- Dư lượng thuốc thú y
CHƯƠNG 3 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận
7. Cung ứng và phân phối 5.1 Hoạch định:
CHƯƠNG 3 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận
1 . Kết luận
Sau một thời gian thực tập tại Công ty TNHH cung ứng thực phẩm Việt Hùng Phố Hoa- Bắc Lý- Hiệp Hòa- Bắc Giang em đã tiếp xúc và tìm hiểu được tại Công ty:
- Qúa trình giết mổ và bảo quản góp phần quan trọng hình thành thịt và các sản phẩm từ thịt bò . Qúa trình này là một chìa khóa cho sự thành phẩm của cắc sản phẩm thịt bò đóng hộp.
- Qúa trình bảo quản thịt tại công ty Việt Hùng được lấy mẫu kiểm tra - Phương pháp bảo quản là làm lạnh đông.
- Nắm bắt được quy trình sản xuất thịt bò tại Công ty. + Các nguyên liệu để sản xuất
+ Các phụ gia được bổ sung vào thịt với những lượng nhất định. - Nắm được các cơ cấu, tổ chức của công ty.
- Biết được rõ hơn về các quá trình hoàn thiện sản phẩm và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình này.
- Trực tiếp được vận hành các máy móc thiết bị của Công ty dưới sự hướng dẫn của các cán bộ, công nhân viên.
- Công ty đã đưa vào sản xuất vận hành các máy móc thiết bị hiện đại, hệ thống an toàn để giảm lượng công nhân nhưng có sản lượng cao.
- Các dây chuyền sản xuất được đánh giá cao, vệ sinh, kiểm soát chất lượng tốt.
2 . Kiến nghị
- Nâng cao khả năng giám sát và tình hình làm việc để tránh lãng phí nguyên vật liệu trong sản xuất cũng như nâng cao chất lượng, hiệu quả làm việc.
- Vệ sinh sạch sẽ các trang thiết bị dùng để sản xuất.
- Công ty thường xuyên thử nghiệm các công thức sản xuất mới để đưa ra những sản phẩm mới có hiệu quả và chất lượng tốt hơn để phục vụ cho nhu cầu của người dân.