- Chuyên gi a Cửa hàng/thương lá i Nông dân khác
11. Các văn bản/quyết ựịnh của Nhà nước, Bộ, ngành, ựịa phương ựã ban hành về
trình, tiêu chuẩn chè an toàn mà ựịa phương ựã ựang và sẽ áp dụng:... .... ...
8. Thử tắnh chi phắ sản xuất của 1 loại chè ựiển hình mà ông/bà ựang sản xuất (Số liệu tắnh cho 1 sào/1 ha)
- Tên giống Chè:... TT Chỉ tiêu đVT Lượng dùng đơn giá (1000ự) Thành tiền (1000ự) Ghi chú 1 Vật tư - Giống Kg - Phân bón: Kg đạm Kg Lân Kg Kali Kg NPK Kg Phân vi sinh Kg
Phân hữu cơ Kg
Phân bón lá Kg
Phân chuồng Kg
Khác
- Thuốc BVTV (ghi tên cụ thể) Lần - Thuốc kắch thắch ST Lần - Chi phắ khác
2. Công cụ lao ựộng
Làm ựất + lên luống Lần Trồng và chăm sóc Công
Thu hoạch Công
4. Các vật dụng (cuốc, xẻng, cày, bừa)
Bó/cái 5. Chi phắ khác
Tổng chi
6. Năng suất bình quân Kg/sào
7. Giá bán 1000ự/kg
8. Sản phẩm phụ Kg/sào
9. Giá bán sản phẩm phụ 1000ự/kg
Tổng thu 1000ự
9. Kế hoạch phát triển sản xuất Chè tiếp theo của ựịa phương là?...
10. Nguyện vọng ựề xuất 1. Với CQ xã/phường ựịa phương :...
2. Với Huyện : ...
3. Với Tỉnh : ...
4. Với nhà nước cấp trên:...
PHIẾU đIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN
Người ựiều traẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ... Ngày ựiều tra:...
I TÌNH HÌNH CHUNG
1.Tên chủ hộ...Tuổị...Nam/Nữ...Trình ựộ văn hoá ... Nghề nghiệp chủ hộ...Thu nhập BQ/ người/ năm... ự
2. địa chỉ: Thôn...Xã...HuyệnẦẦẦẦẦẦTỉnh .... 3. Số nhân khẩụ...Số lao ựộng chắnh...
4. Diện tắch cây hàng năm:...m2, Diện tắch cây lâu năm...m2 - Trong ựó diện tắch chè: ...m2
Chia ra Tên giống chè Nguồn
gốc giống Diện tắch (ha) Năm trồng Số năm ựã thu hái Sản lượng thu hái/năm Giá bán Năng suất TB
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
IỊ Doanh thu chè hàng năm và Chi phắ ựầu tư cho cây chè
Tên giống 1: Tên giống 2: Hạng mục
Số lượng Tiền Số lượng Tiền
Ạ Doanh thu
Tổng Sản lượng (tấn tươi)
Sản lượng ựã qua sơ chế (tấn khô) Sản lượng ựã qua tinh chế (tấn ựóng gói bán)
Lượng tiêu thụ trong gia ựình (Kg) Lượng bán (tấn)
Dùng khác (cho biếuẦ.) Giá bán sản phẩm (1.000ự/kg)
B. Chi phắ (1.000)
Ị đầu tư kiến thiết cơ bản và thu hoạch
1. Chi phắ đất trồng/năm 2. Giống (1.000)
3. Phân bón/năm (tắnh ra tiền) 4. Thuốc trừ sâu bệnh
5. Thuốc trừ cỏ 6. Thuốc Sinh trưởng 7. Vôi
8. Thuốc xử lý ựất 9. Nhiên liệu khác 10. Chi phắ khác
IỊ Lao ựộng (công)
1. Lao ựộng nhà (công) 2. Lao ựộng thuê (công) 3. đổi công
4. Mượn
5. Giá 1 ngày công (1000ự/công)
IIỊ Dịch vụ phắ (1.000)
1. Làm ựất 2. Thuỷ lợi phắ 4. Quản lý phắ
5. Chi phắ dịch vụ khác
D. Hướng tiêu thụ sản phẩm
1. Bán cho người tiêu dùng (kg) 2. Bán cho nhà máy (kg)
3. Bán cho thương lái (kg) 4. Bán cho HTX DV NN (kg) 5. Bán buôn (1.000/kg) 6. Bán lẻ (1.000/kg) 7. Bán ở chợ (1.000/kg)
8. Bán tại ruộng sau thu hái (1.000/kg) 9. Bán cả ruộng không thu hái (1.000/sào)
11. Khác
12. Giá bán theo loại chè(từ I Ờ III) (giá bán)
* Chè loại 1 (Tổng SL kg) * Chè loại 2 (Tổng SL kg) * Chè loại 3 (Tổng SL kg)
Tổng chi: (1.000)
- Kiến thiết cơ bản (những năm ựầu) - Chi hàng năm khác
IIỊ CÁC CÂU HỎI CHUNG
1. Kỹ thuật canh tác chè an toàn của gia ựình
Phân vô cơ Thuốc BVTV
Chỉ tiêu Tên giống chè Là m ựất Loại giống (tốt 1 /xấu 0) Phân hữu cơ Phân bón lá đạ m Lân Kali NP K Khác Thuố c xử lý ựất Vôi bột Phân chuồn g Thuốc sâu, bệnh Thuố c cỏ Thuố c Sinh trưởn g Thời gian dùng 1. Số lần dùng (lần) 2. Lượng dùng (kg)/lần * Giá mua 3. Thời gian cách ly 4. Hình thức khi sử dụng 5. Cách dùng 6. Lý do dùng 7. Ý kiến khác 1. Số lần dùng (lần) 2. Lượng dùng (kg)/lần * Giá mua 3. Thời gian cách ly 4. Hình thức khi sử dụng 5. Cách dùng 6. Lý do dùng
7. Ý kiến khác 1. Số lần dùng (lần) 2. Lượng dùng (kg)/lần * Giá mua 3. Thời gian cách ly 4. Hình thức khi sử dụng 5. Cách dùng 6. Lý do dùng 7. Ý kiến khác 1. Số lần dùng (lần) 2. Lượng dùng (kg)/lần * Giá mua 3. Thời gian cách ly 4. Hình thức khi sử dụng 5. Cách dùng 6. Lý do dùng 7. Ý kiến khác
2. Về tình hình sản xuất chè an toàn của gia ựình
1. Ông (bà) ựã tham gia bao nhiêu lớp TẬP HUẤN KỸ THUẬT TRỒNG CHÈ AN TOÀN ?...
2. đó là những lớp: IPM Việt GAP Hay lớp khác...
3. Kỹ thuật sản xuất Chè an toàn ựang áp dụng là:
- ViệtGAP - Chè thường - Vùng nguyên liệu - Khác
- Khác: (ghi rõ):... 4. Quy trình này có dễ áp dụng không? CÓ KHÔNG
5. Giống chè mới thường ựược cung cấp bởi:
- Từ tổ chức KN - Từ HTX - Tổ dịch vụ - Từ ựại lý
- Từ thương lái - Từ người cùng sx - Mua ở chợ - Tự làm - Khác: ... Ông bà có muốn thay ựổi giống chè mới không? ... Vì saỏ ...
3. Thị trường ựầu vào
Chỉ tiêu Tên Nơi mua Chất lượng Giá cả (rẻ, ựắt, hợp lý) Thay ựổi theo năm /loại chè Lý do mua (Quen biết, Thuận tiện, Mua
chịu, Dễ sử dụng) 1. Giống chè: 2. Phân bón - đạm - Lân - Kali - NPK - Phân chuồng - Phâ vi sinh - Phân bón lá - Phân hữu cơ khác
- Phân khác 3. Thuốc BVTV - Thuốc sâu - Thuốc cỏ 4. Vôi bột
5. Thuốc Sinh trưởng 6. Nguồn nước tưới 7. Các ựầu vào khác
4. Tình hình sử dụng và xử lý rác sau sử dụng thuốc BVTV
1. Cách thức sử dụng (phun, bón, xịt hơiẦ) thuốc BVTV cho chè của ông/bà: ... 2. Khi nào gia ựình ông/ bà sử dụng thuốc BVTV cho chè: 2. Khi nào gia ựình ông/ bà sử dụng thuốc BVTV cho chè:
- Khi có sâu bệnh -Theo mọi người xung quanh - Phun xử lý ựất - Phun ựịnh kỳ - Theo hướng dẫn của CBKN - Khác (ghi rõ)... 3. Cách lựa chọn thuốc BVTV của ông bà là:
- Tự chọn theo sâu bệnh -Theo mọi người - Theo sách/vb hướng dẫn - Theo người bán
- Theo hướng dẫn của CBKN - Khác: ... 4. Thời gian cách ly sau sử dụng thuốc BVTV thường là:... 5. Cách xử lý bao bì, vỏ chai sau sử dụng thuốc BVTV của ông/bà phổ biến là:
- để luôn trên bờ ruộng - Cho vào thùng rác - Chôn xuống ựất - Mang ra bãi rác - Mang ra mương dẫn nước
- Vứt xuống sông suối
- Vứt xuống ao hồ - Thu gom tập trung
- Bán tái chế - Rửa ựi dùng lại - Khác:...
5. Chế biến bảo quản chè an toàn
1. Cách thu hái chè an toàn
- Tay không - Dao, liềm Khác: ... - Chứa ựựng trong: ... 2. Bảo quản và sơ/chế trước khi tiêu thụ
- để qua ựêm - Rửa sạch - Phơi - Sấy - đóng gói
- Gắn nhãn mác có tên/ thương hiệu - Bán cả ruộng người mua thu hái - Xử lý thuốc bảo quản - Chè có tiếp xúc với ựất - Xử lý thuốc bảo quản - Chè có tiếp xúc với ựất
- Khác:... ...
6.Tiêu thụ
1. Trước khi sản xuất và trước khi bán sản phẩm ông/bà có tìm hiểu Thông tin thị trường tiêu thụ Chè của mình không? ...
Tại saỏ ... ...
3. Nguồn thông tin thị trường, giá cả và nơi bán chè của gia ựình là:
- Ti vi - đài - Báo - Người buôn bán ở chợ - Thương lái ựến nhà/ruộng
- Nông dân khác - HTX - Các lớp tập huấn KN - Hợp ựồng với các công ty
- Hỏi các KNV - Hỏi chuyên gia - Khác: ...
4. Ông bà ựưa ra giá bán CHÈ AN TOÀN so với giá chè thông thường:
- Như nhau - Cao hơn
- Thấp hơn - Khác:...
5. Khi ựó ông bà sẽ lựa chọn như thế nàỏ
- đi tìm nơi tiêu thụ khác - Thay ựổi chất lượng/ chủng loại chè - Ký hợp ựồng tiêu thụ - Tiết kiệm chi phắ sản xuất - Làm chè thông thường thường - Tham gia tổ chức hiệp hội ựể ựược bảo vệ - Kiện nghị lên Chắnh quyền - Khác: ...
...
6. Với mức giá trên là:
- đắt - Trung bình - Rẻ - Quá rẻ
7. Gia ựình ông/bà sử dụng CHÈ AN TOÀN ựể:
- Tiêu dùng trong gia ựình hàng ngày - Chế biến - Bán - Dự trữ - Cho biếu
- Mua thêm về chế biến - Tự xây dựng thương hiệu - đầu tư thương mại chè
8. Giá chè có ổn ựịnh không? CÓ KHÔNG
Cao nhất vào thời ựiểm nàỏ ... Thay ựổi theo: Mùa vụ chè Thời tiết (mùa) Chất lượng (loại I- III) Giống chè
độ cao Cách hái Lúc thu hoạch Khác: ... ...
7. Kinh nghiệm sản xuất CHÈ AN TOÀN
1. Gia ựình ông/bà trồng CHÈ AN TOÀN từ năm nàỏ ... 2. được thu hái và bán từ năm nàỏ ... 3. Quyết ựịnh sản xuất CHÈ AN TOÀN của ông/bà là từ:
- Nhu cầu thực tế của gia ựình - Nhu cầu của thị trường
- Theo phát ựộng của CQ ựịa phương - Theo mọi người
- Giá bán cao/hiệu quả lớn - Dễ bán hơn Chè thông thường
- Khác: ...
5. Tương lai ông/bà có muốn mở rộng diện tắch CHÈ AN TOÀN không? ...
6. Cách mở rộng diện tắch: - Mở rộng quy mô (thêm ựất)
- Chuyển ựổi từ cây khác
- Khác: ...
- Lý dọ...
7. Vốn sản xuất của ông/bà ựầu tư cho sản xuất CHÈ AN TOÀN là: - Vốn tự có của gia ựình - đi vay
- Nhận vốn ựầu tư từ các doanh nghiệp
- Khác: ...
8. Ông/bà có muốn vay thêm vốn ựể sản xuất CHÈ AN TOÀN không?...
Nếu có thì cần vay bao nhiêu:...
9. Khó khăn trong sản xuất chè an toàn thường gặp phải là? - Thiếu vốn - Thiếu kiến thức kỹ thuật - Thiếu thông tin
- Thiếu nước - Khó mua vật tư - Sâu bọ, bệnh hại
- Thời tiết khó khăn - Khó tiêu thụ sản phẩm - Giá rẻ quá
- Thị trường bấp bênh - Khó khăn về chắnh sách - Không ựược sự hỗ trợ - Khó tuân thủ theo quy chuẩn an toàn - Không có lãi - Không ựạt tiêu chuẩn
- Khác...
10. Khi gặp khó khăn trong sản xuất thường ông bà sẽ tìm ai xin giúp ựỡ? - Cán bộ KNCS - Trạm KN - HTX dịch vụ - Tự khắc phục
- Các cơ quan chuyên môn - Cơ quan ựó là: ...
- Chuyên gia - Cửa hàng/thương lái - Nông dân khác
- Khác...
11. Các văn bản/quyết ựịnh của Nhà nước, Bộ, ngành, ựịa phương ựã ban hành về quy trình, tiêu chuẩn chè an toàn mà ông/bà biết ựến/hoặc ựã ựọc qua:...
...
...
9. Kế hoạch phát triển sản xuất Chè tiếp theo của gia ựình ông bà là?...
...
...
...
1. Với CQ xã/phường ựịa phương :... ... ... ... 2. Với Huyện :... ... ... 3. Với Tỉnh :... ... ...
4. Với nhà nước cấp trên: ...
...
...