- Tranh, ảnh một số loại thực phẩm thông thường. - Phiếu học tập.
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
1. Khởi động : (1’) Hát.
2. Bài mới : (30’) Chuẩn bị nấu ăn. a) Giới thiệu bài :
- Nêu mục đích, yêu cầu cần đạt của tiết học. b) Các hoạt động :
10’ Hoạt động 1 : Xác định một số
công việc chuẩn bị nấu ăn.
- Nhận xét, tóm tắt nội dung chính HĐ1 : Tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong nấu ăn được gọi chung là thực phẩm. Trước khi nấu ăn, cần chọn thực phẩm, sơ chế nhằm có được thực phẩm tươi, ngon,
Hoạt động lớp .
sạch. chuẩn bị để nấu ăn. 20’ Hoạt động 2 : Tìm hiểu một số
công việc chuẩn bị nấu ăn.
a) Tìm hiểu cách chọn thực phẩm : - Nhận xét, tóm tắt nội dung chính về chọn thực phẩm theo SGK. - Hướng dẫn cách chọn một số loại thực phẩm thông thường kết hợp minh họa. b) Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm : - Tóm tắt các ý trả lời của HS : Trước khi chế biến một món ăn, ta thường loại bỏ những phần không ăn được và làm sạch thực phẩm. Ngoài ra, tùy loại thực phẩm mà cắt, thái, tẩm, ướp, …
- Đặt các câu hỏi để HS nêu cách sơ chế một số loại thực phẩm thông thường :
+ Ở gia đình em thường sơ chế rau cải như thế nào trước khi nấu ? + Theo em, cách sơ chế rau xanh có gì giống và khác so với cách sơ chế các loại củ, quả ?
+ Ở gia đình em thường sơ chế cá như thế nào ?
+ Qua quan sát thực tế, em hãy nêu cách sơ chế tôm.
- Tóm tắt nội dung chính HĐ2 : Muốn có bữa ăn ngon, đủ lượng, đủ
Hoạt động lớp , nhóm .
- Đọc nội dung I ở SGK để trả lời các câu hỏi ở mục này.
- Đọc nội dung mục II SGK để trả lời các câu hỏi mục này.
- Các nhóm nêu mục đích việc sơ chế thực phẩm vào phiếu học tập. - Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận của nhóm mình.
chất, đảm bảo vệ sinh ; cần biết cách chọn thực phẩm tươi, ngon và sơ chế thực phẩm. Cách lựa chọn, sơ chế thực phẩm tùy thuộc vào loại thực phẩm và yêu cầu việc chế biến món ăn.
- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn.
4. Củng cố : (3’)
- Gọi HS trả lời câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của các em. - Nêu lại ghi nhớ SGK.
- Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình. 5. Dặn dò : (1’)
- Nhận xét tiết học. - Đọc trước bài học sau.
************************
Ti
ế t 5:
GIÁO DỤC NGỒI GIỜ LÊN LỚP - TUẦN 6.
HỌC TẬP 5 NỘI DUNG XÂY DỰNG TRƯỜNG HỌC THÂN THIỆN,HỌC SINH TÍCH CỰC HỌC SINH TÍCH CỰC
I.Mục tiêu:
-HS biết tên 5 nội dung của phong trào “Xây dựng trường học thân thiện, hs tích cực”. -Biết được những nội dung của 3 nội dung đầu.
-Góp phần thực hiện tốt phong trào “Xây dựng trường học thân thiện, HS tích cực”.