DI TRUYỀN HỌC &
4. Ngỏ Thị Ngọc Dao: Nghién cứu sự bién đối mội sỗ' enzym khử độc của cơ thể, ý nghiã cùa
mội sỗ' enzym khử độc của cơ thể, ý nghiã cùa chúng trong chẩn doán và điều trị. Báo cáo để tài nghién cứu khoa học cấp Bộ, Hà Nội 1997.
5.E.IA .G racvski: Các nhóm Sylfhydry] và độ nhạy cảm phóng xạ, Alomizdai, Moskva.1969.
6.B .M . Kodensova: Radiasionaia biologia- Radioekologia, 1997, 37, 3, 360-365.
7.G.Kovazova: Radiobiologia, 1980, 20, 1,
97-99.
8.T rịnli Tam Kiệt, Lẻ Xuân Thám:Tạp in Dược học, 235, 41-52.
9.Lé Đác Lièu: Tác dụng cùa tia phóng xạ tới mội số lính chất cùa màng sinh vật, Luận án PTS, Thư viện Quốc gia, Hà Nội 1972.
10.ĐỎ T ấ t Lợi: Những cáy thuốc và vi thuốc VỊẽt Nạm, Nxb K H K T, Hà Nội 1991.
11.Đ ỗ T ất Lợi & CS: Nấm Linh chi nuôi
trổng và sử dụng, Nxb Nõng nghiộp, TP HCM 1994.
12.T.Nakazawa: Radiation. Res, 1976, 66, 2, 373-383.
13.Ngỏ Vân T h à n h : Nghiên cứu tác dụng BVPX cùa chể phẩm PG-2 [rên động vâi ihực
nghiộm, Luận án PTS, Thư viện Quốc gia, Hà nội 1995.
14.A.A.Turducv: Radiobiologja,]986, 26, 5, 685-688.
15-C.B.Vanmukhanov: Radiobiologia, 1969, 9 ,3 ,3 7 3 -3 7 7 .
16.Vũ Đình Vinh & CS: Kỹ thuật y sinh hóa, Đại học Quấn y, Hà Nội 1974.
17.T.A.Xviderskaia: Radiobiologia, 1970, 10,5,791-793.
S U M M A R Y
E ffect o f lin g z h i m ushroom ( ganoderm a lu cid u m kast) on the while m ice's peroxidase, culalase a nd ascobcưoxidase a ctivity under gam ma ray ra d iatio n
Doan Suy Nglii
H ue University
T rin h Xuan Hau, Nguyen T h i K im Ngan
Vietnam N a tio n a l University
Strong male white mice Swiss without lesion, 5-8 week age and with average weight 20-22g were undertaken the study.
The mice were divided jnio 3 groups.
Group 1: Biological control { mice without having Linghzi mushroom powder and radiation). Group 2: Radioactive control ( mice without having Linghzi mushroom powder bui radiated). Group 3:
Di truyền học và ứng dụng, s ố 2/1999 J. Genetics and Applications
and 3 were radiated by gamma ray o f dose 550R, 650R, 750R from chirobalt machines. The mice of group 3 Linghzi mushroom with dose
100 mg/ monse a day equivalent 5g/kg body weight for 7 days in run ( once/a day) before receivingradiation. The mice were killed on the 3 * ,7 * , l ơ \ l s ' . a p and 30“ days after radiation. Peripheral radiation. The mice were killed on the 3 * ,7 * , l ơ \ l s ' . a p and 30“ days after radiation. Peripheral blood was taken tor study peroxidase, catalase, ascobatoxidase activity.
The results of study showed that peroxidase, catalase and ascobatoxidase activity of radiated mice were changed harmful for mice lingzhi mushroom powder increased peroxidase and ascobatoxidase activity while decreased catalase one in peripheral mice’s blood for thè first days after radiation. The peroxidase , catalase, ascobaxidase activity of the radiated mice after receiving Linghzi mushroom powder were step by step recovered.
Người thẩm đỊnh nội dung khoa học: PGS. Nguyên Văn Mùi
K Ế T Q U Ả N G H IÊ N CÚƯ TẠO G IỐ N G NẤM M Ỡ CHỊU N H IỆ T Đ Ộ C A O PH Ụ C v ụ N H U CẦU SẢN XUẤT NẤM ẢN
ở C Á C T ỈN H PHÍA BẮC V Ệ T NAM
Đinh Xuân Linh, Nguyền Thị Son, Nguyẻn Hữu Đống
T ru n g tảm Công nghệ Sinh học Thực vật
M Ở Đ Ấ U
Nấm mỡ (Agaricus bisporus) là một trong những loại nấm an được nghiên cứu và nuôi trổng phổ biến nhất trôn thế giới (chiếm gần 30% tổng sản luợng nám ăn hàng nâm). Các nuớc phát triển như: Hà Lan, M ỹ , Pháp, Italy, Nhạt, Đ ứ c,.... Là những nước đã hình thành một ngành sản xuất nấin mỡ đạt trình độ công nghiệp hoá cao. Các nước khu vực Châu Á như: Trung Quốc, Đài Loan, Indonesia, Singapore, Hàn Quốc Nghể nuôi trổng nấm mỡ phát triển ngày càng mạnh mẽ (trong vòng 10 năm qua, Trung Quốc là nước đúng đẩu thế giới về sản lượng nam mỡ), năng suất trung bình hiện nay đại 40%.
ở Viồt Nam trong những năm 70, nấm mỡ mới bắt đẩu được chú ý nghiên cứu từ khâu chọn tạo giống, nuôi trổng và chế biến để tiêu thụ nội
địa và xuất khẩu. Những năm 1988 - 1995
phong trào trổng nám mỡ ở các tỉnh miền Bắc đã phát triển trên diện rộng, tổng sản lượng khoảng 300 tấn/năm (thời điểm cao nhất). Nguổn giống gốc ban đẩu chù yếu nhập từ Nhột Bản, Đài Loan thích hợp với điểu kiện nhiệt độ từ 14 - 16°c. Do nâng suất thấp (đạt trung bình 100 kg nấm tươi/ 1000kg nguyên liệu) và những yếu tố khác đã làm chậm nhịp độ phát triển nghề trổng nấm ở các địa phương miền Bắc.
Đặc điểm khí hậu của các tinh miền Bác Việt Nam từ những tháng 9 đến tháng 4 năm sau có nhiệt độ trung bình thấp nồn việc nuôi trổng nấm mỡ thuận lợi hcm các tỉnh miền Nam. Tuy nhiên, nhiệt độ dao động giữa ngày và đêm, giữa các tháng không bình thường đã làm ảnh hưởng rất lớn đến năng suất nấm mỡ. Nhiểu đợt nấm bát
đẩu lôn sáp được thu hoạch thỉ bị chết hàng loạt
(do nhiệt độ không khí trên 20°C) đã làm thiệt hại vé kinh tế đốì với người sản xuất. Để khấc phục tình trạng bất lợi trẽn việc chọn tạo chủng giống nấm mỡ có khả năng thích ứng với biên đô dao dộng nhiệt lớn là đòi hỏi cấp bách và có ý nghĩa thực tiễn trong quá trình sản xuất nấm mỡ hiện nay.
Trong công trình này chúng tôi nhằm nhữne mục tiêu sau :