1. Phản ứng cộng - Cộng H2 (phản ứng khử): RCHO + H2 RCH2OH (ancol bậc I) CH3CHO + H2 CH3CH2OH CH2 =CH–CHO + 2H2 CH3CH2CH2OH - Cộng H2O, HCN: RCHO + HCN ® RCH(CN)OH
HCHO + HOH H2C(OH)2 (khơng bền) CH3CHO + HCN CH3CH OHCN
2. Phản ứng oxi hĩa (anđehit là chất khử)
- Tác dụng với dd Br2, dd KMnO4: RCHO + Br2 + H2O RCOOH + 2HBr CH3CHO + Br2 + H2O ® CH3COOH + 2HBr
3RCHO + 2KMnO4 + H2O 3RCOOH + 2MnO2 + 2KOH - Tác dụng với dd AgNO3 / NH3 (phản ứng tráng gương) NB anđehit
RCHO + 2[Ag(NH3)2]OH RCOONH4 + 3NH3 + 2Ag¯ + H2O CH3CHO + 2[Ag(NH3)2OH] CH3COONH4 + 3NH3
+ 2Ag¯ + H2O (Hay: CH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O CH3COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag¯) * Đối với HCHO coi như là anđehit 2 chức:
HCHO + 2Br2 + H2O CO2 + 4HBr
3HCHO + 4KMnO4 3CO2 + 4MnO2 + 4KOH + H2O
- Tác dụng với Cu(OH)2 trong mơi trường kiềm:
RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O¯ + 3H2O
NB anđehit đỏ gạch
- Tác dụng với oxi: CH3CHO + ½O2 Mn2, to
CH3COOH
III - ĐIỀU CHẾ
1. Phương pháp chung
- Oxi hĩa nhẹ ancol bậc I: RCH2OH + CuO RCHO + Cu + H2O CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O
- Thủy phân dx đihalogen: RCHCl2 + 2NaOH RCHO + 2NaCl + H2O - Thủy phân dẫn xuất halogen khơng no:
RCH=CHCl + NaOH RCH2CHO + NaCl CH2 =CHCl + NaOH CH3CHO + NaCl
2. Phương pháp riêng
- Fomanđehit được điều chế trong CN bằng cách oxi hĩa mạnh metanol nhờ O2 KK: CH3OH + ½O2 HCHO + H2O
- Oxi hĩa khơng hồn tồn metan: CH4 + O2 xt, to
HCHO + H2O
- Oxi hĩa etilen: 2C2H4 + O2 CH3CHO (pp h.đại sx eaetan anđehit)
- Hiđat hĩa axetilen: C2H2 + H2O 4 2 4 o HgSO , H SO
80 C
CH3CHO
XETON
I - ĐỊNH NGHĨA – PHÂN LOẠI – DANH PHÁP – TCVL
1. Định nghĩa: Xeton là những hợp chất mà phân tử cĩ nhĩm C=O (cacbonyl) liên kết trực tiếp với hai C.
* Cấu trúc của nhĩm cacbonyl: C mang liên kết đơi ở trạng thái lai hĩa sp2.
2. Phân loại: Xeton no, xeton khơng no, xeton thơm 3. Danh pháp:
- Tên gốc chức: Tên 2 gốc HC + xeton
Ví dụ: CH3 C CH2 O
CH3
(etyl metyl xeton)
Ví dụ: CH2 C CH3 O CH2 CH3 (pentan-2-on) CH3 C CH O CH2 (but-3-en-2-on)
4. TCVL: Axeton là chất lỏng dễ bay hơi, tan vơ hạn trong nước, hịa
tan được nhiều chất hữu cơ. tnc, ts cao hơn HC, thấp hơn ancol cùng số C.