Việc tổ chức ra một bộ máy sản xuất kinh doanh phù hợp và hiệu quả đối với từng doanh nghiệp là không hề đơn giản. Bởi mỗi doanh nghiệp có điểm mạnh điểm yếu khác nhau, hoạt động trong các lĩnh vực khác nhau. Do đó muốn bộ máy hoạt động hiệu quả phải tuân thủ tốt các chức năng, yêu cầu cũng các quy định của doanh nghiệp và nhà nước.
1. Tổ chức bộ phận trực tiếp sản xuất:
Việc tổ chức của trang trại đầu tiên phải đảm bảo hai chức năng cơ bản sau: _ Nâng cao hiệu quả sử dụng năng lực của thiết bị, lao động, tài chính đồng thòi thường xuyên tiếp cận với những tiến bộ kĩ thuật, không ngừng cải tiến hiệu quả hoạt động.
_ Luôn luôn cập nhật nhu cầu của thị trường để kịp thời đáp ứng và phát huy tối đa năng lực sáng tạo trong lao động.
Sơ đồ tổ chức bộ phận trực tiếp sản xuất
_ Trưởng bộ phận sản xuất sẽ chịu trách nhiệm quản lý tất cả hoạt động của bộ phận sản suất bao gồm quản lý nguyên liệu, quá trình tạo ra sản phẩm, nhân công lao động trực tiếp, máy móc thiết bị sản suất..
_ Phòng KT-CN: Đảm bảo vận hành máy móc thiết bị theo đúng công suất mà dự án đã đề ra, sửa chữa các lỗi kỹ thuật, tham mưu giúp tìm được dây truyền sản suất và công nghệ phù hợp nhất đối với dự án.
_ Phòng điều hành sản suất: Đứng đầu là các quản đốc phân xưởng. Các quản đốc này sẽ có trách nhiệm giám sát trực tiếp quá trình tạo ra sản phẩm và đóng gói. Kiểm tra khối lượng nguyên liệu, nhân công tiêu hao một cách phù hợp, số lượng sản phầm sản xuất ra.
+ Xưởng sản suất: Trực tiếp sử dụng nguyên liệu qua các quá trình tạo nên sản phẩm hoàn chỉnh. Sau đó lựa ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chuyển sang bộ phận đóng gói.
+ Xưởng đóng gói: Kiểm tra chất lượng sản phẩm một lần nữa, đóng gói trứng gà vào các vỉ. Dán tem, mác và đóng dấu xác nhận chất lượng. Đảm bảo thẩm mĩ cho sản phẩm.
2. Hệ thống cung ứng:
Hệ thống cung ứng nguyên vật liệu được thực hiện theo sở đồ sau:
Mỗi loại nguyên liệu được vận chuyển bởi một xe tải riêng phù hợp với trọng lượng. Đầu tiên xe từ cơ sở sản xuất đi đến nhà cung cấp. Hàng được bốc lên xe vận chuyển về cơ sở sản suất. Cự ly khoảng……..
Do công ty xây dựng cơ sở sản xuất gần nơi cung cấp nguyên vật liệu nên công ty đã chọn phương án thuê phương tiện vận tải từ nơi sản xuất đến nhà cung cấp rồi vân chuyển nguyên liệu về nơi sản xuất thay vì mua bảo hiểm. Điều đó vừa tiết kiệm được chi phí cho tiền bảo hiểm, vừa tiết kiệm được thời gian khi mỗi lần vận chuyển nguyên liệu sẽ có ít nhất 2 người của công ty đi cùng để có thể kiểm tra, so sánh được chất lượng của nguyên liệu ngay tại kho nhà cung cấp so với hợp đồng kí kết.
3. Tổ chức hệ thống tiêu thụ:
Hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty gồm các nội dung sau: - Điều tra nghiên cứu thị trường.