4.1 Dịch tễ học của Fasciola spp ở trâu, bò, dê tại địa điểm nghiên cứu
4.1.1 Thành phần loài, tỷ lệ và c−ờng độ nhiễm Fasciola spp ở trâu, bò, dê tại các điểm nghiên cứu qua mổ khám.
4.1.1.1 Thành phần loài Fasciola spp ở trâu, bò, dê tại các điểm nghiên cứu
Sau khi thu thập đ−ợc sán tr−ởng thành qua mổ khám chúng tôi tiến hành làm tiêu bản nhuộm Carmin, khi nghiên cứu về hình thái, cấu tạo và kích th−ớc trên tiêu bản t−ơi cho thấy:
- ở tiêu bản t−ơi sán có hình lá, có mầu nâu nhạt, cơ thể dẹp theo h−ớng l−ng bụng, hai mép bên gần song song với nhau, phần cuối thân hơi tù, có giác bụng lớn hơn giác miệng.
- ở tiêu bản nhuộm Carmin: sán có thực quản ngắn, hầu nhỏ, ruột phân thành nhiều nhánh nhỏ. Hai tinh hoàn phân nhánh xếp trên d−ới nhau ở phần sau cơ thể, có buồng trứng phân nhánh ở phía tr−ớc tinh hoàn, tử cung uốn khúc có hình hoa, có tuyến no2n hoàng xếp dọc hai bên thân.
- Sán dài: 22 – 76mm, rộng: 5 - 12mm
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………39
So sánh với khoá phân loại của các tác giả Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ và Nguyễn Thị Lê (1977) [42], chúng tôi kết luận những sán lá thu đ−ợc từ ống dẫn mật của trâu, bò, dê ở hai huyện Gia Viễn và Nho Quan tỉnh Ninh Bình đều thuộc loài Fasciola gigantica.
4.1.1.2 Tỷ lệ và c−ờng độ nhiễm Fasciola gigantica ở trâu, bò, dê qua mổ khám
Để xác định tỷ lệ và c−ờng độ nhiễm Fasciola gigantica chúng tôi đ2 tiến hành mổ khám không toàn diện 17 trâu, 24 bò, 23 dê thuộc 4 x2 của 2 huyện Gia Viễn và Nho Quan. Kết quả đ−ợc trình bầy tại bảng 4.1 và Biểu đồ 4.1 (trang 40).
Bảng 4.1. Tỷ lệ, c−ờng độ nhiễm và thành phần loài Fasciola gigantica
ở trâu, bò, dê qua mổ khám
Từ những kết quả nghiên cứu chúng tôi có nhận xét sau:
- Tại huyện Gia Viễn tỷ lệ trâu nhiễm Fasciola gigantica là 42,86%, tỷ lệ bò nhiễm là 37,5% và dê nhiễm 15,38%. C−ờng độ nhiễm dao động từ 3 - 24 sán/1 trâu, từ 2 - 25 sán/1 bò, từ 1 - 7 sán/1 dê.
- Tại huyện Nho Quan tỷ lệ trâu nhiễm Fasciola gigantica là 40%, bò nhiễm 31,25% và dê ở huyện này không bị nhiễm. C−ờng độ nhiễm dao động ở trâu là từ 2 - 19 sán/1 cá thể, ở bò từ 2 - 15 sán/1 cá thể.
Vùng Đồng Bằng Miền Núi
Huyện Gia Viễn Nho Quan
Loài gia súc Trâu Bò Dê Trâu Bò Dê
Số mẫu (con) 7 8 13 10 16 10 Số nhiễm (con) 4 3 2 4 5 0 Tỷ lệ % 42,86 37,5 15,38 40,00 31,25 0 C−ờng độ nhiễm sán/cá thể (min – max) 3 - 24 2 - 25 1 - 7 2 - 19 2 - 15 0
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………40
Qua kết quả trên cho thấy ở cả 2 huyện, trâu có tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica cao nhất, huyện Gia Viễn trâu nhiễm 42,86%, Nho Quan: 40% với c−ờng độ nhiễm dao động từ 3 - 24 sán/1 trâu, bò huyện Gia Viễn nhiễm 37,5%, Nho Quan nhiễm 31,25%, c−ờng độ nhiễm dao động từ 2 - 25 sán/1 bò. Dê huyện Gia Viễn nhiễm 15,35% c−ờng độ nhiễm dao động từ 1 - 7 sán/1 dê, huyện Nho Quan dê không bị nhiễm.
Tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica trên trâu, bò, dê ở cả 2 huyện với 2 vùng địa lý khác nhau là t−ơng đối cao vì những yếu tố địa hình, khí hậu, thời tiết. Khí hậu, thời tiết của Ninh Bình phù hợp cho sự phát triển và tồn tại của
Fasciola gigantica, nhiệt độ trung bình của tỉnh là 22 - 25ºC rất thích hợp cho trứng Fasciola gigantica phát triển thành Miracidium. Trứng Fasciola gigantica có thể phát triển ở nhiệt độ 10 - 30°C, ở nhiệt độ thích hợp trứng có tỷ lệ nở đạt 70 - 80% sau 2 - 3 tuần sẽ phát triển thành Miracidium (Phan Địch Lân, 2005) [18].
Trên địa bàn tỉnh có nhiều ao, hồ, sông, m−ơng máng, đầm lầy, vũng n−ớc đọng ở các b2i chăn thả là điều kiện thích hợp cho ốc Limnaea viridis ký chủ trung gian phát triển. Công tác tẩy trừ, phòng bệnh ký sinh trùng đ−ợc tiến hành rải rác không tập chung, không th−ờng xuyên.
42.86 37.5 37.5 15.38 40 31.25 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Gia Viễn Nho Quan
Trâu Bò Dê
Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica ở trâu, bò, dê bằng ph−ơng pháp mổ khám tại hai huyện Gia Viễn và Nho Quan.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………41
Trâu, bò, dê ở huyện Gia Viễn có tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica cao nh− vậy do huyện Gia Viễn là huyện đồng bằng với đa số ng−ời dân sinh sống bằng sản xuất nông nghiệp, trồng trọt, chăn nuôi và trên địa bàn của huyện có nhiều ao hồ, sông ngòi, kênh m−ơng là điều kiện thích hợp cho ốc Limnaea viridis là vật chủ trung gian của sán phát triển và ng−ợc lại ở huyện Nho Quan là huyện miền núi, có ít ao hồ, kênh m−ơng nên hạn chế đ−ợc sự tồn tại và phát triển của ốc Limnaea viridis nên tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica ở trâu, bò, dê thấp. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
ở cả 2 huyện, tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica ở trâu cao hơn bò, dê là do đặc tính của trâu là thích đầm mình ở những vũng n−ớc, trâu còn có tính phàm ăn, thích ăn cỏ ở những nơi ngập n−ớc, gần m−ơng máng nên, dễ ăn phải kén Adolescaria có trong cỏ nên trâu dễ bị nhiễm Fasciola gigantica hơn các loài khác.
Bò và dê tỷ lệ nhiễm thấp hơn trâu là do bò thích ăn cỏ ở trên các b2i cỏ khô, có ít kênh m−ơng, ao hồ, không thích đầm mình trong n−ớc nên ít có cơ hội tiếp xúc với mầm bệnh, dê phần lớn đ−ợc nuôi và đ−ợc chăn thả tự do trên các s−ờn đồi không có ao hồ, sông suối, m−ơng máng nơi không có mầm bệnh, không có sự hiện diện của ốc Limnaea viridis tồn tại vì vậy vòng đời của
Fasciola gigantica không đ−ợc khép kín nên dê có tỷ lệ nhiễm thấp nh− vậy. Cùng với những nghiên cứu về tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica trên trâu, bò, dê từ tr−ớc của các tác giả Trần Văn Vũ (1997) [43], cho biết qua mổ khám ở các tỉnh phía Bắc thấy tỷ lệ nhiễm là 73,3%. Nguyễn Văn Diên (1997) [4], mổ khám bò ở Tây Nguyên cho biết bò ở đây nhiễm là 58,06%. Theo Vũ Đăng Đồng, Hạ Thuý Hạnh (2003) [5] cho biết khi điều tra mổ khám đàn dê nuôi ở Ba Vì - Hà Tây thấy tỷ lệ dê bị nhiễm là 14,17%. Các dẫn liệu trên cho thấy tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica trên trâu, bò, dê ở n−ớc ta với tỷ lệ cao và tỷ lệ này khác nhau ở các vùng miền có địa lý, khí hậu khác nhau.
4.1.2 Tỷ lệ và c−ờng độ nhiễm Fasciola spp ở trâu, bò, dê bằng ph−ơng pháp xét nghiệm phân
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………42
thu thập các mẫu phân của trâu, bò, dê rồi xét nghiệm bằng ph−ơng pháp gạn rửa sa lắng để tìm trứng sán.
4.1.2.1 Tỷ lệ nhiễm Fasciola spp ở trâu, bò, dê tại huyện Gia Viễn
Tại huyện Gia Viễn chúng tôi tiến hành khảo sát, lấy mẫu phân để làm xét nghiệm tại 2 x2 Gia Hòa và Gia Phú, cả 2 x2 đều là x2 đồng bằng của huyện đều có ph−ơng thức chăn nuôi chăn thả ở các b2i cỏ, ở ven đê, bờ ruộng là chính, mục đích chính của việc chăn thả để tận dụng nguồn thức ăn. Chúng tôi tiến hành xét nghiệm 65 mẫu phân trâu, 77 mẫu phân bò, 65 mẫu phân dê ở 2 x2 của huyện Gia Viễn đại diện cho vùng đồng bằng để xét nghiệm tìm trứng, kết quả đ−ợc trình bầy tại bảng 4.2.
Bảng 4.2. Tỷ lệ nhiễm Fasciola spp ở trâu, bò, dê tại các địa điểm nghiên cứu
Kết quả ở bảng 4.2 cho thấy, mức độ nhiễm Fasciola spp ở 2 x2 này đều nhiễm ở mức trung bình, tỷ lệ nhiễm nhiều nhất là ở trâu của x2 Gia Hòa là 63,33%, x2 Gia Phú là 51,42%, bò ở x2 Gia Hòa nhiễm 46,66%, bò x2 Gia Phú nhiễm 43,75%, dê ở x2 Gia Hòa nhiễm 13,33%, x2 Gia Phú nhiễm 11,42%. Trâu là vật nuôi có tỷ lệ nhiễm cao nhất và dê có tỷ lệ nhiễm thấp nhất. Trâu ở x2 Gia Hòa có tỷ lệ nhiễm 63,33% cao nhất trong 2 x2 và cao hơn bò nhiễm 43,75% tại x2 Gia Phú.
Huyện Gia Viễn
Xã Gia Hoà Gia Phú
Loài gia súc Trâu Bò Dê Trâu Bò Dê
Tổng số (mẫu) 169 587 206 126 312 176
Số kiểm tra ( mẫu ) 30 45 30 35 32 35
Số nhiễm ( mẫu ) 19 21 4 18 14 4
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………43
có thể do các yếu tố là x2 có nền đất phù sa, có nhiều kênh m−ơng, cỏ dại và cây rau thủy sinh phát triển tốt tạo điều kiện cho ốc n−ớc ngọt sinh sôi và phát triển, chính các yếu tố trên là môi tr−ờng thuận lợi để vòng đời căn bệnh đ−ợc khép kín, tồn tại và lây nhiễm vào trâu vì thích ăn cỏ ở nơi ngập n−ớc, ở kênh m−ơng và trâu có sở thích hay đầm mình ở những b2i lầy. Ng−ợc lại bò lại thích ăn cỏ trên khô nên tỷ lệ nhiễm thấp hơn.
Tỷ lệ nhiễm trên đàn dê không cao, thấp hơn so với đàn trâu, bò vì dê phần lớn đ−ợc nuôi trong chuồng trại và đ−ợc chăn thả trên s−ờn đồi những nơi này th−ờng không có m−ơng máng nên dê ít có cơ hội tiếp xúc với
Adolescaria nên tỷ lệ nhiễm thấp.
4.1.2.2 Tỷ lệ nhiễm Fasciola spp ở trâu, bò, dê tại huyện Nho Quan
Tại huyện Nho Quan chúng tôi tiến hành khảo sát và lấy mẫu phân làm xét nghiệm tại 2 x2 Phú Sơn và Phú Long, kết quả đ−ợc trình bầy tại bảng 4.3.
Bảng 4.3. Tỷ lệ nhiễm Fasiola spp ở trâu, bò, dê tại các địa điểm nghiên cứu
Hai x2 đều là x2 miền núi, x2 Phú Long là x2 có phong trào chăn nuôi khá phát triển, ng−ời dân ở đây không những chăn thả ở các b2i chăn thả mà còn đầu t− công sức tiền của trồng cỏ để chăn nuôi, hộ gia đình chăn nuôi ít nhất cũng từ 4 con trâu, bò, hàng chục con dê và hộ nhiều nhất là 16 con bò và 3 con trâu và dê, x2 Phú Sơn gia súc lại đ−ợc nuôi chủ yếu bằng ph−ơng
Huyện Nho Quan
Xã Phú Sơn Phú Long
Loài gia súc Trâu Bò Dê Trâu Bò Dê
Tổng số (mẫu) 454 503 326 865 2131 586
Số kiểm tra (mẫu) 45 38 34 50 55 35
Số nhiễm ( mẫu ) 24 16 4 23 23 3 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………44
thức chăn thả đơn thuần ở các b2i chăn thả nh− ven đê, mỗi hộ gia đình nuôi từ 1 - 3 con trâu bò và hộ nuôi nhiều nhất cũng chỉ 5 - 7 con trâu bò và hàng chục con dê.
Bảng 4.3. cho thấy tỷ lệ nhiễm Fasciola spp ở trâu vẫn nhiễm cao nhất tại x2 Phú Sơn trâu nhiễm với tỷ lệ 53,33%, tại x2 Phú Long là 46,00%. Tỷ lệ nhiễm của bò tại x2 Phú Sơn là 42,10%, x2 Phú Long nhiễm 41,81%. Loài dê vẫn là loài có tỷ lệ nhiễm thấp nhất: x2 Phú Sơn là 11,76% và x2 Phú Long dê nhiễm 8,57%. Tỷ lệ nhiễm Fasciola spp ở trâu, bò, dê ở huyện Nho Quan diễn biến nh− trên có thể do:
- Đây là vùng cao, không thuận lợi cho sự l−u hành của dịch bệnh, đặc biệt là sự l−u hành của ốc Limnaea viridis ít (ký chủ trung gian quan trọng trong quá trình hoàn thành vòng đời của sán).
- Đây có thể là vùng l−u hành bệnh không trầm trọng
- Công tác phòng chống dịch bệnh, chăm sóc đàn trâu, bò, dê ở đây đ−ợc các cấp quan tâm, thực hiện t−ơng đối tốt.
Trâu có tỷ lệ nhiễm cao nh− vậy là do trâu có tính phàm ăn, thích ăn ở những nơi có cỏ xanh tốt mọc ở bờ m−ơng, ao hồ, đồng ruộng ngập n−ớc là những nơi mà cây rau thuỷ sinh có nguy cơ bị nhiễm kén Adolescaria cao vì vậy trâu dễ nhiễm nhất.
Dê là loài nhiễm thấp nhất do dê chủ yếu đ−ợc chăn thả trên s−ờn đồi, dê ăn cỏ ở nơi cao, ăn lá là chính nên nguy cơ nhiễm kén Adolescaria thấp. Nơi có địa hình cao có nhiều đồi núi thì tỷ lệ nhiễm sán càng thấp vì các yếu tố giúp cho sự sinh tr−ởng và phát triển của càng sán bất lợi, đây cũng là lý do tỷ lệ nhiễm của x2 Phú Long luôn thấp hơn x2 Phú Sơn.
4.1.2.3 Tỷ lệ nhiễm Fasciola spp giữa 2 vùng sinh thái bằng ph−ơng pháp kiểm tra phân
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………45
thái khác nhau. Vùng I là huyện Gia Viễn đại diện cho vùng đồng bằng. Vùng II là huyện Nho Quan đại diện cho vùng trung du và miền núi.
Để tìm hiểu tình hình nhiễm của trâu, bò, dê ở 2 vùng này có sự khác nhau không? Chúng tôi đ2 kiểm định sự sai khác giữa 2 tỷ lệ bằng ph−ơng pháp χ² (khi bình ph−ơng) đ−ợc trình bầy ở bảng 4.4. và biểu đồ 4.2.(trang 46)
Bảng 4.4. Kiểm định sự sai khác tỷ lệ nhiễm Fasciola spp
giữa 2 vùng sinh thái
Kiểm định sự sai khác về tỷ lệ nhiễm Fasciola spp của trâu, bò, dê ở 2 vùng sinh thái cho kết quả χ²tn lần l−ợt là 0,842; 0,035; 0,154 đều nhỏ hơn χ²lt = 3,841 chúng tôi kết luận tỷ lệ nhiễm Fasciola spp của trâu, bò, dê ở 2 vùng sinh thái là khác nhau (với mức ý nghĩa α = 0,05).
Theo chúng tôi điều kiện để Fasciola spp tồn tại đ−ợc là trong vòng đời của chúng bao giờ cũng phải có ký chủ trung gian truyền bệnh là ốc Limnaea viridis, ốc muốn tồn tại đ−ợc thì phải có môi tr−ờng n−ớc ngọt là vùng có nhiều ao hồ, sông ngòi, kênh m−ơng, b2i chăn thả ngập n−ớc thì mầm bệnh ở các nơi đó phát triển và khép kín đ−ợc vòng đời. Ng−ợc lại ở vùng trung du, miền núi thì có diện tích b2i chăn thả rộng chủ yếu chăn thả ven s−ờn đồi, s−ờn núi ít m−ơng máng, ao tù, vũng n−ớc đọng nên khả năng tiếp xúc với mầm bệnh của trâu, bò, dê là ít.
Vùng I Vùng II Loài gia súc Số mẫu nhiễm (mẫu) Tỷ lệ (%) Số mẫu không nhiễm (mẫu) Tỷ lệ (%) Số mẫu nhiễm (mẫu) Tỷ lệ (%) Số mẫu không nhiễm (mẫu) Tỷ lệ (%) Kết quả kiểm định Trâu 37 56,92 28 43,08 47 49,47 48 50,53 χ²tn = 0,842 < χ²lt = 3,841 Bò 35 45,45 42 54,55 39 41,93 54 58,07 χ²tn = 0,035 < χ²lt = 3,841 Dê 8 12,31 57 87,69 7 10,15 62 89,85 χ²tn = 0,154 < χ²lt = 3,841
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………46
Do vậy ở vùng đồng bằng, huyện Gia Viễn có tỷ lệ nhiễm cao hơn ở vùng trung du, miền núi là huyện Nho Quan. Trâu ở 2 vùng vẫn có tỷ lệ nhiễm cao hơn bò là do trâu thích ăn cỏ ở nơi ngập n−ớc, cỏ ở những m−ơng máng hơn bò ng−ợc lại bò lại thích ăn cỏ ở những b2i chăn thả trên khô, do vậy trâu dễ bị nhiễn kén Adolescaria và vòng đời căn bệnh đ−ợc khép kín.
Tỷ lệ nhiễm Fasciola spp trên dê không cao so với trâu và bò do phần lớn dê đ−ợc nuôi đ−ợc chăn thả ở s−ờn đồi, núi nên dê ít có cơ hội tiếp xúc với mầm bệnh Adolescaria.
Vùng trung du, miền núi huyện Nho Quan chăn nuôi gia súc nhiều nên ng−ời dân ở đây không những chăn thả ở các b2i trong vùng còn trồng cỏ cho trâu, bò, dê ăn mà còn chăn thả ở các b2i quanh vùng và cắt cỏ ở các vùng