b) Trang trại
2.2.2.1. Ngành nụng – lõm – thủy sản
a) Khỏi quỏt chung
N – L – TS là ngành SX gúp phần quan trọng trong việc phỏt triển KT – XH và ổn định đời sống nhõn dõn của huyện Anh Sơn núi chung và của tỉnh Nghệ An núi riờng. Anh Sơn cú nhiều thuận lợi về điều kiện tự nhiờn và tài
nguyờn thiờn nhiờn để phỏt triển NN. Mặt khỏc, người dõn Anh Sơn cần cự, chịu thương chịu khú và cú nhiều kinh nghiệm trong SX. Năm 2013, cú 29.784 lao động hoạt động trong lĩnh vực này, chiếm 47,8% trong tổng số lao động của huyện, chiếm tỉ trọng cao nhất trong cơ cấu lao động theo ngành KT. Trong cơ cấu GTSX của KT toàn huyện, N – L – TS chiếm 37,2%, đứng đầu trong 3 nhúm ngành KT, mặc dự tỉ trọng giảm dần.
Bảng 2.5: Tỡnh hỡnh sử dụng đất NN huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 – 2013[17]
Loại đất Năm 2005 Năm 2013
Ha % Ha % 1. Đất SX NN 16.307 44,4 19.061 36,9% 1.1. Cõy hàng năm 14.987 91,9 17.245 90,5 - Đất trồng cõy lương thực cú hạt Trong đú: Đất trồng lỳa 10.956 5.758 73,1 52,6 12.077 5.947 70,0 49,2 - Đất hoa màu 762 5,1 1.073 6,2 - Đất trồng cõy thực phẩm 967 6,5 1.596 9,3 - Đất trồng cõy CN hàng năm 2.090 13,9 2.046 11,9 - Đất trồng cõy hàng năm khỏc 212 1,4 453 2,6
1.2. Cõy lõu năm 1.320 8,1 1.816 9,5
2. Đất lõm nghiệp 20.000 53,4 31.783 61,5
3. Diện tớch nuụi trồng thủy sản 458 2,2 876 1,6
Tổng 36.765 100,0 51.720 100,0
Năm 2013, toàn huyện hiện cú 51.720 ha đất NN. Trong đú: - Đất SX NN cú 19.061 ha, gồm:
+ Đất trồng cõy hàng năm: 17.245 ha, chiếm 90,5% đất SX NN. Riờng đất trồng lỳa là 5.947 ha (49,2% so với đất cõy hàng năm).
- Đất trồng cõy lõu năm: 1.816 ha, chiếm 9,5% đất SX NN). - Đất LN chiếm 61,5% đất NN.
- Diện tớch nuụi trồng thủy sản chiếm 1,6% đất NN.
huyện Anh Sơn tăng 14.955 ha. Trong đú, đất LN tăng mạnh nhất, từ 20.000 ha năm 2005 lờn 31.783 ha năm 2013, tăng 11.783 ha, do việc bảo vệ rừng và trồng mới rừng được quan tõm. Diện tớch đất SX NN trong giai đoạn này tăng 2.7540 ha. Diện tớch đất cú mặt nước nuụi trồng thủy sản khụng lớn nhưng cũng tăng thờm 418 ha, đạt 876 ha năm 2013, tuy nhiờn tỉ trọng diện tớch trong cơ cấu sử dụng đất NN giảm 0,6%.
Bảng 2.6: GTSX và cơ cấu GTSX N – L – TS huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 – 2013 (giỏ thực tế)[17]
Nụng nghiệp Lõm nghiệp Thủy sản
Giỏ trị (Tỷ đồng) Tỷ lệ (%) Giỏ trị (Tỷ đồng) Tỷ lệ (%) Giỏ trị (Tỷ đồng) Tỷ lệ (%) 2005 235,7 79,5 43,0 14,5 17,8 6,0 2010 285,7 76,1 66,9 17,8 22,6 6,1 2012 887,0 83,2 154,0 14,4 25,1 2,4 2013 1.064,2 80,5 219,2 16,6 38,9 2,9
Trong ngành N – L – TS, SX NN vẫn giữ vai trũ chủ đạo với 80,5% năm 2013, lõm nghiệp đứng ở vị trớ thứ 2 nhưng cú một khoảng cỏch khỏ xa so với SX NN, kộm 63,9 điểm %.
b) Nụng nghiệp
Anh Sơn là huyện cú nhiềm tiềm năng phỏt triển NN. Dọc bờ sông Lam là các triền sông, suối đợc bồi đắp phù sa tạo nên vùng đất bãi tơi tốt, phì nhiêu (diện tích gần 2000 ha), rất thớch hợp cho trồng ngô, lạc, đậu. Anh Sơn đợc mệnh danh là "vua ngô" của Nghệ An, nhiều năm liền đứng đầu năng xuất toàn tỉnh.
Mấy năm gần đây, huyện Anh Sơn phát triển nghề trồng dâu nuôi tằm, từ đú nhiều làng nghề đã đi vào hoạt động hiệu quả. Trờn địa bàn huyện vẫn còn nhiều quỹ đất đất cha sử dụng. Đây là tiềm năng lớn để mở rộng các vùng nguyên liệu tập trung nh chè, mía, cây nguyên liệu giấy và phát triển
chăn nuôi đại gia súc. Anh Sơn có loại cam nổi tiếng đó là cam Bãi Phủ. Hiện nay, tỉnh và huyện đã có chủ trơng mở rộng diện tích loại cam này. Bên cạnh đó, huyện còn có đặc sản chè Gay nổi tiếng trong và ngoài tỉnh.
Quỹ đất dựng SX NN của huyện năm 2013 là 19.061 ha. Trong thời gian qua, đặc biệt những năm gần đõy, nhõn dõn trong huyện đó đẩy mạnh khai thỏc quỹ đất này. Cơ cấu SX nhờ đú cũng cú những bước chuyển dịch theo hướng SX hàng húa. Khối lượng và chất lượng nụng sản ngày càng tăng lờn, đỏp ứng nhu cầu tiờu dựng của người dõn trong và ngoài huyện. GTSX NN tăng từ 235,7 tỷ đồng (năm 2005) lờn 1.064,2 tỷ đồng (năm 2013), tăng 4,5 lần.
Bảng 2.7: GTSX và cơ cấu GTSX ngành nụng nghiệp huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 – 201[17] Ngành Trồng trọt Chăn nuụi Dịch vụ NN Giỏ trị (Tỷ đồng) Tỷ lệ (%) Giỏ trị (Tỷ đồng) Tỷ lệ (%) Giỏ trị (Tỷ đồng) Tỷ lệ (%) 2005 175,1 74,3 59,2 25,1 1,4 0,6 2010 194,6 68,1 89,1 31,2 2,0 0,7 2012 564,1 63,6 314,9 35,5 8,0 0,9 2013 646,0 60,7 407,6 38,3 10,6 1,0
Cơ cấu KT của ngành NN đang phỏt triển theo hướng đa dạng húa và SX hàng húa. Tỉ trọng đúng gúp của trồng trọt trong cơ cấu ngành NN cú xu hướng giảm từ 74,3% năm 2005 xuống cũn 68,1% năm 2010 và 60,7% năm 2013. Tỉ trọng của chăn nuụi tăng tương ứng là 6,1% và 7,1%. Dịch vụ NN chiếm tỉ trọng nhỏ và tăng nhẹ từ 0,6% năm 2005 lờn 1,0% năm 2013.
Biểu đồ 2.4: Cơ cấu GTSX nụng nghiệp huyện Anh Sơn năm 2005 và năm 2013[17]
Trong sản xuất NN, Anh Sơn đang từng bước chuyển đổi cơ cấu cõy trồng nhằm tận dụng tối đa những ưu đói của tự nhiờn và sự quan tõm của cỏc cấp chớnh quyền, xõy dựng nền NN hàng húa, đem lại hiệu quả cao, tăng sức cạnh tranh cho NN của huyện. Một số cõy trồng, vật nuụi chủ lực tiếp tục được duy trỡ và đẩy mạnh phỏt triển như mớa, sắn, chố, cam, bũ, lợn, gia cầm.
• Ngành trồng trọt
Trong NN của huyện Anh Sơn, trồng trọt là ngành chủ đạo, với cỏc cõy trồng chớnh là cõy LT cú hạt (lỳa, ngụ) và hoa màu (khoai, sắn), cõy CN (mớa, chố,...). Năm 2013, trồng trọt chiếm 60,7% GTSX ngành NN. Cựng với xu thế chung trong NN toàn tỉnh, cơ cấu ngành trồng trọt những năm gần đõy của huyện cú những thay đổi đỏng kể theo hướng chuyển SX hàng húa, tập trung chuyờn canh (cõy LT, cõy nguyờn liệu, cõy cụng nghiệp), phỏt triển KT trang trại, chuyển đổi cơ cấu màu vụ, cơ cấu cõy trồng,… Do vậy, đem lại hiệu quả cao trong SX.
♦ Cõy lương thực cú hạt
Cõy LT cú vai trũ quan trọng trong SX NN, gúp phần tớch cực vào việc đảm bảo an ninh LT của huyện Anh Sơn.
Bảng 2.8: Tỡnh hỡnh sản xuất một số cõy LT cú hạt của huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 – 2013[1]
Chỉ tiờu ĐVT 2005 2010 2013
1. Lỳa
Diện tớch Ha 5.758 5.674 5.947
Năng suất Tạ/ha 55,7 50,4 55,2
Sản lượng Tấn 25.646 28.575 30.835
2. Ngụ
Diện tớch Ha 5.198 6.232 6.130
Năng suất Tạ/ha 44,3 49,5 49,5
Sản lượng Tấn 22.999 30.870 30.329
Trong bảng 2.8, diện tớch cõy LT cú hạt nhiều nhất và tăng qua cỏc năm, từ 10.956 ha năm 2005 lờn 11.906 ha năm 2010 và 12.077 ha năm 2013. Năm 2013, cõy LT chiếm 70,0% diện tớch đất trồng cõy hàng năm.
Trong những năm qua, nhờ đầu tư thõm canh, tăng vụ, quy hoạch cải tạo đồng ruộng, kết hợp dồn điền đổi thửa và nõng cấp, xõy dựng mới cỏc cụng trỡnh thủy lợi, ỏp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào SX nờn cựng với diện tớch, năng suất và sản lượng cõy LT trờn địa bàn huyện khụng ngừng tăng lờn.
- Lỳa:
Trong cỏc cõy LT thỡ lỳa là cõy trồng chủ yếu, chiếm tới 49,2% tổng diện tớch trồng cõy LT cú hạt của huyện. Là huyện trung du, miền nỳi, diện tớch trồng lỳa của Anh Sơn khụng nhiều; lỳa chủ yếu được trồng trờn đất phự sa được bồi dọc theo cỏc thung lũng, sụng suối. Sản lượng lỳa đạt 30.835 tấn năm 2013, tăng 5.189 tấn so với năm 2005.
Hiện ở huyện Anh Sơn cú cỏc vụ lỳa chớnh là vụ Đụng Xuõn, vụ Hố Thu và vụ mựa. Năm 2013, diện tớch vụ Đụng Xuõn trờn toàn huyện là 3.197 ha,
năng suất đạt 60,6 tạ/ha, sản lượng đạt 19.204 tấn. Vụ Hố Thu cú diện tớch nhỏ hơn (500 ha), năng suất đạt 49,0 tạ/ ha, sản lượng đạt 2.520 tấn. Vụ lỳa mựa cú diện tớch 2.250 ha, đạt năng suất 40,8 tạ/ha và năng suất 9.181 tấn. Cũng tớnh đến năm 2013, huyện đó chỉ đạo xõy dựng 7 mụ hỡnh ứng dụng phõn viờn nộn nhả chậm tại 5 xó, thực hiện hai mụ hỡnh cỏnh đồng mẫu lớn (30 ha và 50 ha) về cõy Lỳa tại tường Sơn và Lĩnh Sơn. Cỏc giống lỳa cao sản được thử nghiệm và dần đưa vào trồng rộng rói như: Nhị ưu 838, lỳa lai Kim ưu 725, lỳa lai Kinh Sở ưu 1588.
Vựng trồng lỳa tập trung chủ yếu ở cỏc xó Đỉnh Sơn, Cẩm Sơn, Hoa Sơn, Phỳc Sơn, Lĩnh Sơn, Tào Sơn.
- Ngụ
Cõy ngụ ở huyện Anh Sơn được trồng từ rất lõu. Năm 2013, diện tớch ngụ đạt 6.130 ha, đứng thứ 2 toàn tỉnh sau huyện Thanh Chương. Từ năm 2005 đến năm 2013, diện tớch ngụ tăng 932 ha, bỡnh quõn tăng 116,5 ha/năm. Sản lượng ngụ tăng 7.330 tấn trong vũng 8 năm, đến năm 2013 đạt 30.329 tấn. Năng suất ngụ cũng cú tăng lờn và đạt 49,48 tạ/ha vào năm 2013. Cõy ngụ cú ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo an ninh LT cho nhõn dõn và phỏt triển chăn nuụi gia sỳc nhỏ và gia cầm. Hiện cỏc giống ngụ lai cú năng suất cao được đưa vào trồng nhiều. Trờn địa bàn huyện, vựng ngụ tập trung chủ yếu ở cỏc bói bồi ven sụng Lam, nhiều nhất ở cỏc xó Thạch Sơn, Tường Sơn, Vĩnh Sơn, Đỉnh Sơn, Cẩm Sơn.
♦ Cõy hoa màu (gồm khoai lang và sắn)
Cõy hoa màu của huyện Anh Sơn chủ yếu gồm khoai lang và sắn. Cõy hoa màu chủ yếu được dựng làm nguyờn liệu để chế biến thức ăn cho chăn nuụi gia sỳc.
Bảng 2.9: Tỡnh hỡnh sản xuất một số cõy hoa màu chủ yếu của huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 – 2013[1]
1. Khoai lang
Diện tớch Ha 146 266 185
Năng suất Tạ/ha 54,8 61,4 58,5
Sản lượng Tấn 800 1.633 1.082
2. Sắn
Diện tớch Ha 616 790 826
Năng suất Tạ/ha 66,0 69,6 73,4
Sản lượng Tấn 4.068 5.500 6.066
- Khoai lang:
Từ năm 2005 đến năm 2013, diện tớch khoai lang tăng 39 ha, năng suất tăng 3,7 tạ/ha, sản lượng tăng 282 tấn. Khoai lang được trồng nhiều ở cỏc xó Tam Sơn, Bỡnh Sơn.
- Sắn:
Cõy sắn là cõy khỏ được chỳ trọng phỏt triển trong những năm gần đõy để cung cấp nguyờn liệu cho cỏc nhà mỏy chế biến thức ăn gia sỳc. Diện tớch trồng sắn tăng 210 ha, năng suất tăng 7,4 tạ/ha, sản lượng tăng 1998 tấn.
Sắn được trồng nhiều ở cỏc xó Hoa Sơn, Thọ Sơn, Cẩm Sơn. ♦ Cõy thực phẩm:
Trong những năm gần đõy, cõy thực phẩm được huyện đẩy mạnh nhằm khai thỏc tối đa cỏc lợi thế về tự nhiờn, tạo việc làm cho lao động và đỏp ứng nhu cầu của nhõn dõn trong và ngoài huyện.
Năm 2005, diện tớch trồng cõy thực phẩm toàn huyện là 850 ha, đến năm 2013 tăng lờn 1.596 ha. Trong đú, riờng năm 2013, diện tớch trồng rau cỏc loại là 1.042 ha, diện tớch trồng đậu cỏc loại là 554 ha. Cỏc loại cõy rau đậu chủ yếu là rau muống, dưa chuột, bớ xanh, bớ đỏ. Năm 2013, tổng sản lượng cõy thực phẩm là 9.384 tấn, trong đú sản rau cỏc loại là 9.060 tấn, đậu cỏc loại là 324 tấn.
Hiện nay, huyện đó hỡnh thành và đẩy mạnh phỏt triển cỏc vựng trồng dưa chuột và bớ xanh, bớ đỏ tập trung, diện tớch lớn nhất là ở xó Cẩm Sơm,
đem lại nguồn thu nhập đỏng kể cho người dõn. ♦ Cõy cụng nghiệp:
Cõy CN được trồng chủ yếu ở Anh Sơn là chố, mớa, lạc, đậu tương. - Cõy chố:
Trong cỏc cõy CN thỡ cõy chố cú vai trũ rất quan trọng đối với sự phỏt triển KT của huyện và là nguồn thu nhập chớnh trờn đất vườn đồi của người dõn huyện Anh Sơn. Một số xó cũn diện tớch lớn đất chưa sử dụng cú thể đưa vào trồng chố (xem phụ lục 2).
Người dõn Anh Sơn bắt đầu trồng chè CN từ những năm 1970, nhng thực tế cho đến năm 2002 thì mới có số liệu thống kờ về diện tớch và quy hoạch vùng trồng chè CN.
Bảng 2.10: Diện tớch trồng chố của huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 – 2013[1]
(Đơn vị: ha)
Năm Diện tớch trồng Diện tớch thu hoạch
2005 1.283 925
2010 1.907 1.576
2012 1.870 1.289
2013 1.816 1.406
Cõy chố ở huyện Anh Sơn được phỏt triển chủ yếu tại cỏc đơn vị nhà nước. Hiện nay, trên toàn huyện có 4 đơn vị nhà nước trồng chè CN nh : Tổng đội Nghệ An (tại xó Long Sơn, Cao Sơn, Khai Sơn); Xí nghiệp chè đen (tại xã Long Sơn, Phúc Sơn); Xí nghiệp chè Bãi Phủ (tại xã Đỉnh Sơn, Cẩm Sơn); Tổng đội Anh Sơn (tại xã Cẩm Sơn, Hội Sơn, Tờng Sơn) (xem phụ lục 3).
Các hộ đã chú trọng đầu t việc trồng chè nhằm giải quyết việc làm và tăng thu nhập; trong đó tập trung SX chủ yếu tại các xã Tam Sơn, Cẩm Sơn, Hùng Sơn, Đức Sơn, Phúc Sơn, Long Sơn, Khai Sơn, Lạng Sơn, Cao Sơn. Do có điều kiện đất đai và nớc tới, thuận lợi cho việc trồng chè công nghiệp. Đặc biệt ở xã Lĩnh Sơn, Cao Sơn có giống chè xanh ngon nổi tiếng: Chè Gay đợc
nhân dân trong vùng cũng nh các vùng khác a chuộng thởng thức hơng vị đậm đà của nó.
Diện tích trồng chè tăng lên ở các xã thể hiện ở bảng sau:
Bảng 2.11: Các xó trồng nhiều chố của huyện Anh Sơn[17]
(Đơn vị: ha) TT Xã 2005 2010 2013 1 Phúc Sơn 355,0 462,0 468,0 2 Hùng Sơn 252,0 363,5 386,5 3 Long Sơn 99,8 152,8 189,7 4 Khai Sơn 25,4 49,4 57,4 5 Cẩm Sơn 18,0 32,9 39,9 6 Đức Sơn 19,0 31,4 38,4 7 Tam Sơn 11,0 23,0 37,0 8 Lạng Sơn 19,6 28,7 33,7 9 Cao Sơn 10,3 17,5 21,5
Diện tích chè liên tục tăng lên ở các xã cho thấy cây chè có vị trí rất quan trọng trong sản xuất NN của huyện và nó đang ngày càng đợc chú trọng phát triển. Cỏc xó trồng nhiều chố nhất là Phỳc Sơn, Hựng Sơn, Long Sơn. Đõy cũng là cỏc xó cú sản lượng chố lớn nhất huyện.
Nhờ việc đầu t công tác giống mới chất lợng tốt, áp dụng các quy trình kỹ thuật chăm sóc chè. Do đó, năng suất chè đã đợc tăng lên, từ 8,9 tấn/ha năm 2005 lờn 16 tấn/ha năm 2013.
Năm 2013, năng suất chè của huyện Anh Sơn cao hơn nhiều so với năng suất bình quân của toàn tỉnh Nghệ An là 5,1 tấn/ ha; của cả nớc là 4 tấn/ ha và so với một số nớc trên thế giới nh Srilanca (5,4 tấn/ ha); Ấn Độ (7,8 tấn/ ha); Malaixia (10,3 tấn/ ha). Đặc biệt là vờn chè Tổng đội thanh niên xung phong I (Bàu Đung - Anh Sơn) năng suất đạt 10 đến 15 tấn/ ha.
Diện tích trồng chè ngày càng đợc mở rộng, đa vào trồng nhiều giống mới cho năng suất cao, áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong SX nên sản lợng chè của huyện trong thời gian qua cũng liên tục đợc tăng lên, thể
hiện ở bảng sau:
Bảng 2.12: Sản lượng chố của huyện Anh Sơn giai đoạn 2005 - 2013[1]
(Đơn vị: tấn) Năm Sản lợng 2005 6.330 2010 9.720 2012 15.747 2013 14.793
Cỏc xã có sản lợng chè cao năm 2013 như: Hùng Sơn (950 tấn), Long Sơn (679 tấn), Phúc Sơn (1.670 tấn).
Sản lợng chè không chỉ đáp ứng nhu cầu trong vùng mà còn có xuất sang các vùng khác và một số nớc trên thế giới nh : Irắc, Iran, Hunggari, Ba lan, Hà lan, Pakistan. Sản lợng chè tăng lên làm tăng thu nhập cho ngời lao động đồng thời làm cho nhân dân yên tâm SX, tích cực áp dụng các tiến bộ khoa học kĩ thuật.
- Cõy mớa:
Hàng năm Nghệ An trồng khoảng 23.000 ha mớa nguyờn liệu, tập trung tại cỏc huyện Quỳ Hợp, Nghĩa Đàn, Tõn Kỳ, Anh Sơn. Riờng tại Anh Sơn diện tớch mớa đang ngày càng mở rộng, do chuyển từ diện tớch cõy hoa màu sang. Đõy là nguồn nguyờn liệu cho cỏc nhà mỏy đường trong tỉnh, là loại cõy trồng mang lại hiệu quả kinh tế khỏ cao, gúp phần giảm nghốo, tạo việc làm cho người nụng dõn.