- 2.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội
2.2.3.Cơ cấu ngành nghề và cơng nghệ sản xuất
- Cơ cấu ngành nghề:
CNNT huyện Phú Lộc cũng như cả nước cĩ thể khái quát thành 3 nhĩm ngành sau:
+ Lương thực thực phẩm. + Sản xuất vật liệu xây dựng.
+ Hàng tiêu dùng, đồ mỹ nghệ.
Nhĩm ngành lương thực thực phẩm gồm các ngành như: xay xát, làm bún, nấu rượu , làm bánh tráng, nước mắm, bột lọc, chế biến thuỷ hải sản….
Nhĩm hàng tiêu dùng đồ mỹ nghệ cĩ thể chia thành các nhĩm như: Nhĩm sản xuất các sản phẩm từ gỗ, nhĩm sản xuất từ mây tre, nĩn lá …và nhĩm chế tác vàng bạc.
Nhĩm khai thác sản xuất vật liệu xây dựng bao gồm sản xuất gạch ngĩi, vơi, sạn cát, đá chẻ...
-Về cơng nghệ sản xuất:
Đối với nhĩm ngành sản xuất lương thực thực phẩm, cơng nghệ sản xuất chủ yếu là lao động thủ cơng theo phương pháp cổ truyền. Trong những năm gần đây, một số cơ sở đã mạnh dạng đầu tư đổi mới trang thiết bị sản xuất nhưng vẫn cịn rất hạn chế.
Cơng nghệ sản xuất ở nhĩm ngành sản xuất chế biến lương thực thực phẩm chủ yếu sử dụng cơng nghệ cổ truyền, ít được cơ khí hĩa. Quy trình sản xuất khơng thay đổi mà vẫn giữ tập quán cũ, hơn nữa vốn sản xuất nhỏ, thị trường tiêu thụ khơng ổn định nên các chủ cơ sở sản xuất này chưa mạnh dạng đầu tư trang thiết bị sản xuất mới.
Cơng nghệ sản xuất ở nhĩm ngành sản xuất vật liệu xây dựng chủ yếu là thủ cơng. Một số cơ sở cĩ số lượng lao động nhiều đã chú ý đến việc đổi mới trang thiết bị sản xuất mới. Tuy chỉ khoảng 30% số cơ sở thực hiện việc đổi mới cơng nghệ này nhưng cũng chỉ ở mức cơ khí hĩa ở một số khâu nhất định.
Cơng nghệ sản xuất ở nhĩm ngành sản xuất hàng tiêu dùng mỹ nghệ cũng sử dụng cơng nghệ cổ truyền là chủ yếu. Các cơ sở sản xuất chủ yếu chỉ đổi mới cơng nghệ ở khâu gia cơng nguyên liệu, sử dụng máy cưa bào khoan tiện,… Quy trình sản xuất các sản phẩm từ gỗ được chú ý đổi mới. Song các sản phẩm mây tre, đan lát .. vẫn sử dụng phương pháp thủ cơng.
Nguyên nhân của tình trạng trên là do các cơ sở sản xuất đã quen với tập quán sản xuất nhỏ, nguồn vốn ít ỏi trong lúc đĩ lại khơng dám mạo hiểm vay vốn sản xuất hoặc khơng đáp ứng đủ các thủ tục để vay vốn theo yêu cầu của các tổ
chức, tín dụng làm cho CNNT của huyện Phú Lộc thiếu vốn đầu tư trang thiết bị sản xuất hiện đại, chậm phát triển.