Mđường + mnước

 mnước pha= Gđ – mđường = 5.221 – 1 = 4.221 (kg) = mnước ngưng + mnước còn lại

 mnước còn lại = mnước pha - mnước ngưng = (với mnước ngưng = W* = 5.192 (kg))  Tính Gc , xc và W:

Ta có: Gc = mđường + mnước còn lại = 1 + 0,971 = 1,971 (kg) Áp dụng định luật bảo toàn vật chất:

+ Bảo toàn khối lượng: Gđ = Gc + W + Bảo toàn chất khô: Gđ.xđ = Gc.xc

Nhờ đó:

+ Nồng độ sản phẩm cuối:

+ Lượng hơi thứ:

 Tính phần trăm sai số của dung dịch sau cô đặc:

Ta có:

sản phẩm.

- Trong quá trình rót ra ca để cân nên bị hao hụt một ít.

 Tính phần trăm sai số của lượng nước ngưng thu được trong quá trình cô đặc:

Giả định Gc= Gc* W ≈ W* Ta có:

59.901 %

Trong đó : W: lượng hơi thứ (lượng nước bốc hơi). W*: lượng nước ngưng thực tế

Đánh giá sai số: Ta được %SSW= 59.901 % > 10 %

 Phần trăm sai số của lượng nước ngưng thu được trong quá trình cô đặc là đáng kể.

Giải thích kết quả

Vì thời gian có hạn nên quá trình cô đặc chưa hoàn chỉnh. Lượng mẫu thử lấy ra lúc đầu hơi nhiều.

 Đồ thị

 Nhận xét: Đồ thị biểu diễn độ Bx và thời gian sấy ta thấy nồng độ Bx có xu hướng tăng theo thời gian.

Đồ thị biểu diễn quan hệ giữa khối lượng nước ngưng thu được và thời gian T

Ta có: W* = Vngưng × ρngưngWi = ( ) × ρngưng

Nhờ đó ta thu được bảng số liệu sau: V (phút) W (kg) 0 647.192 10 487.883 20 517.754 30 487.883 40 448.056 50 408.229 60 348.488 70 268.834 80 328.574 90 328.574 100 333.553 110 328.574 120 258.877 Nhận xét: