Yếu tố thứ 3 cần phải ủỏnh giỏ khi tiến hành quỏ trỡnh ủỏnh giỏ hiệu quả sử dụng ủất của người dõn ủú là hiệu quả mụi trường. Hiện nay, vấn ủề bảo vệ mụi trường ủang là mối quan tõm của toàn thế giới, mỗi lĩnh vực, mỗi ngành khỏc nhau lại quan tõm ủến cỏc khớa cạnh khỏc nhau của mụi trường.
Hiện nay ở nước ta, hầu hết cỏc vựng ủều thực hiện cụng nghiệp húa, ủụ thị húa, và huyện Thanh Oai cũng vậy. Theo con số thống kờ của huyện trong 4 năm từ 2005 - 2009 diện tớch sản xuất nụng nghiệp ủó giảm 52,44 ha, và thay vào ủú là diện tớch ủất ở, ủất chuyờn dựng tăng lờn ủể ủỏp ứng nhu cầu của người dõn ủịa phương.
đối với ngành nụng nghiệp, khi diện tớch ngày một giảm, ủể ủảm bảo nhu cầu lương thực của mỡnh người dõn ủịa phương ủó tiến hành tăng năng suất mựa vụ, thực hiện chuyển ủổi cơ cấu cõy trồng ủiều ủú ủũi hỏi người dõn phải thay ủổi tập quỏn canh tỏc cho phự hợp. Họ sử dụng nhiều hơn lượng phõn bún cho cõy trồng, tăng hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kớch thớch tăng trưởng trong sản xuất nụng nghiệp.
để ủỏnh giỏ về hiệu quả mụi trường trong việc sử dụng ủất nụng nghiệp trờn ủịa bàn huyện Thanh Oai, trong phạm vi ủề tài nghiờn cứu chỳng
chỉủề cập ủến việc nghiờn cứu việc sử dụng phõn bún; sử dụng thuốc BVTV cho cõy trồng; cỏc biện phỏp cải tạo ủất của người dõn; việc thu hoạch nụng sản và xử lý cỏc sản phẩm phụ. Từ ủú thấy ủược ảnh hưởng và ủề xuất giải phỏp sử dụng ủất ủể vừa ủảm bảo sản xuất, ủảm bảo chất lượng nụng sản cũng nhưủảm bảo việc bảo vệ mụi trường ủất.
4.4.3.1. Việc sử dụng thuốc trừ sõu trong quỏ trỡnh sản xuất nụng nghiệp
đối với cõy trồng, ủể sinh trưởng và phỏt triển ngoài việc cần nước, hấp thụ ỏnh sỏng, khụng khớ thỡ cần 1 nguồn dinh dưỡng do con người tỏc ủộng ủú là phõn bún. Nếu cõy cú thờm lượng phõn bún này thỡ sẽ phỏt triển tốt hơn, cho năng suất cao hơn. Theo ủỏnh giỏ của Viện Dinh dưỡng Cõy trồng Quốc tế (IPNI), phõn bún ủúng gúp khoảng 30-35 % tổng sản lượng cõy trồng. Tuy nhiờn khụng phải cõy trồng nào cũng bún phõn, cõy trồng nào cũng bún những lượng phõn như nhau. Do vậy khi tiến hành bún phõn cho một loại cõy trồng nào thỡ phải tham khảo ye kiến của cỏc cỏn bộ khuyến nụng, những người cú kinh nghiệm và chuyờn mụn trong lĩnh vực trồng trọt nếu khụng sẽảnh hưởng xấu ủến mụi trường ủất, nước, khụng khớ.
Phõn bún núi chung bún cho cõy trồng thường cú 2 loại là phõn hữu cơ và phõn vụ cơ. Phõn bún hữu cơ cú nguồn gốc từủộng thực vật và phõn vụ cơ ủược tổng hợp từ cỏc loại húa chất hoặc khoỏng chất phõn ró.
Khi bún phõn liều lượng bún và thời gian bún là rất quan trọng. Tuy nhiờn việc sử dụng phõn bún cũng ủó làm xuất hiện mặt trỏi về vấn ủề mụi trường, nhất là khi chỳng ta khụng sử dụng ủỳng. Hiện tượng xảy ra là: ủất bị chua hoỏ, hàm lượng cỏc chất vụi giảm, kết cấu ủất kộm ủi, hoạt ủộng của cỏc sinh vật trong ủất giảm, cú sự tớch ủọng nitrat, amụni, kim loại nặng ở một số vựng. Hiện tượng nhiễm bẩn ủú cũng xảy ra với nước mặt và nước ngầm. Những vấn ủề mụi trường chớnh nảy sinh khi sử dụng khụng ủỳng phõn bún là: Nếu sử dụng phõn khoỏng liờn tục mà khụng chỳ trọng bún phõn hữu cơ thỡ làm cho ủất chua dần, ủất chai cứng, giảm năng suất cõy trồng; Nếu bún phõn ủạm khụng ủỳng kỹ thuật, bún nhiều, bún lỳc cõy khụng cần vừa lóng phớ phõn bún vừa làm xuất
hiện nhiều NO3-ở trong ủất, trong nước và trong sản phẩm; Phỳ dưỡng cỏc thuỷ vực; Trong những năm gần ủõy người ta ủặc biệt quan tõm ủến cỏc nguyờn tố kim loại nặng ủi vào chuỗi thức ăn của người [10].
Kết quả cụ thể của việc bún cỏc loại phõn cho cõy trồng của người dõn trong huyện ủược tổng hợp từ phiếu ủiều tra nụng hộ ủược thể hiện trong bảng 4.15.
Bảng 4.15. So sỏnh mức ủầu tư phõn bún thực tế tại ủịa phương với tiờu chuẩn bún phõn cõn ủối và hợp lý
Theo ủiều tra nụng hộ
Phõn vụ cơ
Phõn hữu
cơ Theo tiờu chuẩn
STT Cõy trồng N (kg/ha) P2 05 (kg/ha) K20 (kg/ha) Phõn chuồng (tấn/ha) N (kg/ha) P2 05 (kg/ha) K20 (kg/ha) Phõn chuồng (tấn/ha) 1 Lỳa xuõn 133,57 139,12 41,93 6,38 120-130 80-90 30-60 8-10 2 Lỳa mựa 144,68 130,79 47,20 6,94 80-100 50-60 0-30 6-8 3 Su hào 194,95 97,47 4,99 - - - - 4 Bắp cải 222,72 111,35 13,88 180-200 80-90 110-120 25-30 5 đậu tương 50,264 59,70 44,43 0 20 40-60 40-60 5-6 6 Cà chua 188,55 153,29 156,06 20,82 180-200 90-180 150-240 20-40 7 Lạc 33,32 97,47 38,87 3,05 20-30 60-90 30-60 - 8 Ngụ 164,40 89,24 97,47 7,44 150-180 70-90 80-100 8-10 9 Cà rốt 250,76 194,94 33,32 3,61 - - - - 10 Bớ xanh 208,83 0 0 0 - - - - 11 Bớ ủỏ 181,06 208,83 30,54 6,38 - - - - 12 Dưa lờ 250,76 194,94 33,32 3,60 - - - - 13 Khoai lang 136,35 80,81 172,73 5,28 - - - -
(Nguồn:Tổng hợp từ số liệu ủiều tra; Theo tiờu chuẩn bún phõn cõn ủối và
Qua quỏ trỡnh so sỏnh việc bún phõn trờn thực tế của người dõn ủịa phương và tiờu chuẩn cho thấy mức ủộ ủầu tư phõn bún cho cỏc cõy trồng tại huyện Thanh Oai ở mức tương ủối lớn, nhúm cõy rau màu cú mức ủầu tư lượng phõn bún cao hơn cỏc cõy trồng khỏc. Dạng phõn ủạm chủ yếu ủược bún từ phõn urờ, phõn lõn chủ yếu từ supe lõn, phõn kali chủ yếu từ kali clorua.
Kết quả nghiờn cứu cho thấy:
- Lượng phõn bún ủược sử dụng chủ yếu là phõn vụ cơ, phõn hữu cơ ủược sử dụng với lượng nhỏ. Lượng ủạm và lõn ủược nụng dõn sử dụng nhiều, lượng kali sử dụng với số lượng thấp hoặc ớt sử dụng.
- Mỗi loại cõy trồng khỏc nhau thỡ yờu cầu về lượng phõn bún cũng rất khỏc nhau. đối với LUT chuyờn màu ủũi hỏi lượng phõn lớn nhất, sau ủú ủến LUT 2 lỳa - cõy vụ ủụng và ớt nhất là LUT chuyờn lỳa. Cú những loại cõy trồng lượng phõn bún sử dụng trong tiờu chuẩn cho phộp như: ủậu tương, cà chua, ngụ nhưng cũng cú loại cõy trồng lượng phõn bún sử dụng vượt quỏ tiờu chuẩn cho phộp như: lỳa xuõn, lỳa mựa lượng phõn ủạm, lõn, kali ủược sử dụng ủều quỏ so với tiờu chuẩn cho phộp cũn lượng phõn hữu cơ lại ủược sử dụng thấp hơn so với tiờu chuẩn cho phộp; ủối với cõy bắp cải lượng ủạm ủược sử dụng vượt quỏ so với tiờu chuẩn cho phộp nhưng lượng lõn, kali và phõn hữu cơủược sử dụng ớt hơn so với tiờu chuẩn cho phộp.
- Tỷ lệ N:P:K ủược sử dụng khụng cõn ủối, ủõy là nguyờn nhõn làm giảm năng suất cũng như khả năng phỏt triển của cõy trồng và làm ảnh hưởng xấu ủến mụi trường nhất là mụi trường ủất. Người dõn lỳc nào cũng quan niệm nếu bún nhiều ủạm cõy sẽ cho năng suất cao. đõy là một quan niệm hoàn toàn sai lầm của người làm nụng nghiệp.
Nguyờn nhõn của việc bún phõn hữu cơ ớt là do cú một số hộ gia ủỡnh chỉ sử dụng ủất vào việc trồng trọt mà khụng chăn nuụi nờn họ chỉ bún một lượng ớt phõn hữu cơ. Ngoài ra cú một số gia ủỡnh cú kết hợp vừa trồng trọt và chăn nuụi thỡ cú bún phõn hữu cơ cho cõy nhưng chỉ với một lượng nhỏ. Từ
ủú cú thể thấy ủược việc kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuụi cũng thỳc ủẩy khỏ nhiều năng suất cõy trồng.
4.4.3.2. Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nụng nghiệp
Song song với việc sử dụng phõn bún ủể tăng năng suất cõy trồng là việc sử dụng thuốc BVTV. Bởi trong quỏ trỡnh trồng trọt cũn xuất hiện nhiều loại sõu bệnh hại cõy trồng, do vậy muốn cú năng suất cao, muốn ủảm bảo lương thực cung cấp cho chớnh gia ủỡnh mỡnh và ủể cung ứng ra thị trường người làm nụng nghiệp phải sử dụng rất nhiều loại thuốc BVTV.
Tuy nhiờn, bờn cạnh mặt lợi ủú, thuốc BVTV hay phõn bún khụng sử dụng ủỳng cỏch cũng sẽ gõy ảnh hưởng lớn ủến mụi trường nước, ủất, khụng khớ. Con người sống trong mụi trường khụng khớ bị ụ nhiễm bởi mựi thuốc, mụi trường ủất và nước bị nhiễm thuốc BVTV sẽ mắc phải nhiều bệnh.
Thuốc BVTV là cỏc loại húa chất do con người sản xuất ra ủể trừ sõu bệnh và cỏ dại cú hại cho cõy trồng. Thuốc BVTV ủược phõn thành hai loại chớnh là thuốc trừ sõu và thuốc diệt cỏ. Cỏc loại thuốc này cú ưu ủiểm là diệt sõu bệnh, cỏ dại nhanh, sử dụng lại ủơn giản, nờn ủược nụng dõn sử dụng nhiều. Bờn cạnh ủú, thuốc BVTV lại cú cỏc mặt hại sau:
- Cỏc loại thuốc trừ sõu thường cú thể diệt ủược nhiều loại cụn trựng. Khi người nụng dõn sử dụng thuốc diệt sõu sẽ tiờu diệt cỏc loại cụn trựng, sõu cú hại nhưng một số loại cụn trựng cú ớch cũng bị tiờu diệt hay núi cỏch khỏc sau khi phun thuốc trừ sõu làm cho số lượng thiờn ủịch của cỏc loại sõu cũng bị giảm ủi. điều ủú cú lợi cho sự phỏt triển của sõu hại.
- Trong quỏ trỡnh dựng thuốc, một lượng thuốc nào ủú cú thểủi vào trong thõn cõy, quả hoặc dớnh bỏm chặt trờn lỏ, quả. Người và ủộng vật ăn phải cỏc loại nụng sản này cú thể bị ngộủộc tức thời ủến chết hoặc nhiễm ủộc nhẹ.
- Một số loại thuốc cú khả năng bay hơi mạnh nờn gõy khú chịu, mệt mỏi, thậm chớ choỏng ngất cho người trực tiếp phun thuốc sõu trờn ủồng ruộng, nhất là trong trường hợp khụng cú cỏc biện phỏp phũng trỏnh tốt.
Chớnh vỡ vậy khi ra ủồng phun thuốc người dõn hay phải bịt khẩu trang, mặc ỏo mưa mặc dự trời khụng mưa.
- Việc dựng thuốc trừ sõu liờn tục sẽ dẫn ủến chứng nhờn thuốc vỡ thế mỗi loại thuốc trừ sõu chỉ cú tỏc dụng mạnh một số năm ủầu sử dụng. để hạn chế bệnh nhờn thuốc, tăng khả năng diệt trừ sõu người ta thường tăng dần nồng ủộ thuốc, số lần phun thuốc. Tuy nhiờn biện phỏp này khụng thể duy trỡ lõu dài do khụng thể tăng nồng ủộ mói ủược. Mặt khỏc nú làm gõy ụ nhiễm mụi trường mạnh hơn, do lượng tồn dư trong mụi trường nhiều lờn.
- Một số loại thuốc trừ sõu cú tớnh năng húa học ổn ủịnh, khú phõn hủy nờn sẽ tớch lũy trong mụi trường. Sau nhiều lần sử dụng lượng tớch lũy này cú thể cao ủến mức gõy ủộc cho mụi trường ủất, nước, khụng khớ và con người.
- Thuốc trừ cỏủược sử dụng ớt hơn. Tuy nhiờn do tớnh năng ủộc chỳng cũng gõy nờn những tỏc hại tới mụi trường giống như thuốc trừ sõu.
Qua việc ủiều tra nụng hộ cho thấy hầu hết người dõn ủều dựng thuốc ủể diệt sõu hoặc diệt cỏ với nhiều chủng loại khỏc nhau.
Thực tế trong sản xuất nụng nghiệp cỏc hộ nụng dõn sử dụng ngày càng nhiều loại thuốc trừ sõu, diệt cỏ khỏc nhau. Trong ủú cỏc loại cõy rau màu sử dụng nhiều thuốc BVTV hơn cõy lỳa ủặc biệt là cỏc cõy rau màu trồng trỏi vụ như cải cỏc loại. Bờn cạnh ủú qua bao bỡ thuốc người nụng dõn ủể lại trờn ủồng ruộng sau khi sử dụng cũn cho thấy cú những loại thuốc của Trung Quốc cú nguồn gốc xuất sứ khụng rừ ràng, trờn bao bỡ từ tờn thuốc, thành phần thuốc ủến hướng dẫn sử dụng ủều ủược ghi bằng tiếng Trung nhưng vẫn ủược người dõn sử dụng khỏ phổ biến.
Qua ủiều tra về ảnh hưởng của thuốc trừ sõu ủến sức khỏe hiện tại của người dõn cho thấy: 60% trong tổng số hộủiều tra ủều cho rằng sau khi ủi phun thuốc BVTV về nếu khụng dựng quần ỏo bảo hộ cẩn thận ủều bị ngứa hoặc mệt trong vài ngày. Từ ủú chỳng ta cú thể thấy ủược tỏc hại trước mắt của thuốc BVTV nếu chỳng ta khụng cú sự cho phộp của cơ quan ban ngành.
Túm lại, thuốc BVTV và thuốc diệt cỏ khụng chỉ cú tỏc dụng tớch cực bảo vệ mựa màng, mà cũn gõy nờn nhiều hệ quả mụi trường nghiờm trọng, ảnh hưởng ủến hệ sinh thỏi và con người. Do vậy cần phải thận trọng khi dựng thuốc và phải dựng ủỳng loại, ủỳng lỳc, ủỳng liều theo chỉ dẫn của cỏn bộ kỹ thuật. Do ủú sử dụng thuốc BVTV ủểủảm bảo an ninh lương thực phải ủi ủụi với việc bảo vệ sức khỏe cộng ủồng và mụi trường.
Bờn cạnh ủú, việc bảo vệ mụi trường ủất, nõng cao ủộ phỡ cho ủất cũng tỏc ủộng trực tiếp ủến năng suất cõy trồng. Theo ủiều tra ủa số cỏc hộ tiến hành cải tạo ủất bằng cỏc ủể lại cỏc sản phẩm phụ như rễ cõy, rơm rạ tại ủồng rồi ủốt sau ủú ủể tự nú phõn hủy thành phõn bún cho ủất hay trồng cỏc loại cõy họủậu như:lạc, ủậu tường
Việc thu hoạch nụng sản khi ủến mựa vụ ủược người dõn tiến hành chỉ trong thời gian ngắn, nhưng vấn ủề cần quan tõm ở ủõy là sau khi thu hoạch cảnh quan trờn ủồng ruộng bừa bói. Và cảnh người dõn phơi thúc trờn lề ủường làm mất cảnh quan và làm cản trở giao thụng nụng thụn.