4. Kết quả nghiên cứu
4.2.Nguyên liệu ñầ u vào cho các nghề
Nguyên liệu một yếu tố ựầu vào không thể thiếu ựối với quá trình sản xuất. Nguồn nguyên liệu là một yếu tố quan trọng cấu thành nên sản phẩm, duy trì hoạt ựộng sản xuất kinh doanh. Các yếu tố số lượng chất lượng, giá cả và thời gian cung ứng nguyên liệu là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp ựến quá trình sản xuất và phân phối sản phẩm. Mỗi một loại sản phẩm ựầu ra khác nhau thì có các loại nguyên liệu ựầu vào khác nhau. Nguồn nguyên liệu ựầu vào cho các nghề truyền thống rất ựa dạng và cũng tuỳ thuộc vào từng loại sản phẩm.
Bảng 4.7. Các nguyên liệu chắnh cho sản xuất của các nghề
Tên nghề Nguyên liệu ựầu vào
1 Nghề kim hoàn - Vàng - Bạc - đồng, thiếc 2 Nghề nón lá - Lá cọ - Vành tre - Mo cau - Cước khâu (chỉ) 3 Nghề thêu - Vải - Chỉ thêu 4 Nghề bánh ựa - Gạo * đối với nguyên liệu cho nghề kim hoàn:
Nguyên liệu các cơ sở sản xuất phải ựi mua 100%, nguồn mua chủ yếu là
ở các cửa hàng lớn trên Hà Nội. Trong thời gian vừa qua do ảnh hưởng của giá vàng thế giới, giá cả tăng lên rất nhiều ựiều này gây ảnh hưởng rất lớn ựến các chủ cơ sở sản xuất. Nhiều khi vừa giao hàng cho khách với giá thấp lại phải nhập hàng với giá cao hơn. Với giá cả tăng ựã làm cho các hợp ựồng kinh tế có khi ựã ký kết buộc các chủ cơ sở phải bỏ dở, nhiều khi có hợp ựồng tương ựối lớn cũng không giám làm vì có khi bị lỗ. Do vậy vấn ựề nguyên liệu ựầu vào cho nghề
kim hoàn hiện nay là rất khó khăn, trường hợp mà chủ cơ ở có ựủ năng lực về
Vàng ta khi mua về tuỳ theo ựơn ựặt hàng của khách mà các hộ chế biến thành vàng có ựộ tuổi khác nhau sau ựó lấy vàng ựã chế tác ựể gia công thành những sản phẩm như nhẫn, bông tai, dây truyềnẦThông thường vàng chế tác có hai loại là vàng 5 tuổi và vàng 7 tuổi(chủ yếu là vàng 5tuổi), vàng 5 tuổi có nghĩa là 1 chỉ vàng chế tác ựược chế tác từ 50% chỉ vàng ta và 50% hợp kim khác (là hợp kim của bạc, ựồng ựen, ựồng ựỏ và một số hoá chất), vàng 7 tuổi có nghĩa là ựược chế tác từ 70% vàng ta và 30% hợp kim khác.
* đối với nguyên liệu cho nghề nón lá:
Nguyên liệu chủ yếu cho nghề này chủ yếu là lá cọ, vành tre, tuy nhiên hai nguyên liệu này hiện nay trong huyện cũng như trong tỉnh không làm ựược mà phải ựi mua ở nơi khác. đối với lá cọ và vành tre hoàn toàn ựã mua bằng nguyên liệu người ta ựã làm sẵn, chỉ có lá cọ là về sơ chế lại. Hiện nay toàn bộ các nguyên liệu ựầu vào là lá cọ, vành tre, mo cau, cước khâu cho nghề này ựều nhập hoàn toàn ở một nơi ựó là Hà đông- Hà Nội. Với lá cọ thì các hộ mua theo một trăm lá, sau khi mua lá về các hộ dùng lưỡi cày hơ nóng ựể là cho thẳng lá và sau
ựó hơ lá trên hơi Diêm sinh cho lá trắng và chống mốc. Với vành tre thì mua hoàn toàn theo bộ, mỗi chiếc nón là 16 vành cả lớn nhỏ toàn bộ với giá 1500ự/ bộ. Mo cau và cước cũng mua hoàn toàn. Toàn bộ chi phắ cho một chiếc nón về
nguyên vật liệu hết từ 7.000-10.0000ự, tuỳ theo chất lượng của nguyên liệu ựầu vào.
Sơựồ 4.1 Hệ thống vùng cung cấp nguyên liệu cho nghề nón lá
Nguyên liệu ựầu vào các cơ sở thu mua, các tư thương ở Hà đông- Hà Nội nhập từ các vùng khác là Nam định, Hà Nội, Thừa thiên Huế sau ựó bán lại cho các hộ trong huyện. Theo sơựồ cung cấp nguyên liệu trên thì các hộ nên xem xét chuyển vùng mua nguyên liệu sang các vùng cung cấp như trên ựể giá ựầu vào
ựược rẻ hơn.
Phương thức mua nguyên liệu ựối với hai nghề trên rất ựơn giản, các hộ
gọi hàng ựể nhà cung cấp giao hàng tại nhà hoặc trực tiếp ựi mua, trường hợp ký hợp ựồng dài hạn ựể mua hàng cũng có nhưng rất ắt.
* đối với nghề thêu ren:
Nguyên liệu ựầu vào hoàn toàn do các chủ hàng cung cấp, các hộ chỉ nhận hàng gia công sau ựó thanh toán tiền công. Hiện nay các ựơn ựặt hàng chủ yếu là trong tỉnh.
* đối với nghề bánh ựa:
Do là huyện thuần nông nên lúa gạo trong tỉnh sản xuất ựược rất nhiều, nguyên liệu là gạo nên các hộ sản xuất vừa tự sản xuất ựược ra và mua ngay tại
ựịa phương.
Như vậy vùng cung cấp nguyên liệu cho các cơ sở sản xuất nghề rất nhỏ
hẹp, từ trước ựến nay các hộ vẫn chi quen mối hàng cũ mà chưa có sự tìm hiểu
Vùng cung cấp nguyên liệu làm nón: Nghĩa Hưng- Nam định; Thanh Oai- Hà Nội; Phú Mỹ- Thừa thiên HuếẦ Hà đông- Hà Nội Htrong huyộ sản xuệấn t
thị trường cung ứng mới ựể nguồn mua phong phú và giá rẻ hơn. Những ựiều trên cho thấy các hộ sản xuất nghề chưa quan tâm ựến nguồn nguyên liệu ựầu vào, vẫn còn thụ ựộng và phụ thuộc vào các mối hàng cũ, việc này ảnh hưởng lớn ựến chi phắ ựầu vào và hiệu quả sản xuất kinh doanh của các hộ