4.5.1. Hỡnh thỏi
Cõy bụi, cành dài và mềm, cao 3-4 m, tỏa rộng 5-6 m, nhỏnh cú thể vươn xa tới 2-3 m; tiết diện trũn màu xỏm bạc cú đốm vàng sột (ảnh 4.44).
Thõn cú nhiều gai nhọn dài 3-5 cm, cú nhiều lụng che chở màu trắng bạc. Lỏ đơn mọc cỏch, phiến lỏ nguyờn hỡnh bầu dục, ngọn lỏ hỡnh mũi nhọn, gốc lỏ thuụn đều, dài 10-16 cm, rộng 5-8 cm, mặt trờn lỏ màu xanh đậm cú những đốm trắng bạc nhiều ở cỏc gõn lỏ ở lỏ non, ở cỏc lỏ già nhẵn búng, mặt dưới màu trắng bạc rải rỏc những đốm nhỏ; gõn lỏ hỡnh lụng chim, gõn chớnh nổi rừ, 5-6 cặp gõn phụ khụng đối xứng cong ở ngọn. Cuống lỏ cú rónh, màu bạc cú đốm trắng. Khụng cú lỏ kốm.
Cụm hoa giộ ngắn mọc ở nỏch lỏ. Hoa mẫu 4, đều, lưỡng tớnh, màu vàng chanh. Lỏ bắc hỡnh bầu dục thuụn hơi cong vào trong, dài 2-3 mm. Đài hoa dớnh nhau thành ống hơi loe ở trờn. Bộ nhị: 4 nhị, đều. Hạt phấn rời, hỡnh cầu, màu trắng. Bộ nhụy: 1 lỏ noón, bầu dưới 1 ụ, chứa 1 noón, 1 vũi nhụy màu trắng.
Quả khi chớn màu đỏ, vị hơi chua, ngoài mặt cú nhiều lụng hỡnh sao, phớa trong cú một hỏch cứng. Cõy mọc tự nhiờn trong rừng và cũng được trồng để ăn quả. 4.5.2. Giải phẫu 4.5.2.1. Rễ cõy 1 2 3 4 5 6
Bần gồm 1-2 lớp tế bào hỡnh chữ nhật, vỏch thấm suberin, kớch thước đều, xếp sớt nhau.
Tiếp theo là tế bào vỏ lục cú hỡnh chữ nhật, xếp thành dóy xuyờn tõm. Mụ mềm vỏ gồm 6-7 lớp tế bào thuụn dài nằm ngang, kớch thước to khụng đều, vỏch mỏng. Libe tạo thành bú, cỏc bú libe cú kớch thước khụng đều, cú những bú ăn sõu vào phần gỗ. Mạch gỗ nhiều, hỡnh trũn hay bầu dục, kớch thước khụng đều, phõn bố dày đặc trong mụ mềm gỗ.
4.5.2.2. Thõn cõy
Nằm phớa ngoài cựng của thõn là lớp biểu bỡ được cấu tạo bởi cỏc tế bào hỡnh chữ nhật kớch thước đều, xếp sớt nhau, cú nhiều lụng che chở hỡnh sao. Dưới biểu bỡ là vài lớp mụ dày.
Tiếp theo là mụ mềm vỏ gồm nhiều lớp tế bào đa giỏc hoặc gần trũn, kớch thước khụng đều (ảnh 4.46).
Vỏ trụ gồm lớp tế bào tạo thành vũng gần như liờn tục quanh thõn, tế bào mụ
Ảnh 4.46. Cấu tạo giải phẫu một phần thõn cõy nhút (Elaeagnus latifolia L.) 1. Biểu bỡ; 2. Mụ mềm vỏ; 3.Mụ cứng; 4. Libe; 5. Mụ mềm ruột; 6. Gỗ
1 2 3 4 5 6
Tiếp đến là hệ thống dẫn. Tầng sinh trụ sinh ra phớa ngoài là libe, phớa trong là gỗ. Libe gồm nhiều lớp tế bào đa giỏc, kớch thước khụng đều, vỏch uốn lượn. Mạch gỗ hỡnh đa giỏc trũn, kớch thước khụng đều, phõn bố rải rỏc trong vựng mụ mềm gỗ.
Gỗ sơ cấp xếp thành cụm, mạch gỗ hỡnh đa giỏc trũn. Tia ruột hẹp thường là một dóy tế bào. Mụ mềm ruột chiếm diện tớch lớn, vỏch mỏng húa gỗ (ảnh 4.46).
4.5.2.3. Lỏ cõy
Ảnh 4.47. Cấu tạo giải phẫu gõn chớnh lỏ cõy nhút (Elaeagnus latifolia L.) 1. Biểu bỡ; 2. Thịt lỏ; 3. Libe; 4. Gỗ; 5. Mụ mềm 1 2 3 4 5
Ảnh 4.48. Cấu tạo giải phẫu phiến là nhút (Elaeagnus latifolia L.) 1
2
3
Gõn giữa: Tế bào biểu bỡ hỡnh chữ nhật, kớch thước đều nhau phớa ngoài cựng của biểu bỡ cũn được phủ thờm lớp cuticun cú vai trũ hạn chế quỏ trỡnh thoỏt hơi nước của lỏ (ảnh 4.48). Biểu bỡ dưới cú phủ lớp sỏp mỏng phản xạ ỏnh sỏng mặt trời. Lụng che chở đa bào hỡnh sao cú rất nhiều ở biểu bỡ dưới, khụng cú hoặc rất ớt ở biểu bỡ trờn (ảnh 4.49). Dưới lớp biểu bỡ là 1-2 lớp mụ dày.
Mụ mềm vỏ gồm nhiều lớp tế bào đa giỏc trũn, kớch thước khụng đều. Bú dẫn xếp thành vũng khộp kớn. Bờn ngoài là libe, phớa trong là gỗ và trong cựng là mụ mềm. Mụ mềm ruột tế bào đa giỏc trũn, kớch thước khụng đều.
Phiến lỏ: Tế bào biểu bỡ trờn kớch thước lớn hơn tế bào biểu bỡ dưới, bờn ngoài phủ lớp cutin mỏng; lụng che chở ớt ở mặt trờn, nhiều ở mặt dưới. Lỗ khớ cú nhiều ở mặt dưới. Mụ giậu gồm một lớp tế bào thuụn dài, kớch thước đều, xếp xớt nhau cú chứa nhiều lục lạp đảm nhiệm chức năng quang hợp. Mụ khuyết từ 8-10 lớp tế bào đa giỏc trũn, kớch thước khụng đều, cú nhiều khoảng gian bào lớn chứa khớ. Bú dẫn phụ nằm rải rỏc trong phần thịt lỏ. Gõn chớnh cựng cỏc bú gõn phụ giỳp vận chuyển và trao đổi chất dinh