chuyờn viờn chớnh Vụ Tổ chức cỏn bộ, Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn
3. Thƣ ký: ễng Lờ Trung Hưng - Phú trưởng phũng Trường Cao đẳng Nụng
nghiệp và Phỏt triển nụng thụn Bắc Bộ
4. Cỏc ủy viờn:
- ễng Nguyễn Đức Ngọc, Giảng viờn Trường Cao đẳng Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn Bắc Bộ
- ễng Lờ Hoài Nam, Giảng viờn Trường Cao đẳng Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn Bắc Bộ
- ễng Nguyễn Văn Vượng, Trưởng phũng Trường Đại học Nụng - Lõm Bắc Giang
- ễng Nguyễn Ngọc Sử - Hội sinh vật cảnh huyện Lương Sơn, Hoà Bỡnh./.
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU
CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
(Theo Quyết định số 1785 /QĐ-BNN-TCCB ngày 05 thỏng 8 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triờ̉n nụng thụn)
1. Chủ tịch: ễng Nguyễn Thành Võn, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề
Cụng nghệ và Nụng Lõm Đụng Bắc
2. Thƣ ký: ễng Lõm Quang Dụ, Phú trưởng phũng Vụ Tổ chức cỏn bộ, Bộ
Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn
3. Cỏc ủy viờn:
- ễng Nguyễn Quang Chung, Phú trưởng phũng Trường Cao đẳng nghề Cụng nghệ và Nụng Lõm Đụng Bắc
- ễng Trần Đức Thưởng, Giỏo viờn Trường Cao đẳng Trường Cao đẳng nghề Cụng nghệ và Nụng Lõm Nam Bộ
- ễng Phạm Văn Đại, Trạm trưởng Trạm Bảo vệ thực vật huyện Lương Sơn, Hoà Bỡnh./.