* Ghi nhận:
+ Ngày gieo, sinh trưởng của cây trước khi ghép, ngày ghép. + Thời gian từ ngày ghép đến ngày cây trổ hoa
+ Tình hình sâu bệnh chung (trước và sau ghép).
* Tỉ lệ sống sau ghép (%): Đếm số ngọn ghép không bị héo và tiếp tục phát triển ở giai đoạn 3, 6, 9, 12 ngày sau khi ghép (NSKGh).
* Chỉ tiêu về điều kiện ngoại cảnh: Cường độ ánh sáng (lux), nhiệt độ (oC), ẩm độ (%) trong phòng ghép và môi trường cây ghép sinh trưởng, phát triển.
* Chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển: Quan sát 10 cây/nghiệm thức vào thời điểm 1, 14, 28, 42 và 56 ngày sau khi trồng (NSKT).
+ Chiều cao (cm): Đo dọc theo thân chính từ gốc sát mặt đất đến đỉnh sinh trưởng cao nhất (cao cây), từ vị trí ghép đến đỉnh sinh trưởng cao nhất (cao ngọn) bằng thước dây.
14
+Đường kính (cm): Đo dưới vị trí ghép 1 cm (gốc ghép), trên vị trí ghép 1 cm (gốc thân ngọn ghép) bằng thước kẹp.
+ Đường kính tán (cm): Chọn một lá bìa cùng của tán kéo thước từ đó qua lá bìa cùng đối diện được đường kính thứ nhất, thực hiện tương tự cho đường kính thứ hai nhưng phải vuông góc với đường kính thứ nhất. Trung bình của hai đường kính là đường kính tán của cây ghép. Đo thời điểm cây ghép có 50% trái chín.
+Số trái (trái/cây): Đếm tất cả các trái trên cây, thời điểm 50% trái chín.
* Đánh giá cảm quan: Đánh giá cảm quan của 20 người với nhiều thành phần khác nhau; lập phiếu có thang đánh giá về đặc điểm trái trên cây, hình dạng, màu sắc trái non, hình dáng cây của 4 tổ hợp ớt ghép.
Bảng 2.3Thang đánh giá cảm quan tổng thể (kiểu dáng cây, cân đối cành nhánh, xen kẽ dạng trái và màu sắc trái) của 4 tổ hợp ớt kiểng ghép.
+: Bình thường, ++: Khá đẹp, +++: Đẹp, ++++: Rất đẹp
Bảng 2.4Thang đánh giá cảm quan về vị trí trưng bày (treo, để bàn, đặt trước ngõ) của 4 tổ hợp ớt kiểng ghép.
STT Thang đánh giá Đánh giá
1 Dáng cây rất phù hợp với vị trí trưng bày ++++ 2 Dáng cây phù hợp với vị trí trưng bày +++ 3 Dáng cây khá phù hợp với vị trí trưng bày ++ 4 Dáng cây không phù hợp với vị trí trưng bày +
+: không thích hợp, ++: khá thích hợp, +++: thích hợp, ++++: rất thích hợp
STT Thang đánh giá Đánh giá
1 Cây ớt ghép rất đẹp, rất bắt mắt, rất độc đáo và rất ấn tượng so với
cây ớt kiểng truyền thống, cành nhánh cân đối, có 2 giống với 2
dạng trái, 2 màu sắc trái non khác nhau trên cùng 1 cây, giá trị rất
cao
++++ 2 Cây ớt ghép đẹp, bắt mắt, độc đáo và ấn tượng so với cây ớt kiểng
truyền thống, cành nhánh cân đối, có 2 giống với 2 dạng trái, 2
màu sắc trái non khác nhau trên cùng 1 cây, giá trị cao +++
3 Cây ớt ghép khá đẹp, khá ấn tượng và lạ mắt so với cây ớt kiểng
truyền thống, có 2 giống trên cùng 1 cây, có giá trị ++ 4 Cây ớt ghép không ấn tượng, không khác biệt so với cây ớt kiểng
15