L ỜI CẢM ƠN
3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.5.4. Cỏc chỉ tiờu và phương phỏp ủ ỏnh giỏ chất lượng
- Chiều dài hạt gạo - Tỷ lệ dài/rộng - Tỷ lệ gạo nguyờn: lấy 100 hạt gạo, ủếm số hạt gạo cũn nguyờn - Tỷ lệ gạo xỏt: lấy 100g gạo ủó sỏt sàng loại hết cỏm và tấm rồi tớnh:
- Tỷ lệ bạc bụng : Hạt bạc bụng là hạt cú phần tinh bột màu trắng chiếm 1/4 hạt gạo trở lờn. đếm một mẫu 100 hạt gạo nguyờn rồi tớnh
- Dạng hạt gạo: Chọn 30 hạt/giống búc nguyờn vẹn, dựng thước kẹp palme ủo chiều dài và chiều rộng rồi dựa vào bảng xếp loại theo tiờu chuẩn của viện lỳa IRRI xếp dạng hạt lỳa như sau :
Dạng hạt ủược phõn theo tỉ lệ dài / rộng như sau : + Hạt thon dài: cú D/R > 3,0
+ Hạt bầu: D/R = 2,0 - 3,0 + Hạt trũn: D/R < 2,0
- Màu sắc hạt hạt gạo:
Cỏc chỉ tiờu ủược xỏc ủịnh theo phương phỏp của Viện lỳa quốc tế (IRRI).
Khối lượng gạo xỏt Khối lượng thúc phõn tớch Tỷ lệ gạo xỏt (%) = x 100 Số hạt bạc bụng Số hạt phõn tớch x 100 Tỷ lệ bạc bụng (%) =
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 32
3.4.5. Cỏc chỉ tiờu và phương phỏp ủỏnh giỏ khả năng chống chịu (ủỏnh giỏ theo IRRI năm 1996)
- Sõu ủục thõn: ủiểm 1:1 Ờ 10%; ủiểm 3: 11 Ờ 20%; ủiểm 5: 21 Ờ 30%; ủiểm 7: 31 Ờ 60%; ủiểm 9: 61 Ờ 100% - Sõu cuốn lỏ nhỏ: ủiểm 1: 1 Ờ 10%; ủiểm 3: 11 Ờ 20%; ủiểm 5: 21 Ờ 35%; ủiểm 7: 36 Ờ 50%; ủiểm 9: 51 Ờ 100% - Rầy nõu: điểm 1: Hơi biến vàng trờn một số cõy điểm 3: Lỏ biến vàng bộ phận, chưa bị chỏy rầy
điểm 5: Lỏ bị vàng rừ, lựn cõy và hộo, ớy hơn một nửa số cõy bị hộo hoặc số cõy cũn lại bị lựn nặng.
điểm 7: Hơn một nửa số cõy bị hộo hoạc chỏy rầy, cõy cũn lại lựn nặng.
điểm 9: Tất cả cõy bị chết - Bệnh Bạc lỏ: tớnh theo diện tớch lỏ bị hại điểm 1: 1 Ờ 5 % điểm 3: 6-12% điểm 5: 13 - 25 % điểm 7: 25 - 50 % điểm 9: 51 - 100 %
- Bệnh ủốm nõu: Thang ủiểm ủỏnh giỏ diện tớch vết bệnh trờn lỏ:
điểm 0: khụng vết bệnh điểm 1: < 1% điểm 2: 1 Ờ 3% điểm 3: 4 Ờ 5% điểm 4: 6 Ờ 10% điểm 5: 11 Ờ 15% điểm 6: 16 Ờ 25% điểm 7: 26 Ờ 50% điểm 8: 51 Ờ 75% điểm 9: 76 Ờ 100%
- đỏnh giỏ khả năng chống ủổở ủiều kiện tự nhiờn: Quan sỏt khả năng chống ủổ ở ngoài ủiều kiện ủồng ruộng trước khi thu hoạch, phõn thang ủiểm từ 1 ủến 9:
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 33
điểm 1: Cứng (khụng cõy bịủổ)
điểm 3: Cứng vừa (hầu hết cỏc cõy bị nghiờng nhẹ)
điểm 5: Trung bỡnh (hầu hết cỏc cõy bị nghiờng)
điểm 7: Yếu (hầu hết cỏc cõy bịủổ rạp)
điểm 9: Rất yếu (tất cả cỏc cõy bịủổ rạp)
3.5. Phương phỏp phõn tớch số liệu
Cỏc số liệu thu ủược trong quỏ trỡnh thớ nghiệm ủược tổng hợp và xử lý thống kờ theo phương phỏp phõn tớch phương sai (ANOVA) và theo chương trỡnh IRRISTART 5.0 và EXCEL.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 34
4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. đỏnh giỏ ủặc ủiểm sinh trưởng phỏt triển, năng suất của một sốgiống lỳa ngắn ngày tại Mờ Linh Ờ Hà Nộị giống lỳa ngắn ngày tại Mờ Linh Ờ Hà Nộị
4.1.1. Một số ủặc tớnh ở giai ủoạn mạ của một số giống lỳa ngắn ngày tại Mờ Linh Ờ Hà Nội Mờ Linh Ờ Hà Nội
Thời kỡ mạ là giai ủoạn ủầu tiờn của lỳa cấỵ Thời kỡ này tuy ngắn nhưng lại cú ý nghĩa ủỏng kể trong toàn bộ quỏ trỡnh sinh trưởng của cõy lỳạ Cõy mạ tốt, mạ khoẻ làm cơ sở thuận lợi cho quỏ trỡnh ủẻ nhỏnh và cỏc quỏ trỡnh sinh trưởng tiếp theọ
Mạ tốt là mạ cú một số chỉ tiờu sau: cứng cõy, ủanh dảnh, khụng bị sõu bệnh, ủủ số lỏ, mạ ủỳng tuổị.. Những yếu tố này do ủặc tớnh di truyền của giống quyết ủịnh và chịu ảnh hưởng rất lớn của ủiều kiện ngoại cảnh tỏc
ủộng. Vỡ vậy cần tiến hành ủỏnh giỏ cỏc chỉ tiờu mạủểủảm bảo mạ tốt là một việc làm rất quan trọng nhằm tạo ủiều kiện tốt cho cỏc giai ủoạn saụ
Trước khi cấy, chỳng tụi tiến hành theo dừi một số chỉ tiờu về chất lượng mạ của cỏc giống lỳa tham gia thớ nghiệm, kết qủa thu ủược ở bảng 4.1:
Bảng 4.1. Chất lượng mạ của cỏc giống lỳa khi cấy TT CT Chiều cao cõy mạ (cm) Số lỏ mạ khi cấy Màu sắc lỏ Sức sinh trưởng CT1 PC6 18,5 3,75 Xanh trung bỡnh Mạnh CT2 VS1 19,23 3,55 Xanh ủậm Mạnh CT3 RVT 16,89 3,5 Xanh nhạt Mạnh CT4 HC4 17,32 3,85 Xanh nhạt Mạnh CT5 BT7(ủ/c) 16,73 3,5 Xanh nhạt Mạnh
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 35
Qua bảng kết quả ta thấy:
- Chiều cao cõy mạ: đõy là một trong những chỉ tiờu quan trọng ủể ủỏnh giỏ sức sinh trưởng của cỏc giống trong giai ủoạn ủầu tiờn. Chiều cao cõy mạ của cỏc giống ủều cao hơn so với ủối chứng. Giống VS1 cú chiều cao cao nhất (19,23 cm), cao hơn so với ủối chứng 2,5 cm.
- Số lỏ mạ khi nhổ cấy: đõy là chỉ tiờu thể hiện khả năng sinh trưởng của giống trong giai ủoạn ủầụ Cỏc giống thớ nghiệm cú số lỏ chờnh lệch nhau khụng nhiều và ủều bằng hoặc hơn so với ủối chứng. Số lỏ mạ của cỏc giống dao ủộng từ 3,5 ủến 3,85 lỏ. Cao nhất là giống Hương cốm 4 (3,85 lỏ)
- Màu sắc lỏ mạ: Lỏ là nơi diễn ra quỏ trỡnh quang hợp của cõỵ Màu sắc lỏ thể hiện sức sinh trưởng của mạ, khả năng chống chịu với ủiều kiện ngoại cảnh,... Qua theo dừi chỳng tụi thấy một số giống cú màu sắc lỏ mạ ở
mức xanh trung bỡnh (RVT, HC4, BT7), giống PC6 cú màu xanh trung bỡnh, giống VS1 cú màu xanh ủậm hơn.
- Sức sinh trưởng của mạ: đõy là chỉ tiờu ủỏnh giỏ một cỏch khỏ ủầy ủủ
về mạ. Sức sinh trưởng của mạ tốt sẽ ủảm bảo tốt cho cỏc giai ủoạn sau nếu khụng sẽ ảnh hưởng ủến cả quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển của cõy lỳa sau nàỵ Trong suốt thời gian giai ủoạn mạ. Do ủiều kiện thời tiết thuận lợi nờn mạ của tất cả cỏc giống lỳa thớ nghiệm sinh tưởng phỏt triển mạnh.
4.1.2. Cỏc thời kỳ sinh trưởng, phỏt triển một số giống lỳa ngắn ngày tại Mờ Linh Ờ Hà Nội
Thời gian sinh trưởng của cõy lỳa ủược chia làm hai thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng và thời kỳ sinh trưởng sinh thực. Thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng
ủược tớnh từ gieo ủến khi làm ủũng. đõy là giai ủoạn hỡnh thành cỏc cơ quan như: Rễ, thõn, lỏ, nhỏnh và một phần tớch lũy dinh dưỡng cho giai ủoạn sau, thời kỳ này cú cỏc giai ủoạn: Nẩy mầm, mạ, ủẻ nhỏnh, vươn lúng. Thời kỳ
sinh trưởng sinh thực ủược tớnh từ khi cõy lỳa làm ủũng cho ủến khi chớn. Nếu thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng quyết ủịnh số bụng/khúm thỡ thời kỳ sinh trưởng sinh thực quyết ủịnh số hạt/bụng, tỷ lệ hạt chắc. Thời kỳ này chia làm cỏc giai
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 36
ủoạn: Làm ủũng, trỗ bụng, chớn sữa, vào chắc, chớn. Như vậy sự khỏc nhau về thời gian sinh trưởng của cỏc giống lỳa chủ yếu khỏc nhau ở giai ủoạn sinh trưởng sinh dưỡng. Thời gian sinh trưởng sinh thực rất ớt biến ủộng, thời gian từ làm ủũng ủến trỗ khoảng 30 ngày thời gian từ trỗủến chớn 28 - 30 ngàỵ
Thời gian sinh trưởng của cõy lỳa phụ thuộc vào thời vụ gieo cấy, giống,
ủiều kiện sinh thỏi, phương thức gieo cấy, chế ủộ chăm súc... Nắm ủược quy luật thay ủổi thời gian sinh trưởng của cõy lỳa là cơ sở ủể xỏc ủịnh thời vụ
gieo cấy, cơ cấu giống, luõn canh tăng vụ cũng như cú cỏc biện phỏp kỹ thuật bổ trợ cho cỏc quỏ trỡnh ủú.
Mỗi một giống thời gian trải qua cỏc thời kỡ sinh trưởng phỏt triển là khỏc nhaụ Cỏc giai ủoạn này do ủặc tớnh di truyền của giống quy ủịnh, ủồng thời cỏc yếu tố ngoại cảnh và ủiều kiện canh tỏc cũng cú ảnh hưởng nhất ủịnh. Vỡ vậy cần phải theo dừi thời gian sinh trưởng và phỏt triển của cỏc giống ủể
cú cơ sở trong việc bố trớ thời vụ cũng như tỏc ủộng cỏc biện phỏp kỹ thuật khỏc nhằm nõng cao năng suất và phẩm chất của giống. Thời gian sinh trưởng phỏt triển của cỏc giống ủược thể hiện ở bảng 4.2.
Bảng 4.2. Thời gian qua cỏc giai ủoạn sinh trưởng và phỏt triển của cỏc giống lỳa đơn vị tớnh: ngày Thời gian từ cấy ủến Ầ ngày TT CT Tuổi mạ hồi xanh ủẻ nhỏnh Kết thỳc ủẻ nhỏnh Trỗ Thời gian trỗ TGST CT1 PC6 14 4 7 23 52 3 95 CT2 VS1 14 5 9 24 55 4 98 CT3 RVT 14 5 9 26 56 4 100 CT4 HC4 14 5 9 28 60 5 103 CT5 BT7 14 5 9 30 59 4 100
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 37
Bảng 4.2 cho thấy:
-Tuổi mạ: Tuổi mạủược tớnh từ khi gieo ủến khi cấỵ Giai ủoạn này cõy lỳa sống nhờ dinh dưỡng trong hạt là chủ yếu, ủến cuối giai ủoạn này cõy chuyển từ tự dưỡng sang dị dưỡng nờn cần chỳ ý ủảm bảo ủầy ủủ dinh dưỡng cho cõỵ
Cỏc giống lỳa cú tuổi mạ là như nhau, sau gieo 14 ngày thỡ cựng nhổ cấy, mạ của cỏc giống ủều sinh trưởng mạnh.
- Thời gian từ cấy ủến bộn rễ hồi xanh: đõy là thời gian cần thiết ủể cõy phục hồi chức năng rễ và hỳt dinh dưỡng từủất ủể nuụi cõỵ Thời kỳ này dài ngắn phụ thuộc vào giống, ủiều kiện thời tiết, ủộ sõu khi cấỵ..
Cỏc giống cú thời gian bộn rễ, hồi xanh ngắn từ 4 ủến 5 ngày, ủều ngắn hơn hoặc bằng so với ủối chứng. Thời gian bộn rễ hồi xanh của giống PC6 là ngắn nhất (4 ngày), cỏc giống cũn lại ủều như nhau (5 ngày)
- Thời gian từ cấy ủến bắt ủầu ủẻ nhỏnh: Sau hồi xanh từ 4 ngày (giống PC6) ủến 5 (BT7) ngày là cõy bắt ủầu ủẻ nhỏnh.
- Thời gian từ cấy ủến kết thỳc ủẻ nhỏnh: đẻ nhỏnh là một ủặc tớnh di truyền của giống nhưng nú cũng chịu chi phối rất lớn bởi ủiều kiện ngoại cảnh, cỏc biện phỏp kỹ thuật ủược ỏp dụng... như bún phõn ủầy ủủ và ủỳng lỳc sẽ giỳp lỳa ủẻ sớm, tập trung, nõng cao số nhỏnh hữu hiệụ Nếu bún phõn muộn làm lỳa ủẻ lai rai kộo dài thời gian sinh trưởng dinh dưỡng, tăng thờm số nhỏnh vụ hiệụ
đõy là thời gian rất quan trọng quyết ủịnh ủến số nhỏnh hữu hiệu của cõỵ Thời gian của giai ủoạn này càng ngắn thỡ cõy ủẻ càng tập trung, số
nhỏnh hữu hiệu càng caọ Do ủú khi nghiờn cứu về giai ủoạn này sẽ giỳp nắm
ủược ủặc ủiểm của quỏ trỡnh ủẻ nhỏnh và cỏc biện phỏp kỹ thuật tỏc ủộng
ủỳng lỳc, hợp lý ủể cõy lỳa ủẻ nhỏnh tập trung.
Qua bảng 4.2 chỳng tụi thấy thời gian từ cấy ủến kết thỳc ủẻ nhỏnh của cỏc giống từ 23 ngày (giống PC6) ủến 30 ngày (giống BT7), hay thời gian ủẻ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 38
nhỏnh của cỏc giống từ 14 ngày (PC6) ủến 20 ngày (BT7). Cú thể núi cỏc giống cú thời gian ủẻ nhỏnh ngắn và tập trung hơn so với ủối chứng (BT7) do
ủú số lượng nhỏnh vụ hiệu ớt.
- Thời gian từ cấy ủến bắt ủầu trỗ: đõy là thời kỳ cõy lỳa chuyển từ sinh trưởng dinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực. Sau khi ủẻ nhỏnh ủạt tối ủa cõy lỳa chuyển sang thời kỳ làm ủốt, làm ủũng. Ở thời kỳ này cõy lỳa tiếp tục ra những lỏ cuối cựng, cỏc nhỏnh vụ hiệu lụi dần, chiều cao tăng chậm, cỏc nhỏnh tốt ủược phỏt triển hoàn chỉnh ủể trở thành nhỏnh hữu hiệu, cỏc chất dinh dưỡng ủều tập trung cho việc phõn hoỏ ủũng.
Qua bảng 4.2 chỳng tụi thấy Thời gian này của cỏc giống giao ủộng từ 52
ủến 60 ngàỵ Giống PC6 trỗ sớm nhất (52 ngày), giống HC4 cú thời gian này dài nhất (60 ngày), dài hơn so với ủối chứng 1 ngày, cỏc giống cũn lại ủều bắt
ủầu trỗ sớm hơn so với ủối chứng BT7 (59 ngày).
- Thời gian trỗ của cỏc giống: Thời gian trỗ dài hay ngắn phụ thuộc vào
ủặc tớnh di truyền của từng giống, ủiều kiện ngoại cảnh, cỏc biện phỏp kỹ
thuật canh tỏc. Thời kỳ này cỏc ủiều kiện ngoại cảnh cú tỏc ủộng rừ rệt và trực tiếp ủến năng suất do ủú cần phải chỳ ý ủể bố trớ thời vụ hợp lý trỏnh cỏc ủiều kiện bất lợị Thời gian này càng ngắn càng trỏnh ủược cỏc ủiều kiện thời tiết bất lợị
Qua theo dừi chỳng tụi thấy cỏc giống cú thời gian trỗ ngắn, tập trung. Thời gian trỗ của giống PC6 ngắn nhất (3 ngày), ngắn hơn so với ủối chứng 1 ngày(BT7). Giống HC4 cú thời gian trỗ dài nhất (5 ngày), dài hơn so với ủối chứng 1 ngàỵ
- Thời gian sinh trưởng: Thời gian sinh trưởng (TGST) là khoảng thời gian ủược tớnh bằng ngày kể từ khi gieo cho ủến khi lỳa chớn (80% số
bụng/quần thể chớn). Thời gian sinh trưởng của cõy lỳa dao ủộng từ 80 - 240 ngày, cỏ biệt cú giống tới 270 ngày như giống lỳa nổi hoặc cú giống chỉ cú 75 ngày (Nguyễn đức Thạnh, 2006). Thời gian sinh trưởng dài hay ngắn tựy
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ 39
thuộc vào giống và ủiều kiện mụi trường cõy lỳa sinh trưởng (mựa vụ, ủất ủai, kỹ thuật canh tỏcẦ) cựng một giống nhưng trồng trong hai vụ khỏc nhau thời gian sinh trưởng cũng khỏc nhaụ Thời gian sinh trưởng của lỳa mà quỏ ngắn khụng ủủ ủể cõy ủẻ nhỏnh và tạo nờn một diện tớch lỏ tốt, nếu thời gian sinh trưởng quỏ dài làm cho cõy bị che búng lẫn nhau ảnh hưởng ủến quỏ trỡnh quang hợp của bộ lỏẦ (Bựi Huy đỏp, 1980). Do vậy, tỡm hiểu thời gian sinh trưởng của cõy lỳa là rất cần thiết, là cơ sởủể chỳng ta bố trớ cơ cấu cõy trồng, cũng như biện phỏp kỹ thuật hợp lý nhằm nõng cao hiệu quả trong sản xuất.
Qua nghiờn cứu chỉ tiờu này chỳng tụi thấy cỏc giống cú thời gian sinh trưởng từ 95 ngày (PC6) ủến 103 ngày (HC4). Giống ủối chứng BT7 cú tổng thời gian sinh trưởng là 100 ngàỵ Như vậy so với ủối chứng thỡ thời gian sinh trưởng của giống HC4 cú thời gian sinh trưởng dài hơn ủối chứng 4 ngàỵ Cỏc giống PC6, VS1 cú thời gian sinh trưởng ngắn hơn so với ủối chứng. Với thời gian sinh trưởng ngắn như vậy rất cú ý nghĩa với sản xuất trong việc tăng vụ,