L ỜI CẢM ƠN
2.4.1. Cơ sở khoa học của dinh dưỡng qua lỏ
Dinh dưỡng qua rễ là con ủường chủ yếu nhưng khụng phải duy nhất vỡ cõy cú thể hấp thụ một phần dinh dưỡng qua lỏ (Vũ Hữu Yờm, 1995). Cỏc nguyờn tố khoỏng hoà tan cơ bản ủược vận chuyển vào tế bào lỏ bằng hai con
ủường: Qua hệ thống khớ khổng và qua hệ thống siờu hiển vi trờn thành tế bào và màng nguyờn sinh chất (membrane) (Horst,1999), (Nguyễn Văn Phỳ, 2002).
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ……… 17
Khớ khổng là những khe hở nhỏ nằm trờn biểu bỡ của lỏ, ủược cấu tạo bởi hai tế bào bảo vệ hỡnh hạt ủậu quay vào nhau ủể một khe hở nhỏ thụng giữa khoảng gian bào của lỏ với mụi trường bờn ngoài gọi là vi khẩụ Lỗ khớ khổng cú kớch thước trung bỡnh 100 àm2 (dài 7 – 10 àm, rộng 3 – 12 àm), số
lượng khỏ lớn, cú thể chiếm tới 1% diện tớch lỏ. Ở lỳa số lượng khớ khổng / mm2 lỏ là 47 (mặt trờn: 33, mặt dưới: 14), vỡ thế khi phun dung dịch dinh dưỡng nờn phun cả hai mặt lỏ (Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Quang Sỏng, 2006), (Nguyễn Văn Uyển, 1995).
Theo ðường Hồng Dật (2003), cõy trồng cú tổng diện tớch bề mặt lỏ tiếp xỳc với phõn bún thường cao hơn gấp 8 – 10 lần diện tớch bộ lỏ che phủ. Cỏc chất dinh dưỡng ủược vận chuyển tự do theo chiều từ trờn xuống dưới với vận tốc 30 cm/h. Do ủú năng lực hấp thu từ lỏ cũng cao hơn gấp 8 – 10 lần so với từ rễ. Vỡ vậy, cõy trồng cú khả năng hấp thu cỏc chất dinh dưỡng qua lỏ ủạt 90 - 95% trong khi nếu bún qua ủất cõy chỉ sử dụng ủược 40 – 50% lượng phõn bún (Nguyễn Thị Kim Thanh, Phạm Thị Thanh Thuỷ, 2008).