PHẦN 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết quả trồng nấm
4.1.2.Sự hình thành quả thể
Bảng 4.2. Đặc tính quả thể của các loài nấm
Loài nấm Đường kính trung Năng suất sản phẩm
bình quả thể (%)
Pleurotus floridanus 8 cm 70
Pleurotus abalonus 13 cm 62
Pleurotus pulmonarius 11 cm 60
Pleurotus flabellatus. 10 cm 56
Năng suất sản phẩm = Trọng lượng nấm tươi / Trọng lượng cơ chất khô Về hình thái
Sau khi đem ra nhà trồng, tuới đón nấm, chúng tôi đã thu được hình thái của 4 dòng nấm như sau
- Pleurotus floridanus (Hình 4.1) quả thể màu trắng, hơi phủ lông
mịn ở gốc. các quả thể mọc thành từng chùm. Khi đem quan sát duới kính hiển vi có thể thấy được bào tử đảm (Hình 4.4)
- Pleurotus abalonus (Hình 4.2) quả thể có màu trắng đục, rất dày,
chắc, trên bề mặt có những vảy nhỏ. Cuống nấm cũng rất to. Đem quan sát dưới kính hiển vi quang học, chúng tôi cũng thấy được bào tử đảm tuơng đối lớn hơn so với
- Pleurotus pulmonarius (Hình 4.3) Phiến nấm mỏng, có màu trắng
hơi ngả xám, hơi xẻ thùy ở mặt ngoài của phiến
- Pleurotus flabellatus (Hình 4.4) phiến nấm có màu xám đậm,
cánh mỏng, rất giống với Pleurotus pulmonarius.
Như vậy , về hình thái 4 dòng nấn này hoàn toàn khác nhau. Pleurotus
abalonus có quả thể to và dày nhất, kế đến là Pleurotus floridanus; hai loài còn lại về
mặt hình thái tương đối giống nhau, chỉ khác nhầumu sắc trên mặt phiến nấm.
Về năng suất sản phẩm: năng suất sản phẩm được tính bằng trọng lượng nấm tươi/trọng ượng cơ chất khô. Theo bảng 4.2 thì năng suất của Pleurotus
Hình 4.1. Sinh trưởng tơ nấm trên môi trường lúa của
Pleurotus floridanus, Pleurotus flabellatus, Pleurotus flabellatus
Thân cây mì
Bào tử
Hình 4.2. Pleurotus abalonus trên môi trường Hình 4.3. Bào tử Pleurotus abalonus thân cây mì bổ sung MgSO4 ( 2%), quan sát trên hệ sợi tơ (bào tử đơn)
KH2PO4 (1 %), Cám gạo (10 %)
Bào tử đảm Bào tử đảm
Hình 4.4. Bào tử đảm quan sát trên quả
thể của nấm Pleurotus floridanus
Hình 4 .5. Bào tử đảm quan sát trên quả thể nấm Pleurotus abalonus (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Quả thể
Quả thể
Hình 4.6. Quả thể nấmPleurotus floridanustrên túi ny lông chứa mùn cưa có bổ sung: Cám gạo (10 %) Bột bắp (5,5
%)
KH2PO4 (0,5 %)
Hình 4.7. Quả thể nấm Pleurotus abalonus
trên túi ny lông chứa mùn cưa có bổ sung: Cám gạo (10 %) Bột bắp (5,5 %)
KH2PO4 (0,5%) )
Quả thể
Quả thể
Hình 4.8 Quả thể nấm Pleurotus flabellatus Hình 4.9 Quả thể nấm Pleurotus pulmonarius
trên bình thủy tinh chứa mùn cưa có bổ sung trên bình thủy tinh chứa mùn cưa có bổ sung:
Cám gạo (10 %) Bột bắp (5,5 %) Cám gạo (10 %) Bột bắp (5,5 %)
KH2PO4 (0,5%) KH2PO4 (0,5%)