II. Giội phĨp vồ tă chục nguạn hÌng, chÊt lîng vÌ cŨ cÊu
1. Giội phĨp vồ tă chục sộn xuÊt, nờng cao chÊt lîng hÌng hoĨ
Mét ợiồu cã tÝnh kinh ợiốn lÌ, khi hÌng hoĨ nỡng sộn kƯm chÊt lîng thÈ viơc cÓnh tranh trởn Ềsờn nhÌỂ ợỈ rÊt khã khÙn, chụ cha nãi ợỏn xuÊt khẻu. VÈ vẹy, ợố ợộm bộo xuÊt khẻu nỡng sộn tÙng trẽng liởn tôc, ăn ợẺnh cộ vồ sộn lîng vÌ giĨ trẺ, hoÓt ợéng sộn xuÊt phội ợîc chÙm lo thùc sù nhữm nờng cao chÊt lîng vÌ hÓ giĨ thÌnh sộn phẻm.
a. Nờng cao chÊt lîng vÌ hiơu quộ cỡng tĨc quy hoÓch vÌ quộn lý quy hoÓch sộn xuÊt nỡng nghiơp hÌng hoĨ, thùc hiơn chuyốn ợăi cŨ cÊu cờy trạng vẹt nuỡi dùa trởn cŨ sẽ lîi thỏ tõng vĩng, lỈnh thă
Khỡng mét quèc gia nÌo cã thố phĨt triốn mét nồn nỡng nghiơp hÌng hoĨ lắn mÌ khỡng chÙm lo ợỏn cỡng tĨc quy hoÓch. Viơt Nam còng khỡng phội lÌ ngoÓi lơ. Viơc quy hoÓch phĨt triốn sộn xuÊt nỡng nghiơp trong thêi gian tắi cđn ợộm bộo mét sè yởu cđu sau:
Dù kiỏn phĨt triốn mét sè nỡng sộn chĐ yỏu ợỏn 2010
- Cờy lŨng thùc (lóa): tẹp trung ẽ 2 vĩng ớạng bững Sỡng Cöu Long vÌ
ớạng bững Sỡng Hạng. Tẹp trung thờm canh, cội tÓo gièng, ợa cĨc gièng cã nÙng suÊt, chÊt lîng vÌo sộn xuÊt. ớỏn 2010, diơn tÝch lóa cộ nắc cßn khoộng 6,7 triơu ha,
sộn lîng 35 triơu tÊn. Xờy dùng 1,5 triơu ha lóa chÊt lîng cao, trong ợã ớBSH 300 nghÈn ha, ớBSCL 1,2 triơu ha.
- Cờy CÌ Phở: Giộm diơn tÝch cÌ phở vèi ợố ợỏn nÙm 2010 giƠ ăn ợẺnh
400 nghÈn ha, tẹp trung ẽ Tờy Nguyởn, trởn diơn tÝch ợîc tắi. TÙng diơn tÝch cÌ phở chỉ lởn 100 nghÈn ha, chĐ yỏu ẽ Trung du Miồn nói phÝa B¾c, B¾c Trung Bé.
- Cờy Cao su: ớỏn nÙm 2010, diơn tÝch cao su cộ nắc ợÓt 450 Ố 500
nghÈn ha, trong ợã ớỡng Nam Bé 180 nghÈn ha, Tờy Nguyởn 100 nghÈn ha.... Sộn l- îng mĐ khỡ ợÓt 600 Ố 700 nghÈn tÊn.
- Cờy Chỉ: PhĨt triốn chỉ trởn cĨc vĩng cã ợiồu kiơn: Vĩng Trung du Miồn
nói phÝa B¾c, Tờy Nguyởn vÌ mét Ýt ẽ B¾c Trung Bé. Diơn tÝch chỉ nÙm 2010 ợÓt 130 nghÈn ha, sộn lîng 140 nghÈn tÊn chỉ bóp khỡ.
- HÓt ớiồu: Tiỏp tôc phĨt triốn cờy ợiồu trởn nhƠng vĩng cã ợiồu kiơn
thuẹn lîi ợa diơn tÝch ợiồu ợÓt 350 Ố 400 nghÈn ha, sộn lîng 360 Ố 400 nghÈn tÊn vÌo nÙm 2010. Tẹp trung ẽ vĩng ớỡng Nam Bé, Tờy Nguyởn vÌ Duyởn hội Nam Trung Bé.
- Thuủ sộn: PhĨt triốn cộ ợĨnh b¾t vÌ nuỡi trạng, trong ợã nuỡi trạng sỹ trẽ
thÌnh khu vùc chĐ yỏu Ố chiỏm 60% sộn lîng thuủ sộn nÙm 2010. ớĨnh b¾t chĐ yỏu tẹp trung cho ợĨnh b¾t xa bê.
- Quy hoÓch phĨt triốn sộn xuÊt nỡng nghiơp phội phĩ hîp vắi chiỏn lîc phĨt triốn kinh tỏ xỈ héi cộ nắc còng nh tõng vĩng, lỈnh thă.
- Quy hoÓch phĨt triốn sộn xuÊt nỡng nghiơp phội phĨt huy ợîc lîi thỏ cĐa tõng vĩng, lỈnh thă.
- Quy hoÓch phĨt triốn sộn xuÊt nỡng nghiơp phội g¾n vắi quy hoÓch phĨt triốn kinh tỏ nỡng thỡn theo hắng CNH Ố HớH.
- Quy hoÓch phĨt triốn sộn xuÊt nỡng nghiơp phội g¾n liồn vắi quy hoÓch phĨt triốn cỡng nghiơp chỏ biỏn cho tõng loÓi sộn phẻm trởn tõng vĩng lỈnh thă.
- Quy hoÓch phĨt triốn sộn xuÊt nỡng nghiơp phội ợộm bộo sù phĨt triốn ăn ợẺnh, hiơu quộ vÌ bồn vƠng.
Biốu 3: PhĨt triốn mét sè nỡng sộn chĐ yỏu ợỏn nÙm 2010
Sè T.T Danh môc ớŨn vẺ 1990 1995 2000 2002 DK 2005 DK 2010 1 Lóa - Diơn tÝch 1000 ha 6.043 6.765,6 7.666,3 7485,4 7.200 6.700 - Sộn lîng Tr. TÊn 19,2 24,96 32,53 34063, 5 34 35, 1 2 Cao su - Diơn tÝch 1000 ha 221,7 278,4 412 429 450 450-500
Sè T.T Danh môc ớŨn vẺ 1990 1995 2000 2002 DK 2005 DK 2010 - Sộn lîng mĐ khỡ 1000 tÊn 57,9 124,7 290,8 331,4 440 600-700 3 Chỉ - Diơn tÝch 1000 ha 60 66,7 89,5 106,8 110 130 - Sộn lîng chỉ bóp khỡ 1000 tÊn 32,2 40,2 76 89,6 106 140 4 ớiồu - Diơn tÝch 1000 ha 110 210 235 240,4 330 350-400 - Sộn lîng 1000 tÊn 30 50,6 140 129 240 360-400 5 CÌ phở - Diơn tÝch 1000 ha 119,3 186,4 561,9 531,3 450 450-500 - Sộn lîng cÌ phở nhờn 1000 tÊn 92 218 802,5 688,7 700 750-850 6 Thuủ sộn - Sộn lîng Tr. TÊn 0,892 1,58 2,17 2,578 2,45 3,4 trong ợã: Khai thĨc Tr. TÊn 0,73 1,20 1,44 1,797 1,3 1,4 Nuỡi
trạng Tr. TÊn 0,162 0,39 0,73 0,781 1,15 2,0 - Diơn tÝch nuỡi trạng 1000
ha 499,2 597 652 819,8 1.136 1.400
Nguạn: TCTK, CĨc Viơn nghiởn cụu chuyởn ngÌnh.
Trong quĨ trÈnh xờy dùng vÌ thùc hiơn quy hoÓch, cđn xĨc ợẺnh cĨc sộn phẻm chÝnh cĐa ngÌnh ợố tẹp trung nguạn lùc ợđu t phĨt triốn. Theo tĨc giộ, cĨc sộn phẻm chÝnh cĐa nỡng nghiơp vÉn lÌ thuủ sộn, hÓt ợiồu, cÌ phở, gÓo... song vÊn ợồ chÝnh lÌ hoÓt ợéng sộn xuÊt phội ợi vÌo chiồu sờu.
b. TÙng cêng Ĩp dông cĨc thÌnh tùu khoa hảc cỡng nghơ vÌo sộn xuÊt, bộo quộn vÌ chỏ biỏn nỡng sộn
Khoa hảc vÌ cỡng nghơ phội phôc vô môc tiởu phĨt triốn mét nồn nỡng nghiơp bồn vƠng, trong ợã phội tẹp trung ợĨp ụng yởu cđu nờng cao nÙng suÊt, chÊt lîng hÌng hoĨ vÌ hÓ giĨ thÌnh sộn phẻm, ợạng thêi tÓo ra nhiồu mật hÌng mắi, quÝ hiỏm, trĨi vô ợố nờng cao sục cÓnh tranh cĐa hÌng hoĨ nỡng sộn Viơt Nam.
* Vồ gièng: ợộm bộo trởn 70% gièng ợîc dĩng trong sộn xuÊt lÌ gièng tiỏn bé kü thuẹt ợîc sộn xuÊt trong nắc. ớẻy mÓnh viơc nghiởn cụu lai tÓo vÌ ụng dông gièng u thỏ lai. GiÌnh ợĐ kinh phÝ cđn thiỏt ợố nhẹp khẻu nguạn gien vÌ gièng tiỏn bé kü thuẹt phôc vô cỡng tĨc nghiởn cụu, lai tÓo gièng mắi vÌ ợố nhờn nhanh gièng tèt phôc vô sộn xuÊt ợÓi trÌ.
Mẽ réng tõng bắc viơc Ĩp dông kü thuẹt di truyồn trong cỡng tĨc tÓo gièng cờy trạng, vẹt nuỡi cã hiơu quộ kinh tỏ cao, song phội ợộm bộo tÝnh ợa dÓng sinh hảc vÌ bộo vơ mỡi trêng.
* Vồ chÙm sãc vÌ bộo vơ cờy trạng, vẹt nuỡi: ớẻy mÓnh viơc nghiởn cụu vÌ Ĩp dông cỡng nghơ sinh hảc trong chÙm sãc vÌ bộo vơ cờy trạng, vẹt nuỡi, trong ợã cđn ợậc biơt quan tờm phĨt triốn cĨc loÓi phờn bãn vÌ thuèc bộo vơ thùc vẹt sinh hảc, cĨc loÓi hÈnh cỡng nghơ phôc vô sộn xuÊt cĨc sộn phẻm nỡng nghiơp sÓch.
Nghiởn cụu, lùa chản cỡng nghơ vÌ thiỏt kỏ chỏ tÓo cĨc kiốu mĨy thÝch hîp phôc vô cŨ giắi hoĨ khờu lÌm ợÊt, khờu gieo hÓt cờy ng¾n ngÌy, nuỡi trạng vÌ thu hoÓch mét sè ngÌnh sộn xuÊt cđn thiỏt.
* Vồ bộo quộn, chỏ biỏn: nghiởn cụu vÌ Ĩp dông cỡng nghơ hiơn ợÓi ợố bộo quộn, sŨ chỏ, chỏ biỏn nỡng sộn nhữm giộm ợîc tăn thÊt sau thu hoÓch, nờng cao giĨ trẺ hÌng hoĨ, ợộm bộo tiởu chuẻn chÊt lîng quèc tỏ vÌ ợa dÓng hoĨ cĨc sộn phẻm. ớẻy nhanh quĨ trÈnh ợăi mắi cỡng nghơ ợèi vắi cĨc cŨ sẽ sộn xuÊt cò lÓc hẹu, trang bẺ cỡng nghơ hiơn ợÓi ợèi vắi cĨc cŨ sẽ xờy dùng mắi, phĩ hîp nhu cđu thẺ hiỏu cĐa tõng thẺ trêng xuÊt khẻu hÌng hoĨ.
c. ớẻy mÓnh ợđu t cho cỡng tĨc chỏ biỏn vÌ xờy dùng cŨ sẽ hÓ tđng
Cỡng nghiơp chỏ biỏn cã vai trß quyỏt ợẺnh ợèi vắi chÊt lîng nỡng sộn. VÈ vẹy, viơc ợđu t cho cỡng nghiơp chỏ biỏn cđn chó trảng cộ ợđu t vồ quy mỡ cỡng suÊt chỏ biỏn lÉn cỡng nghơ chỏ biỏn phĩ hîp vắi ợậc trng cĐa tõng loÓi sộn phẻm. Cỡng nghơ chỏ biỏn phội giội quyỏt ợîc mờu thuÉn giƠa yởu cđu hiơn ợÓi vắi yởu cđu vồ giội quyỏt viơc lÌm cho khu vùc nỡng thỡn. Cđn tẹp trung lu ý mét sè ợiốm sau:
- RÌ soĨt lÓi quy mỡ tăng cỡng suÊt chỏ biỏn cĐa cĨc ngÌnh hÌng trởn cộ nắc; dù bĨo nhu cđu vồ quy mỡ sộn xuÊt dùa trởn cŨ sẽ nhu cđu thẺ trêng vÌ nguạn cung cÊp nguyởn liơu ợố cã chiỏn lîc ợđu t lờu dÌi cho tõng loÓi sộn phẻm.
- ớĨnh giĨ tÈnh trÓng cỡng nghơ chỏ biỏn hiơn nay ợố cã phŨng Ĩn ợđu t theo chiồu sờu hay chiồu réng ợèi vắi tõng loÓi sộn phẻm. NhÈn chung cĨc cỡng nghiơp chỏ biỏn cĐa nắc ta ợồu phội ợđu t theo chiồu sờu ợố nờng cao chÊt lîng sộn phẻm nh gÓo, cÌ phở, chỉ...
- Cđn ợđu t cho cỡng nghiơp chỏ biỏn tinh, chỏ biỏn cĨc sộn phẻm
cã chÊt lîng, giộm dđn tủ lơ chỏ biỏn thỡ, nh cÌ phở cđn ợđu t thởm cĨc dờy
chuyồn sộn xuÊt cÌ phở hoÌ tan; chỏ biỏn gÓo chÊt lîng cao, giộm tủ lơ tÊm; hÓt ợiồu cđn ợđu t cĨc dờy chuyồn sộn xuÊt cĨc sộn phẻm chÊt lîng cao ngoÌi viơc chỏ biỏn nhờn ợiồu ợố xuÊt khẻu... nhữm nờng cao chÊt lîng, giĨ trẺ sộn phẻm ợạng thêi giội quyỏt ợîc thởm mét sè cỡng Ùn viơc lÌm cho nhờn dờn.
- ớèi vắi mét sè sộn phẻm cđn ợđu t thay ợăi dđn cỡng nghơ chỏ biỏn. ớậc biơt lÌ cÌ phở phội chuyốn tõ chỏ biỏn khỡ sang chỏ biỏn ắt ợèi vắi nhƠng vĩng phĩ hîp; cao su chuyốn sang sộn xuÊt cao su cÊp thÊp lÌ chĐ yỏu...
- ớđu t s¾p xỏp lÓi cĨc doanh nghiơp chỏ biỏn theo quy mỡ hîp lý, phĩ hîp vắi nguạn cung cÊp nguyởn liơu còng nh hiơu quộ vồ quy mỡ vÈ hđu hỏt cĨc cŨ sẽ, doanh nghiơp chỏ biỏn nỡng sộn ợồu cã quy mỡ nhá nh gÓo, chỉ, cÌ phở (quy mỡ gia ợÈnh)... Cỡng tĨc nÌy cã thố ợîc thùc hiơn lạng ghƯp vắi chŨng trÈnh s¾p xỏp lÓi cĨc khu cỡng nghiơp (ợang ợîc thùc hiơn).
Cĩng vắi viơc ợđu t cho cỡng nghiơp chỏ biỏn, NhÌ nắc cđn tÙng cêng vèn ngờn sĨch vÌ huy ợéng sục dờn ợố ợđu t phĨt triốn kỏt cÊu hÓ tđng phôc vô nỡng nghiơp. TÙng mục ợđu t vồ thuủ lîi, ợêng sĨ, cđu cèng, bỏn cộng, kho tÌng, bộo ợộm yởu cđu sộn xuÊt, lu thỡng hÌng hoĨ, tÙng nÙng suÊt, hÓ giĨ thÌnh sộn phẻm. NhÌ nắc hç trî ợđu t phĨt triốn chî bĨn buỡn nỡng sộn, chî nỡng thỡn tÓo thuẹn lîi cho viơc giao dẺch vÌ tiởu thô nỡng sộn.