4. GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU
2.2.1.1. Tình hình doanh thu của trang trại “Ngọc Bé”
* Quy mơ đàn gia cầm và cá của trang trại “Ngọc Bé” qua 3 năm (2012-2014)
Bảng 9: Quy mơ đàn gia cầm và cá của trang trại “Ngọc Bé” (2012-2014)
2012 2013 2014 2013/2012 2014/2012 Số lượng % Số lượng % Số lượng % +,- % +,- %
Quy mơ đàn gà 30.000 100 35.000 100 45.000 100 5.000 117 15.000 150
-Đàn gà đẻ trứng 10.000 33 15.000 42,85 20.000 44,5 5.000 150 10.000 200 -Đàn gà thịt 20.000 67 20.000 57,15 25.000 55,5 0 0 5.000 140 Quy mơ đàn cá 50.000 100 55.000 100 60.000 100 5.000 110 10.000 120
-Rơ phi đơn tính 30.000 60 30.000 54,5 30.000 50 0 0 0 0
- Trê lai 20.000 40 25.000 45,5 30.000 50 5.000 125 10.000 150
Qua điều tra và nhìn vào bảng số liệu ta cĩ thể thấy quy mơ đàn gà và đàn cà khơng ngừng tăng lên qua 3 năm (2012 - 2014)
- Đối với gà đẻ trứng năm 2012 số lượng là 10.000 con chiếm 33% quy mơ đàn gà nhưng sang năm 2014 đã tăng 15.000 con và đến năm 2014 số lượng đàn gà đã lên đến 20.000 con tăng 10.000 con so với năm 2012 tương ứng với 200%. Số lượng tăng nhanh như vây là do trong khoảng thời gian 2012 đến năm 2014 khơng bị ảnh hưởng bởi dịch cúm gia cầm thị trường thuận lợi. Nếu cĩ bị ảnh hưởng của dịch cúm sản phẩm bán ra sẽ tiêu thụ rất chậm và gặp nhiều khĩ khăn trong khâu kiểm dịch và cấp giấy phép . Trong chuồng luơn cĩ 3 loại gà là gà tra gà so và gà hậu bị (gà chuẩn bị đẻ) để tránh hiện tượng thiếu giống dẩn đến việc thiếu trứng ảnh hưởng tới quá trình hoạt động SXKD của trại. Số lượng gà trong năm cĩ sự giao động rất nhiều vì thỉnh thoảng gà cĩ thể bị chết do nhiều nguyên nhân khác nhau như cắn nhau, hoặc mắc phải một số bệnh như CRD, Cầu trùng, Ecoli, thương hàn...
- Đối với gà thịt: Gà thịt và gà đẻ trứng là những con vật nuơi chủ đạo của trang trại và củng mang lại doanh thu lớn nhất cho trang trại. Chuồng gà thịt gồm cĩ 2 ngăn 1 ngăn ở phía sau là dùng để nuơi gà con cịn ngăn trước là nuơi đại trà. Đối với gà giống mới mua về trang trại cho nuơi riêng để tiện chăm sĩc tiêm thuốc phịng dịch đến khi gà trưởng thành hơn thì chuyển sang nuơi đại trà. 1 năm trang trại nuơi 4 đến 5 lứa gà thịt mỗi lứa khoảng 4000 đến 6000 con tuỳ thời vụ đến gần tết thì nuơi nhiều hơn vì nhu cầu tăng cao. Đối với gà thịt cũng thường mắc các bệnh như gà đẻ nên trong năm số lượng gà thịt củng dao động khá nhiều.
- Đối với cá rơ phi và cá trê phi:
Cuối năm 2010 trang trại tiến hành nạo vét ao hồ và đầu năm 2012 bắt đầu thả cá nuơi. 2 giống cá trang trại chọn nuơi là cá rơ phi đơn tính và cá trê phi. Theo như điều tra thì trang trại thả nuơi 2 giống cá này vì quy trình nuơi khá dễ lại ít dịch bệnh. Đầu năm bắt đầu thả nuơi và từ tháng sáu tiến hành thu hoạch dần đến cuối năm. Cá được tiêu thụ chủ yếu thơng qua các thương lái trong vùng sau đĩ phân tán về các chợ.
* Tình hình tiêu thụ sản phẩm của trang trại
Bảng 10: Tình hình tiêu thụ sản phẩm của trang trại “Ngọc Bé” qua 3 năm(2012-2014)
- Đối với gà thịt:
Chỉ tiêu ĐVT 2012 2013 2014 2014/2012 2014/2012 Số lượng Số lượng Số lượng +, - % -Trứng gà Quả 3.550.000 5.500.000 7.350.000 3.800.000 207
-Thịt gà Kg 32.000 33.500 38.000 6000 118,75
-Cá rơ phi Kg 6200 6300 6350 150 102,4
-Cá trê phi Kg 10.000 14.000 17.600 7600 176
Nhìn chung số lượng tất cả các sản phẩm của trang trại đều tăng dần qua các năm điều này củng dể hiều vì quy mơ đàn gà và đàn cá tăng nên số lượng sản phẩm củng tăng theo.
- Đối với sản phẩm trứng gà:
Theo như phỏng vấn thì thời gian gần đây chủ trang trại muốn mở rộng quy mơ đàn gà mà chủ yếu là gà đẻ trứng. Hiện nay số trang trại chuyên nuơi gà đẻ trứng trong tỉnh cịn ít sản phẩm làm ra cĩ thị trường tiêu thụ mạnh mang lại doanh thu lớn nhất cho trang trại.Vì vậy số lượng đàn gà đẻ tăng nhanh từ 10.000 con năm 2012 đã tăng lên 20.000 con năm 2014 nên sản phẩm củng tăng theo. Cụ thể năm 2014 tăng gần gấp đơi (tương ứng với 3.800.000 quả trứng) so với năm 2012. Đây là dấu hiệu tốt của 1 trang trại đang trên đà phát triển mở rộng quy mơ như trang trại “ NGọC BÉ”.
- Đối với sản phẩm thịt gà
Nhìn vào bảng tình hình tiêu thụ sản phẩm ta cĩ thể thấy sản phẩm gà thịt tăng nhưng khơng đáng kể. Năm 2014 tăng 18,75% so với năm 2012( tương ứng với tăng 8000 kg thịt gà). Nguyên nhân là do số lượng đàn gà thịt tăng chậm. Theo như phỏng vấn thì chủ trang trại muốn mở rộng quy mơ nhưng chủ yếu là phát triển đàn gà đẻ trứng chứ khơng phát triển nhiều đàn gà thịt bởi vì cơng sức bỏ ra ít nhưng thu nhập cao hơn gà thịt.
Thêm vào đĩ việc tiêu thụ gà thịt khơng thuận lợi chịu nhiều sự cạnh tranh từ phía các trang trại chăn nuơi trong địa bàn huyện nên thường xuyên cĩ các cuộc cạnh tranh về giá. Đây là điều rất bất lợi. Vì vậy chủ trang trại đã hạn chế số lượng đàn gà thịt chỉ cho tăng chậm. Vì điều này mà dẫn đến số lượng sản phẩm tăng ít hơn so với gà đẻ trứng.
- Đối với cá rơ phi, trê lai
Nhìn vào bảng quy mơ đàn gia cầm và đàn cá của trang trại ta thấy năm 2012 số lượng cá giống rơ phi nhiều hơn trê nhưng năm 2014 lại bằng nhau là 30,000 con. Vì cá trê vốn là động vật ăn tạp hơn cá rơ phi. Hơn nữa, cá trê là dễ nuơi hơn số lượng cá chết ít hơn so với cá rơ phi. Vì vậy số lượng cá trê thu hoạch được nhiều hơn năm 2012 số lượng kg cá trê thu hoạch. Sang năm 2014 số lượng cá rơ phi thu hoạch lại it hơn trê phi
Tĩm lại qua phân tích ta cĩ thể thấy qua 3 năm số lượng tất cả các sản phẩm đều tăng đây là dấu hiệu tốt đối với một trang trại đang mở rộng quy mơ như trang trại “Ngọc Bé”.