II. Giải pháp nhằm tăng c-ờng khả năng cạnh tranh của hệ thống siêu
2. Giải pháp tăng c-ờng khả năng cạnh tranh của các siêu thị Hà Nộ
2.2. Về mặt hàng kinhdoanh
Do cuộc sống công nghiệp bận rộn mà ng-ời tiêu dùng ngày càng có nhu cầu đi siêu thị để tiết kiệm thời gian mua sắm. Tại siêu thị, họ có thể mua nhiều hàng hoá một lúc. Vì vậy các siêu thị Hà Nội muốn cạnh tranh tốt thì phải cung cấp đa dạng các loại mặt hàng từ hàng tiêu dùng hàng ngày nh- thực phẩm t-ơi sống, công nghiệp cho đến hàng tiêu dùng dài ngày nh- đồ gia dụng, may mặc, đồ trẻ em… Kết quả điều tra cho thấy mặc dù hàng thực phẩm đ-ợc ng-ời tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất nh-ng sự chênh lệch giữa các mặt hàng không quá lớn chứng tỏ ng-ời tiêu dùng Hà Nội quan tâm đến hầu hết các mặt hàng tại siêu thị 26.
Không chỉ đa dạng hoá hàng hoá, siêu thị ở Hà Nội cũng cần đảm bảo việc cung cấp hàng hoá đạt chất l-ợng. Đối với hàng t-ơi sống thì vệ sinh an toàn thực phẩm phải đảm bảo ở mức cao. Chất l-ợng luôn là tiêu chí đ-ợc ng-ời tiêu dùng quan tâm nhiều nhất khi chọn mua hàng tại siêu thị27. Vì thế, các siêu thị tại Hà Nội cần nắm chắc tâm lý này để luôn có những hàng hoá chất l-ợng cao, phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Nghệ thuật tr-ng bày hàng hoá sẽ tạo hứng thú và thúc đẩy hành vi mua hàng của ng-ời tiêu dùng. Thực tế cho thấy hầu hết quyết định mua hàng của chúng ta đ-ợc hình thành ngay tại siêu thị chứ không phải đ-ợc lên kế hoạch tr-ớc. Nghệ thuật tr-ng bày hàng hoá bao gồm: cách bố trí giá để hàng, cách phân chia các khu vực ngành hàng, cách bày biện hàng hoá,...