* Số lượng thiết bị chặt:
Năng suất công đoạn/ca: 15751,72 (Kg/ca) Số giờ làm việc: 4 giờ
Năng suất giờ của thiết bị: 500 (Kg/h) Số lượng thiết bị = = 7,9
Vậy số lượng thiết bị chặt sử dụng cho công đoạn xử lý sơ bộ là 8 máy Chọn thiết bị ИYP fish choppe:
- Năng suất thiết bị chặt được xác định theo công thức sau: G=60nhγlα
Trong đó:
G: Năng suất máy cắt (kg/h)
n: Số vòng quay của rôto (vòng/phút)
h: Kích thước nguyên liệu sau khi cắt, 20mm γ: Khối lượng riêng của nguyên liệu, 600kg/m3
l: Chiều dài dao cắt gắn trên rôto, 0,2m
α: Hệ số sử dụng dao cắt, phụ thuộc vào số dao gắn trên rôto
Bảng 3.5: Sự phụ thuộc của hệ số sử dụng dao cắt và số dao gắn trên rôto Số cặp dao trên
roto 1 2 3 4
α 0,025 0,018 0,015 0,012
Ở đây số lượng cặp dao trên rôto là 3. Do đó α=0,015 Từ đó ta tính được số vòng quay của rôto là:
Công suất thiết bị chặt phụ thuộc vào công suất tiêu hao để chặt 1kg nguyên liệu, điều đó thể hiện theo công thức sau:
N=GNsp
Trong đó:
G: Năng suất thiết bị
Nsp: Năng lượng tiêu thụ khi cắt 1 kg nguyên liệu, phụ thuộc vào kích thước nguyên liệu sau khi cắt, kWh/kg.
Với kích thước cắt 20mm, Nsp=0,001 kWh/kg Suy ra công suất thiết bị:
N=495x0,001=0,495 kW
Bảng 3.6: Thông số kỹ thuật của thiết bị ИYP fish choppe
Đặc tính thiết bị Thông số
Công suất môtơ, kW 1,5
Năng suất, kg/h 500 Vận tốc của rôto, vòng/phút 230 Kích thước tổng quát, mm Dài Rộng Cao 1530 1430 1640 Khối lượng, kg 795
Hình 3.6: Thiết bị ИYP fish choppe * Tính số lượng vít tải nhập liệu cho máy chặt:
Thông số kỹ thuật: Năng suất: 4000 kg/h
Kích thước (dài x rộng x cao): 4m x 0,5m x 3m
Hình 3.7: Vít tải Số lượng thiết bị = = 0,9
Vậy số lượng vít tải nhập liệu cho máy chặt là 1
■ Công đoạn 3: Hấp
* Tính thiết bị hấp:
Năng suất công đoạn/ca: 15001,64 (Kg/ca) Số giờ làm việc: 4 giờ
Năng suất giờ của thiết bị: 500 (Kg/h) Số lượng thiết bị = = 7,5
Vậy số lượng thiết bị hấp sử dụng cho công đoạn hấp là 8 máy Chọn thiết bị ИMB-10 Cooker.