III. L6 Quá trình xử lý dầu sử dung màng membranes [10]
2. Phương pháp loai axỉt bằng
pháp loai axỉt bằng sắc ký trao đối ion :f231
Mơ tả phương pháp :
Dầu sau khi đã thuỷ hố được hịa tan vào dung mơi thích hợp (rượu isoproyl hoặc hexan) với tỷ lệ (dầu : dung mơi =1:2), và sau đĩ được bơm qua cột trao đổi ion bằng nhơm đã hoạt hĩa (nhơm oxit) ở nhiệt độ phịng. Tỉ lệ dầu và nhơm phụ thuộc vào hàm lượng axit béo tự do cĩ trong dầu.
Thời gian thực hiện quá trình khoảng 70 phút.
Dầu sau khi qua cột thường cĩ hàm lượng axit béo tự do (FFA < 0. 15 %).
Cột nhơm sau khi sử dụng cĩ thể tái hoạt hĩa bằng cách rửa vđi nước nĩng (85°C) hoặc dung dịch bazơ lỗng sau đĩ sấy khơ để tách ẩm.
Ưu điểm : Giảm đến mức thấp nhất lượng dầu thất thốt do quá trình trung hịa (dầu khơng bị xà phịng hĩa và khơng bị nhũ hĩa), hiệu suất thu hồi dầu cao (hơn 97 %) và cĩ thể loại thêm một số các hợp chất màu cĩ trong dầu,giảm lượng than hoạt tính trong quá trình tẩy màu.
Kết quả của quá trình được biểu diễn ở bảng sau :
Bảng 8.1: Chỉ sế axỉt và hàm lượng FFA của quá trình sắc ký theo thời gian của dầu hướng dương thơ.
Thời
=>Kết quả này cho thấy khả năng xúc tác của enzym hầu như khơng thay đổi lắm giữa lần sử dụng thứ nhất và lần sử dụng thứ 3 .
QUÁ TRÌNH RỬA DẤU MỠ :
❖ Mục đích : để loại hết xà phịng trong dầu mỡ.
❖ Tiến hành :_Rửa dầu mỡ liên tục nhiều lần, lượng nưđc rửa mỗi lần khoảng 15 - 20 % so với dầu mỡ, số lần rửa 3-6 lần.
Trước tiên rửa bằng nước muối cĩ nồng độ 10 % ở nhiệt độ 90 - 95 °c, sau đĩ dùng nước nĩng 95 - 97 °c. Mỗi lần rửa đều phải khuấy đều rồi để yên khoảng 40 - 60 phút, rồi tháo nước rửa ở dưới. Nước rửa cĩ thể được tập trung lại để thu hồi dầu và xà phịng.
♦♦♦ Biến đổi:
Vật lý : ✓
■ Nhiệt độ tăng do cĩ sự trao đổi nhiệt giữa dung dịch nước rửa và dầu.
■ Giảm hàm lượng cặn xà phịng trong dầu.
■ Hàm ẩm cũng tăng.
■S Hĩa lý : xuất hiện hệ nhũ tương nưđc/dầu.
♦♦♦ Thơng số kỹ thuật:
•S Nhiệt độ : ta tiến hành ở nhiệt độ 90-95°C.
s Thời gian kết lắng : sau khi rửa bằng dung dịch muối, thì phải cĩ thời gian lắng
đủ để phân lớp xà phịng ra. s Hàm lượng nước đưa vào cũng là 1 thơng số quan trọng. Tùy bản chất của từng loại dầu mà hàm lượng đưa vào cho thích hợp để loại hồn tồn xà phịng ra. [1]
dầu
GVHD : TS . Lai mai Hiitfng GVHD : TS . Lai mai Hiitfng
Thuốc thử phenol: dung dịch dầu và thuốc thử cĩ màu hồng thì phải rửa lại, nếu mất màu hồng thì dầu đã đạt chỉ tiêu về xà phịng.Thuoc thuf Bromophenol Blue+Axeton: h§n hdp co mau xanh dam hoac tim do thi phai rtfa lai, neu dau co mau xanh la ma thi dau da dat.
SAY DAU : f 11
♦♦♦ Muc dich : Bao quan
Chuan bi: cho qua trinh tay mau sau nay. Vi sii co mat cua niidc trong dau se anh htfdng den kha nang tay mau cua cac tac nhan hap phu mau.
Bao quan : ham am se giam dang ke, tang kha nang bao quan dau.
♦♦♦ Bien doi:
S Yatly :
■ Ham am giam dang ke do nutfc boc hdi trong qua trinh say.
■ Nhiet do tang.
S Hoa ly : xay ra qua trinh boc hdi niidc.
♦♦♦ Thong so ky thuat:
S Nhiet do say : d nhiet do cao, lai tiep xuc vdi khong khi, dau de dang bi oxy hoa
lam cho dau sam mau, tham chi bi den. Chinh vi vay, say dau can tien hanh trong dieu kien chan khong nham ha thap nhiet do say.
S Ap suat chan khong : tao ra nham giam nhiet do say va tranh hien tiidng oxy hoa
dau.
S Ciidng do khuay tron : de tang ctfdng toe do boc hdi niidc ra khoi dau, trong luc
say can khuay manh. Tuy nhien, d thefi gian dau, neu khuay manh trong luc niidc con nhieu lam cho dau de bi nhu tiidng hoa.
•S Thdi gian say do toe do boc hdi cua niidc trong dau quyet dinh, phu thuoc :
Page 50 Page 50
GVHD : TS . Lai mai Hiitfng GVHD : TS . Lai mai Hiitfng
■ Nhiet do say.
■ Ap suat chan khong trong noi (do co sii hut khi tao thanh).
■ Be mat boc hdi (khuay manh hay nhe).
■ Sii phan bo trang thai cua niidc trong dau.
■ Sii phan bo ham liidng niidc trong dau cung anh hiidng den qua trinh say. Ham liidng niidc cang it thi thdi gian say cang ngan.
CHE BIEN CAN XA PHONG SAU QUA TRINH TRUNG HOA:
Can luyen kiem la phe lieu chu yeu trong cac cd sd tinh luyen dau m3 trong do gom :xa phong, dau md trung tinh va mot so tap chat keo theo trong qua trinh lang cua xa phong.
Muc dich cua qua trinh che bien can nhii sau:
Cai tien chat liidng can tren cd sd loai bdt niidc va tap chat.
Thu hdi mot phan dau trung tinh.
Dieu che axit beo cong nghiep.