Sản xuất nụng nghiệp là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của huyện Thanh Oai. Với chủ lực là trồng lỳa, người dõn trong huyện cũn trồng thờm cỏc loại cõy hàng năm như cõy rau màu và cõy lõu năm: vải, nhón, cam canh, bưởi diễn...
Trong sản xuất nụng nghiệp, lỳa vẫn là cõy trồng chủ yếu của huyện (7.272,67 ha chiếm 58,72% tổng diện tớch ủất nụng nghiệp) sau ủú là ủến cõy hàng năm với cỏc cõy chủ yếu là trồng ngụ, khoai lang (ở tiểu vựng 2), ủỗ tương, lạc, cỏc loại cõy rau màu khỏc... Diện tớch cõy lõu năm chỉ chiếm 5,86 % so với tổng diện tớch sản xuất nụng nghiệp.
4.3.1.1. Ngành trồng trọt
Bảng 4.3. Diện tớch cỏc loại cõy trồng năm 2011 (chia theo vụ)
Cỏc loại cõy Vụ xuõn (ha) Vụ mựa (ha) Vụủụng (ha) Cả năm (ha) Sản lượng (tấn) Năng suất (tạ/ha) - Lỳa 6645,7 6984,3 13630 84097,1 61,7 - Ngụ 120,6 83,6 102 306,2 1561,6 51 - Khoai lang 114,6 22 275 411,6 4601,7 111,8 -Mớa 20,4 2 9 31,4 115 360 - ðậu tương 0,6 12,5 1366 1379,1 3777,4 27,39 - Lạc 60,6 60,6 83,93 13,85 - Rau ủỗ cỏc loại 367,3 347,6 1003,5 1718,4 21228 12,35 - Cõy trồng khỏc 71,8 102,7 1,3 175,8 1577,1 89,71
Ngành trồng trọt năm 2011 về năng suất cao hơn so với cỏc năm khỏc (bảng 4.4) và trong cơ cấu kinh tế ngành trồng trọt chiếm 66,35%. Với diện tớch là 13.630 ha, năng suất 61,7 tạ/ha lỳa chiếm ủa số trong diện tớch sản xuất nụng nghiệp. Sau ủú là diện tớch trồng ủậu tương (1.379,1 ha, sản lượng 2.049,7 tấn). ðậu tương ủược trồng chủ yếu ở xó Hồng Dương (348,8 ha), Liờn Chõu (291,1 ha), Dõn Hoà (271,2 ha)... Thanh Oai là huyện thuộc vựng chiờm trũng cú ủịa hỡnh thấp nờn phự hợp với trồng lạc, nú vừa cho năng suất cao ủồng thời cũng gúp phần cải tạo ủất, tăng ủộ xốp cho ủất ủể tiến hành trồng vụ sau. So về năng suất thỡ lạc xuõn năm 2011 vẫn cao hơn so với cỏc năm trước do người dõn ủó cú kinh nghiệm hơn và ủó biết ỏp dụng cỏc tiến bộ khoa học hơn.
Ngoài ra huyện cũn trồng thờm khoai lang (trồng chủ yếu ở cỏc xó vựng ủồng, diện tớch 411,6 ha), mớa (31,4 ha), cỏc loại rau vụ ủụng, vụ xuõn, vụ hố như: Bớ xanh, Bớ ủỏ, Bắp cải, su hào, cà chua... (1.718,4 ha).
4.3.1.2. Ngành chăn nuụi
Bờn cạnh ngành trồng trọt ngành chăn nuụi cũng khỏ phỏt triển. Những năm gần ủõy người dõn trong huyện chăn nuụi nhiều loại gia sỳc, gia cầm như: Trõu, bũ, lợn, gia cầm (vịt, gà cỏc loại).
Trong số cỏc loại hỡnh chăn nuụi, chăn nuụi lợn và gia cầm vẫn phổ biến nhất. Trong năm 2011 toàn huyện cú 117.239 con lợn với sản lượng là 29.861 tấn, 1.310.368 con gia cầm với sản lượng 6.000 tấn (Phụ lục 05)
Hầu hết cỏc xó trong huyện ủều cú người dõn chăn nuụi lợn, trong ủú xó Cao Viờn nuụi nhiều nhất (18.681 con sản lượng thịt là 4.172 tấn), thứ hai là xó Thanh Mai (16.131 con với sản lượng 3.789 tấn), thấp nhất là xó Thanh Thuỳ (921 con với sản lượng 250 tấn).
Nuụi trồng thủy sản cũng là thế mạnh của vựng, năm vừa qua ủó ủưa mụ hỡnh lỳa - cỏ - vịt vào thớ ủiểm ủem lại hiệu quả cao hơn so với năm 2010. So với cỏc năm trước thỡ diện tớch nuụi trồng thủy sản năm 2011 thấp hơn với
333,2 ha (Phụ lục 06). Và tổng sản lượng thủy sản năm 2011 là 4.792 tấn tăng 134 tấn so với năm 2010 (4.658 tấn).