Chương 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.4. Giải pháp để khắc phục ô nhiễm
4.4.1. Quy định về quản lý chất thải ( Luật Bảo vệ môi trường 2005 ) [ 2]
Tùy theo điều kiện mặt bằng, quy mô cơ sở chăn nuôi, chủ cơ sở lựa chọn biện pháp xử lý phù hợp đảm bảo chất thải sau xử lý đạt tiêu chuẩn môi trường.
* Quản lý chất thải rắn
- Chất thải rắn phát sinh trong quá trình chăn nuôi phải được thu gom gọn gàng sạch sẽ, có nơi thu gom, chứa chất thải rắn, thùng chứa phải bằng vật liệu bền, có nắp đậy kín, không rò rỉ, thấm hút, chảy tràn. Thường xuyên dùng hoá chất, vôi bột để sát trùng nơi chứa chất thải rắn. Xử lý bằng hầm, túi biogas.
- Không tồn trữ chất thải rắn tại chuồng trại và nơi thu gom của cơ sở quá 24 giờ mà không có biện pháp xử lý thích hợp.
- Làng nghề phải xây dựng và vận hành thường xuyên hệ thống thu gom, xử lý nước thải tập trung đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường đối với nước thải, bảo đảm không làm ô nhiễm đất, nước ngầm, nước ao hồ và sông ngòi xung quanh. Trường hợp làng nghề chưa có hệ thống xử lý nước thải tập trung thì các hộ gia đình, cơ sở chăn nuôi phải tự xử lý nước thải, bảo đảm không gây ô nhiễm môi trường.
- Nghiêm cấm việc xả nước thải chưa được xử lý vào các ao, hồ và các dạng chứa nước khác mà không được chống thấm theo quy định.
* Xử lý khí thải, mùi hôi và tiếng ồn
- Chủ cơ sở chăn nuôi phải thường xuyên vệ sinh chuồng trại để giảm thiểu mùi hôi phát sinh trong quá trình chăn nuôi, khử trùng, phòng chống, dập dịch theo đúng quy định về vệ sinh thú y.
- Khí thải trong quá trình nuôi nhốt, tồn trữ chất thải phải được xử lý bằng các biện pháp thích hợp để không phát sinh mùi hôi ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.
- Các khu vực tập trung đông dân cư, chuồng trại phải có tường bao quanh với chiều cao tối thiểu theo quy định.
4.4.2. Phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi
Phần tổng quan tài liệu đã nêu nhiều phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi và phần điều tra thực tế cũng thống kê được một số phương pháp đang được áp dụng tại khu vực nghiên cứu.
* Xử lý chất thải rắn
Trong thực tế, chất thải rắn chăn nuôi chủ yếu được xử lý bằng ủ nóng và hầm Biogas.
* Xử lý chất thải lỏng
Các phương pháp thông dụng xử lý chất thải lỏng chăn nuôi là:
- Hồ sinh vật (hồ oxy hóa): Gồm các loại hồ ổn định chất thải hiếu khí, hồ ổn định chất thải kỵ khí và hồ ổn định chất thải tùy nghi.
- Sử dụng cánh đồng lọc, cánh đồng tưới ( là những khu đất chia ô nhỏ bằng phẳng được quy hoạch để xử lý nước thải).
- Sử dụng các sinh vật thủy sinh: gồm các nhóm nổi ( bèo tấm, lục bình...), nhóm nửa chìm nửa nổi ( sậy, lau, thủy trúc, cây muỗi nước ...), nhóm chìm (rong xương cá, rong đuôi chó...).
- Phương pháp lắng cặn: Hỗn hợp chất thải chăn nuôi được đưa vào hồ, sau đó dùng một số yếu tố như dùng lực động học để phân loại chất thải thành chất thải rắn và chất lỏng.
- Các biện pháp khác: Các biện khác như đốt ( rác, vật nuôi chết ), làm lạnh ( khí thải ), pha loãng để làm nước tưới, dùng hóa chất, men sinh học, dùng làm thức ăn cho các loại vật nuôi khác ( nuôi trùn…).
4.4.3. Đề xuất phương thức phù hợp
Công tác xử lý môi trường trong chăn nuôi là một trong những yếu tố quyết định đến năng suất, chất lượng sản phẩm vật nuôi, giữ gìn môi trường sinh thái.
Để chăn nuôi phát triển vững mạnh đáp ứng được những yêu cầu cấp thiết của cuộc sống, thì công tác xử lý môi trường trong chăn nuôi phải được thực hiện tốt và triệt để.
Sóc Sơn là huyện ngoại thành Hà Nội, lợi thế thị trường rất lớn, định hướng phát triển chăn nuôi hàng hóa cũng đã được xác định rõ, xu thế phát triển trang trại chăn nuôi có đầu tư cao diễn ra mạnh. Tốc độ đô thị hóa nhanh, đất ở đang bị chuyển đổi và chuyển nhượng vì sự hấp dẫn của giá cả dẫn đến mô hình chăn nuôi nông hộ sẽ dần mất đi. Trong bối cảnh đó giải pháp bảo vệ môi trường trong chăn nuôi của huyện cần bám sát thực tế, hướng đến những giải pháp đồng bộ, triệt để và hiện đại. Trong đó chú trọng:
1. Quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư. Chuyển phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ phân tán sang chăn nuôi theo hướng trang trại công nghiệp, hình thành những vùng chăn nuôi chuyên canh trọng điểm, gắn với bảo vệ môi trường và an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu như ở các địa phương khác, giải pháp khắc phục tổng thể là quy hoạch lại hệ thống chăn nuôi còn trì hoãn vì nhiều khó khăn thì Sóc Sơn không thể trì hoãn thêm nữa, vì mật độ dân cư ngày càng đông, chăn nuôi xen kẽ trong khu dân cư phải xóa bỏ để không làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái và sức khỏe của người dân đồng thời giảm
nguy cơ bùng phát và lây lan dịch bệnh trong chăn nuôi, tạo sản phẩm hàng hóa có chất lượng cao.
2. Thứ hai là đón đầu, thử nghiệm và áp dụng kỹ thuật công nghệ chăn nuôi tiên tiến, hiện đại ( bổ sung vào thức ăn và chất thải chăn nuôi các men, các chế phẩm sinh học nhằm hạn chế khí độc hại và vi sinh vật có hại, ví dụ EM, đệm lót sinh thái. ..; chăn nuôi trong chuồng kín, chuồng lạnh…). Các tiến bộ khoa học sẽ giúp ngăn chặn từ nguồn ô nhiễm chất thải chăn nuôi.
3. Xây dựng và phát triển thêm nhiều hệ thống chăn nuôi thân thiện với môi trường như VAC, VC, AC, VACR và VACB. Tuỳ điều kiện cụ thể từng hệ thống sản xuất để lựa chọn mô hình trong đó việc định hướng chăn nuôi theo mô hình sinh thái VAC và sử dụng hầm biogas cần được quan tâm hơn cả.