1. Về phía nhà hàng
Trong thời kỳ kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay, đối với ngành dịch vụ ăn uống, sự đa dạng và chất lượng của món ăn luôn đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định thương hiệu của mỗi nhà hàng, nhà hàng.
Chính vì vậy, ngành dịch vụ ăn uống nói chung và với Nhà hàng Ý Mama Rosa nói riêng ngày càng phải có sự quan tâm hơn đến việc khẳng định thương hiệu của mình bằng việc nâng cao chất lượng phục vụ, sự đa dạng, chất lượng của món ăn, tuy nhiên tùy vào tình hình cụ thể để có những giải pháp khác nhau.
- Tăng cường mở rộng hơn nữa hoạt động kinh doanh bằng các dịch vụ bổ sung khác như tổ chức các buổi tiệc sự kiện, tiệc cưới, hỏi, hội nghị…
- Đầu tư chiều sâu đào tạo bồi dưỡng chất lượng đội ngũ nhân viên, nghiệp vụ quản lý cho các trưởng bộ phận.
- Thường xuyên đầu tư bổ sung, nâng cấp các trang thiết bị hiện đại phục vụ cho việc chế biến, phục vụ khách hàng được tốt nhất.
- Nhà hàng thường xuyên tổ chức các cuộc thi về nghiệp vụ trong nhà hàng để từ đó khuyến khích những người có tài năng có nơi để trổ tài năng, nâng cao tay nghề của đầu bếp, chọn lọc những nhân viên mới có khả năng vào những vị trí trọng yếu.
- Nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để thu hút khách, tăng doanh thu, hoàn thành nhiệm vụ nộp ngân sách, tăng thu nhập cho người lao động.
- Có chế độ lương hợp lý. Trọng dụng người tài tiền lương tiền thưởng theo khả năng công việc của nhân viên.
- Ngoài ra, nhà hàng cũng cần phải quan tâm đến đời sống riêng của từng nhân viên như thăm hỏi tặng quà cho những gia đình khó khăn và thường xuyên tổ chức các cuộc dã ngoại, picnic cho cán bộ nhân viên để họ có thể hiểu và gần gũi nhau hơn.