1. Tuyển chọn và nuụi vỗ Hàu bố mẹ
Nguồn Hàu bố mẹ được khai thỏc từ tự nhiờn hoặc thụng qua quỏ trỡnh nuụi vỗ. Cú thể nuụi vỗ Hàu trong điều kiện sau:
Nhiệt độ nước: 26-29oC; Độ mặn: > 30‰; pH: 7,6-8,4
Thức ăn: Cho Hàu bố mẹ ăn cỏc loài tảo như: Melosira, Coscinodiscus, Cyclotella, Skeletonema, Navicula, nitzschia, Thalassiothrix, Thalassionema...
Sục khớ mạnh, thay nước 100%; Siphon đỏy hằng ngày. Cung cấp vật bỏm cho Hàu.
Kiểm tra thường xuyờn quỏ trỡnh phỏt triển của tuyến sinh dục để tiến hành cho sinh sản.
Chọn Hàu bố mẹ tham gia sinh sản phải đảm bảo độ thành thục sinh dục, khỏe mạnh, khụng cú cỏc sinh vật bỏm ở vỏ.
2. Phương phỏp cho sinh sản
Sau khi chọn được Hàu bố mẹ đạt tiờu chuẩn, cho Hàu vào bể đẻ và thực hiện một trong cỏc biện phỏp kớch thớch sinh sản sau:
- Nhiệt độ thớch hợp cần thiết cho sự phỏt triển của ấu trựng. Riờng nhiệt độ ở vựng Đụng Nam Á thỡ thường khụng phải là yếu tố kớch thớch sinh sản, nhưng sự tăng của nhiệt độ (trong khoảng thớch hợp) thỡ tuyến sinh dục sẽ chớn. Chớnh vỡ thế tăng nhiệt độ lờn từ 3-50C so với nhiệt độ nuụi là một biện phỏp kớch thớch sinh sản trong sản xuất giống nhõn tạo.
hydroxide (NH4OH), serotonin (5-HT)... hoặc những chất trớch từ sản phẩm sinh dục. Việc dựng serotonin trong cỏc trại giống gần đõy cho thấy cú hiệu quả cao hơn cỏc húa chất khỏc. Những kớch thớch tố từ sản phẩm sinh dục khụng chỉ cú tỏc dụng đối với một loài mà cũn cú tỏc dụng với nhiều loài thõn mềm khỏc. Chất tiết từ sản phẩm sinh dục sẽ kớch thớch động vật thõn mềm sinh sản khi chỳng hấp thu được trong quỏ trỡnh bắt mồi.
- Sử dụng sản phẩm sinh dục của Hàu để kớch thớch cỏc cỏ thể khỏc trong quần thể sinh sản một cỏch đồng loạt. Cỏch này đó được ứng dụng để kớch thớch sinh sản nhõn tạo Hàu trờn một diện tớch rộng.
- Ở vựng nhiệt đới nhiệt độ là nhõn tố tương đối ổn định, trong khi độ muối biến động cao. Sự biến động độ muối được xem là nhõn tố kớch thớch sinh sản của cỏc loài thõn mềm nhiệt đới. Cho nờn thay đổi nồng độ muối cũng kớch thớch một số loài Bivalvia nhiệt đới sinh sản.
Sau khi Hàu bố mẹ sinh sản, vớt Hàu bố mẹ ra khỏi bể, chuyển trứng và tinh trựng sang bể thụ tinh (nếu cho cỏ thể đực và cỏi sinh sản riờng), hoặc chuyển trực tiếp sang bể ương ấu trựng.
3. Ương nuụi ấu trựng
Mụi trường bể ương cần duy trỡ nhiệt độ từ 25-280C, nồng độ muối thỡ tựy theo loài mà chỳng ta duy trỡ ở mức thớch hợp và pH là 7,5. Khi ấu trựng phự du xuất hiện cần cung cấp tảo để làm thức ăn cho ấu trựng và thay nước hàng ngày. Đến giai đoạn ấu trựng bỏm cần phải cung cấp giỏ thể cho ấu trựng. Giỏ thể cú thể cỏt sỏi, lưới, khay... kớch thước khoảng 2-4 mm. Sau khi ấu trựng đó bỏm thỡ chuyển sang bể ương lớn hơn.