2.5.1. Giá cả hàng thủy sản xuất khẩu
Trong một chừng mực nào đó thì chất lượng quyết định giá cả. Những mặt hàng chế biến tốt luôn có giá cao hơn những mặt hàng chỉ sơ chế thông thường, như hàng khô và đông lạnh. Tuy nhiên, hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam chủ yếu là nguyên liệu thô, xuất qua nhiều trung gian và chưa chiếm thị phần lớn trên thế giới. Giá thủy sản xuất khẩu của Việt Nam nhìn chung con thấp hơn giá trên thị trường quốc tế. Thời gian gần đây, chất lượng hàng thủy sản xuất khẩu đã được nâng lên nhiều, tỷ trọng các mặt hàng giá trị gia tăng hơn trước, đạt khoảng 35% kim ngạch xuât khẩu thủy sản. Do vậy, giá thủy sản xuất khẩu đã cao hơn trước, mặc dù mức biến động giá không lớn. Trong những giai đoạn gần đây hầu hết các mặt hàng thủy sản xuất khẩu có giá cả biến động, đặc biệt là hải sản khô. Riêng các sản phẩm cá biển xuất khẩu với giá tương đối ổn định, cá tra, cá basa đang có xu hướng tăng giá.
Nhìn chung, trong những năm vừa qua, giá các mặt hàng thủy sản Việt Nam được cải thiện nhiều, tuy nhiên vẫn chưa phải là cao so với mức giá trên thị trường quốc tế. Đây vừa là một lợi thế vừa là một bất lợi cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Khối lượng xuất khẩu thủy sản Việt Nam khá nhiều nhưng do giá chưa cao, lại tăng chậm nên kim ngạch xuất khẩu còn thấp so với các nước cạnh tranh khác trong khu vực. Các nhà sản xuất và xuất khẩu thủy sản Việt Nam cần quan tâm tìm ra giải pháp mới nhằm tăng giá thủy xuất khẩu, đặc biệt là tại các thị trường chính.
Biểu đồ 10: Giá các mặt hàng thủy sản (tháng/mặt hàng )
Nguồn: Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP)