Lá chè khác với lá của các cây trồng khác, gồm những loại lá sau: Lá vảy ốc, lá cá, lá thật. Các giống chè khác nhau có hình thái, kích thước và màu sắc khác nhau. Có thể dựa vào màu sắc, hình thái để phân biệt các giống chè khác nhau. Hình thái lá là đặc điểm quan trọng để phân biệt giống, mặt khác cây có bộ lá to khỏe tạo điều kiện cho quá trình trao đổi chất hữu cơ được thuận lợi cây càng phát triển tốt. Đặc điểm hình thái lá là một chỉ tiêu quan trọng, tỉ lệ dài/rộng quyết định hình dạng lá, tỉ lệ này lớn dạng lá dài, tỉ lệ này nhỏ lá hình bầu dục.
Bảng 4.1. Đặc điểm kích thước lá của các giống chè
STT Giống Chiều dài lá (cm) Chiều rộng lá (cm) Hệ số Dài/Rộng Diện tích lá (cm2) Sốđôi gân lá (đôi) Góc đính lá (độ) 1 Kim Tuyên 7,69 3,27 2,35 18,06 8,03 46,56 2 Tứ Quý Xuân 7,35 2,84 2,60 14,81 6,70 33,14 3 Keo Am Tích 8,14 3,22 2,52 18,65 8,27 33,76 4 PH8 8,37 3,45 2,43 20,35 8,10 43,68 5 PH9 8,90 3,99 2,24 24,95 7,72 37,80 6 PH10 6,85 2,58 2,66 12,45 6,62 41,20 7 PH11 10,13 4,17 2,43 30,04 9,13 46,40 8 PH14 10,79 3,99 2,72 30,88 8,50 41,44 9 LDP1 9,17 3,90 2,35 25,13 7,92 42,04 10 LDP2 9,57 3,92 2,45 26,33 8,10 38,34 11 PT10 10,49 3,74 2,80 27,84 6,72 26,58 12 PT95 6,84 2,87 2,40 13,86 6,53 31,32 13 Bát Tiên 9,43 3,70 2,55 24,55 6,70 28,98 14 Phúc Vân Tiên 7,11 2,71 2,63 13,57 7,53 34,10 15 TRI 777 8,57 3,36 2,55 20,34 6,97 37,74 16 Shan Chất Tiền 6,84 2,87 2,40 13,86 6,53 35,24 17 Shan Lũng Phìn 10,49 3,74 2,80 27,84 6,72 35,84 18 PH1 7,84 3,37 2,32 18,80 8,73 42,22 19 Yakata Midori 6,60 2,61 2,53 12,31 7,23 33,64 20 Ngọc Thúy 7,19 3,34 2,15 16,98 7,37 40,28 21 Hùng Đỉnh Bạch 6,79 2,68 2,54 12,83 7,47 38,70 22 Yabukita 7,53 2,86 2,64 15,26 7,72 34,24 23 TDX.TC 8,43 3,50 2,41 20,83 8,30 42,10 24 TDT.ĐT 8,06 3,95 2,04 23,08 8,62 41,68 25 Búp tím Hà Giang 7,20 2,73 2,64 13,97 8,90 43,02 Qua bảng 4.1 ta thấy:
Về chiều dài lá của các giống chè dao động trung bình từ 6,60 – 10,79cm . PH14 là giống có chiều dài lá lớn nhất 10,79 cm và Yakata Midori là giống có chiều dài lá nhỏ nhất 6,60 cm.
Các giống chè có chiều rộng lá dao động từ 2,58 – 4,17 cm. Giống chè PH10 là giống có chiều rộng lá nhỏ nhất 2.58 cm, giống chè PH11 là giống có chiều rộng lá lớn nhất 4,17 cm.
Hệ số dài/rộng của các giống khác nhau có sự khác biệt như sau: Giống có hệ số dài/rộng lớn nhất là Shan Lũng Phìn và PT10 với hệ số 2,8, giống TDT.ĐT là giống có hệ số dài/rộng thấp nhất với hệ số 2,04.
Diện tích lá có ảnh hưởng trực tiếp đến trọng lượng búp chè. Bảng 4.1 cho thấy diện tích lá của các giống có sự dao động từ 12,31-30,88 cm2 . Giống chè Yakata Midori là giống có diện tích lá nhỏ nhất 12,31 cm2 , giống chè PH14 là giống có diện tích lá lớn nhất 30.88 cm2.
Số đôi gân lá của các giống dao động từ 6,53 – 9,13 đôi. Giống PT95 và giống Shan Chất Tiền có số đôi gân lá ít nhất 6,53 đôi, giống PH11 có số đôi gân lá nhiều nhất 9,13 đôi.
Các giống khác nhau có góc đính lá khác nhau dao động từ 26,58 – 46,56 độ. Giống PT10 có góc đỉnh lá nhỏ nhất 26,58 độ , giống Kim Tuyên có góc đỉnh lá lớn nhất 46,56 độ.
Bảng 4.2: Đặc điểm hình dạng, màu sắc lá của cây chè
STT Giống Màu sắc Dạng lá Răng cưa Phiến lá
1 Kim Tuyên Xanh vàng Thuôn dài Thưa, sâu Gồ ghề
2 Tứ Quý Xuân Xanh nhạt Thuôn dài Dày, sâu Gồ ghề
3 Keo Am Tích Xanh đậm Bầu dục Dày, nông Gồ ghề
4 PH8 Xanh đậm Hình trứng Thưa, nông Gồ ghề
5 PH9 Xanh đậm Hình trứng Dày, nông Gồ ghề
6 PH10 Xanh nhạt Thuôn dài Thưa, sâu Gồ ghề
7 PH11 Xanh nhạt Hình trứng Dày, nông Gồ ghề
8 PH14 Xanh vàng Bầu dục Dày, nông Gồ ghề
9 LDP1 Xanh vàng Thuôn dài Thưa, sâu Phẳng 10 LDP2 Xanh vàng Thuôn dài Dày, sâu Phẳng nhẵn 11 PT10 Xanh vàng Thuôn dài Thưa, nông Gồ ghề
12 PT95 Xanh vàng Bầu dục Thưa, nông Phẳng nhẵn 13 Bát Tiên Xanh nhạt Thuôn dài Thưa, nông Phẳng 14 Phúc Vân Tiên Xanh đậm Bầu dục Thưa, nông Phẳng 15 TRI 777 Xanh đậm Thuôn dài Thưa, nông Phẳng nhẵn 16 Shan Chất Tiền xanh vàng Thuôn dài Dày, nông Lồi lõm 17 Shan Lũng Phìn Xanh đậm Thuôn dài Dày, nông Gồ ghề
18 PH1 Xanh đậm Hình trứng Dày, sâu Gồ ghề
19 Yakata Midori Xanh nhạt Bầu dục Dày, nông Phẳng 20 Ngọc Thúy Xanh nhạt Hình trứng Dày, nông Gồ ghề
21 Hùng Đỉnh Bạch Xanh vàng Bầu dục Thưa, nông Phẳng 22 Yabukita Xanh đậm Bầu dục Dày, nông Phẳng 23 TDX.TC Xanh đậm Thuôn dài Dày, nông Gồ ghề
24 TDT.ĐT Xanh đậm Hình trứng Thưa, nông Phẳng 25 Búp tím Hà Giang Xanh đậm Thuôn dài Dày, sâu Gồ ghề
Cây chè có lá mọc cách trên cành chè, mỗi đốt có một lá. Lá thường có nhiều thay đổi về hình dạng tùy theo các loại giống khác nhau và trong các điều kiện ngoại cảnh khác nhau. Rìa lá chè thường có răng cưa, hình dạng răng cưa trên lá chè khác nhau tùy theo giống. Trên một cành chè thường có các loại lá sau: Lá vẩy ốc, lá cá, lá thật. Lá chè là chỉ tiêu quan trọng để phân biệt giữa các giống. Đặc điểm lá chè có liên quan đến khả năng sinh trưởng, khả năng cho năng suất chất lượng của giống chè.
Thông thường những lá chè có lá to, bóng, có độ gồ ghề cao thường có khả năng cho năng suất cao.
Kết quả nghiên cứu cho thấy: Các giống chè khác nhau có hình dạng lá, răng cưa trên mép lá khác nhau và có các màu sắc lá khác nhau như Xanh đậm, xanh nhạt, xanh vàng, trong đó các giống có màu xanh đậm là: Keo Am Tích, PH8, PH9, Phúc Vân Tiên, TRI 777, Shan Lũng Phìn, PH1, Yabukita, TDX.TC, TDT.ĐT, búp tím Hà Giang. Giống có màu xanh vàng như: Kim Tuyên, PH14, LDP1, LDP2, PT10, PT95, Shan Chất Tiền, Hùng Đỉnh Bạch.
Về hình dạng lá gồm: Lá thuôn dài, hình bầu dục, hình trứng. Cụ thể: + Lá thuôn dài gồm các giống Kim Tuyên, Tứ Quý Xuân, PH10, LDP1, LDP2, PT10, Bát Tiên, TRI 777, Shan Chất Tiền, Shan Lũng Phìn, TDX.TC, búp tím Hà Giang.
+ Lá hình bầu dục gồm các giống Keo Am Tích, PH14, PT95, Phúc Vân Tiên, Yakata Midori, Hùng Đỉnh Bạch, Yabukita.
+ Lá hình trứng có các giống PH1, PH8, PH9, PH11, Ngọc Thúy, TDT.ĐT.
Về phiến lá: Có một giống phiến lá lồi lõm là giống Shan Chất Tiền, có 10 giống có phiến lá phẳng nhẵn: LDP1, LDP2, PT95, Bát Tiên, Phúc Vân Tiên, TRI 777, Yakata Midori, Hùng Đỉnh Bạch, Yabukita, TDT.ĐT. Có 14 giống có phiến lá gồ ghề: Kim Tuyên, Tứ Quý Xuân, Keo Am Tích, PH8, PH9, PH10, PH11, PH14, PT10, Shan Lũng Phìn, PH1, Ngọc Thúy, TDX.TC và búp tím Hà Giang.