SỐ LƯỢNG CÁ THUM ẪU KÝ SINH TRÙNG

L ỜI CẢM Ơ N

3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬ N

3.1.1. SỐ LƯỢNG CÁ THUM ẪU KÝ SINH TRÙNG

Trong suốt quá trình làm ựề tài, tôi ựã tiến hành thu và phân tắch ký sinh trùng trên 480 con cá Hồng ựỏ, trong ựó có 120 con cá giống, 360 con cá thịt ở cả

ao nuôi bằng thức ăn công nghiệp và thức ăn tự chế. Số mẫu thu và phân tắch thể

hiện trong bảng 3.1.

Bảng 3.1. Số lượng mẫu cá thu và phân tắch

Số lượng Quy cỡ

TACN TATC

Giai ựoạn

Ngày

thu _{TACN TATC}

Khối lượng (g) Chiều dài (cm) Khối lượng (g) Chiều dài (cm) 30/7/07 30 30 4,5 6,6 4,5 6,4 Cá giống 23/8/07 30 30 8,4 9,1 8,2 8,7 30/9/07 30 30 44,4 15,1 34,7 14,5 30/10/07 30 30 42,3 14,9 92,1 20 15/11/07 30 30 71,4 17,1 115,8 19,1 Cá thịt 7/4/08 30 30 82,5 17,9 139,3 21,1

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ25

30/6/08 30 30 125,0 22,3 142,0 21,0

24/7/08 30 30 421,4 24,4 438,7 23,9

Tổng 240 240

3.1.2. Thành phần, vị trắ phân loại, cơ quan ký sinh của ký sinh trùng trên Cá Hồng ựỏ thu mẫu tại Quảng Ninh

Qua phân tắch mẫu cá thu ựược, chúng tôi ựã xác ựịnh ựược 8 loại ký sinh trùng thuộc 7 họ, 7 bộ, 5 lớp, 4 ngành ựã nhiễm trên cá Hồng ựỏ nuôi thương phẩm, chủ yếu là ngoại ký sinh trùng. Trong ựó phân loại ựược 6 loài, còn ấu trùng của sán lá song chủ (Trematoda), giun tròn (Larvae Contracaecum sp) chưa xác ựịnh tên loài do số mẫu thu còn ắt. Trùng bánh xe (Trichodina jadranica) và trùng lông (Paranophrys marina) ựược phát hiện nhiễm với mức ựộ cao ở giai ựoạn cá giống và giai ựoạn ựầu của cá thịt. Trong ruột chỉ phát hiện ựược một loài giun tròn ở cá thương phẩm với mức ựộ nhiễm rất thấp. Các loài thuộc nhóm sán (Monogenea, Trematoda), ngoài Megalocotyle lutiani, có nhiễm trên da; các loài còn lại mới chỉ thấy nhiễm trên mang; trên vây chưa phát hiện ký sinh trùng thuộc các lớp này. Kết quả cụ thể ựược trình bầy trong bảng 3.2.

Bảng 3.2. Thành phần giống loài ký sinh trùng trên cá Hồng ựỏ thu mẫu tại Quảng Ninh

Cường ựộ nhiễm

STT Tên ký sinh trùng Cơ quan

ký sinh ^T

ỷ lệ

nhiễm (%) Min. Max. TB

1. Lớp Oligohymenophorea De Puytorac Et Al., 1974

1 Paranophrys marina Thompson et Berger, 1965

Da, mang 11,25 9 87 46,72

2 Trichodina jadranica Raabe, 1958

Mang, da, vây

25,42 1 95 21,59

2. Lớp Monogenea (Van Beneden, 1858) Bychowsky, 1937

3 Euryhaliotrema lutiani

Yamaguti, 1953

Mang 39,79 1 8 2,43

4 Megalocotyle lutiani Lebelev, 1970

Mang, da 0,83 1 2 1,5

3. Lớp Trematoda Carus, 1863

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ26 Manter, 1970

6 Metacercaria Trematoda Mang 3,13 1 3 1,53

4. Lớp Nematoda Ruldophi, 1808

7 Larvae Contracaecum sp Ruột 0,63 1 - 1

5. Lớp Maxillopoda - Dahl, 1956

8 Caligus laticaudus Shiino, 1960 Da 4,58 1 3 1,41

Cường ựộ nhiễm:

- Lớp Oligohymenophorea: trùng/thị trường 4x10

- Lớp Monogenea, Trematoda: trùng/la men; - Lớp Nematoda, Maxillopoda: trùng/cá

3.1.2.1. Loài Paranophrys marina Thompson et Berger, 1965

Ớ Vị trắ phân loại

Ngành: Ciliophora - (Doflein, 1901) Copeland, 1956 - Ciliates Phân ngành: Intramacronucleata - Lynn, 1996

Lớp: Oligohymenophorea - De Puytorac Et Al., 1974 Phân lớp: Scuticociliatia - (Small, 1967)

Bộ: Philasterida - Small, 1967 Họ: Orchitophryidae - Code, 1910

Giống: Paranophrys -

Loài: Paranophrys marina Thompson et Berger, 1965

ỚVật chủ: cá Hồng ựỏ;

ỚNơi ký sinh: mang, da;

ỚNơi tìm thấy: ao nuôi cá Yên Hưng, Quảng Ninh;

ỚHình thái: loài trùng lông chúng tôi phát hiện ựược cơ thể mỏng, có dạng trục quay, lông sắp xếp dầy trên bề mặt. Kắch thước tế bào 35,33-38,00 x 14,67- 15,50ộm (kắch thước này nằm trong phạm vi 30-45 x 10-15ộm mà tác giả Thompson và Berger ựã mô tả năm 1965) (Weibo Song et al, 2002) [32]. Lỗ miệng kắn và bằng khoảng 2/5 chiều dài cơ thể. Một nhân lớn nằm ở giữa với nhiều hạch nhân trên bề mặt, một nhân nhỏ ở phắa trước gắn với nhân lớn. Không bào có thể co rút, lớn, nằm ở cuối phắa sau tế bào.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ27 Loài này ựược mô tả lần ựầu tiên bởi Thompson và Berger năm 1965. Các tác giả này ựã tách ựược chúng từ thủy tức (Plumularia sp.) ở vùng nước gần Friday Harbor (Washington, USA) (Weibo Song et al, 2002) [32].

ỚMức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 11,25%, cường ựộ nhiễm 46,72 trùng/thị trường 4x10.

E ^F

Hình 3.1: Trùng lông Paranophrys marina(A- mặt bên phải; B- mặt bụng; C- mặt lưng; D- Hệ thống ựường tiêm mao mặt bụng - theo Weibo Song và CTV,

2002); E,F- mẫu tươi

3.2.1.2. Loài Trichodina jadranica Raabe, 1958

Ớ Vị trắ phân loại

Phân lớp: Peritrichia F. Stein, 1859 Bộ: Mobilina Kahl, 1933

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ28 Họ: Trichodinidae Clau, 1874

(Syn.: Urceolariidae F. Stein, 1867; part) Giống: Trichodina Ehrenberg, 1830

Loài Trichodina jadranica Raabe, 1958

(Syn.: Trichodina domerguei f. jadranica Raabe, 1958; Trichodina domerguei f. pleuronectes Raabe, 1958; Trichodina domerguei f. gobii Raabe, 1958;

Trichodina rutili Wu, 1961; Trichodina anguilli Wu, 1961; Trichodina jadranica Lom et Laird, 1969)

Ớ Vật chủ: cá Hồng ựỏ;

Ớ Nơi ký sinh: mang, da, vây;

Ớ Nơi tìm thấy: ao nuôi cá Yên Hưng, Quảng Ninh;

Ớ Hình thái: ựường kắnh cơ thể 37,5-45,8ộ; vòng ựĩa bám 29,2- 33,3; vòng móc

bám ngoài 25,0-29,2ộ. Chiều dài nhánh ngoài của móc là 3,75- 4,17ộ; nhánh trong 3,33-3,75ộ. Vòng sáng trung tâm 6,7-7,5ộ. Vòng móc có 21-22 móc. Số lượng sọc giữa hai nhánh ngoài của móc có 6-7. Hình thái và các số ựo của loài trùng bánh xe chúng tôi thu mẫu tương tự như loài Trichodina jadranica Raabe, 1958 ựã mô tả.

T. jadranica Raabe, 1958 ựược Arthur và Lom (1984) mô tả nhiễm từ cá

Citharichthys spilopterus (Cu Ba); ựược Bùi Quang Tề (2001) mô tả nhiễm từ cá Bống tượng và cá Tai tượng ở Thành phố Hồ Chắ Minh [8].

T. jadranica ký sinh chủ yếu ở mang cá hiếm khi thấy trùng ký sinh ở da và vây cá. Cá Hồng ựỏ nuôi ao ở Yên Hưng, Quảng Ninh, chúng tôi ựã gặp ký sinh chủ yếu ở mang và ựã gây bệnh làm cá chết; riêng ựợt kiểm tra tháng 7 và 8 năm 2007 (giai ựoạn cá giống), chúng tôi ựã phát hiện trùng này ký sinh trên cả da và vây cá, nhưng mức ựộ nhiễm thấp hơn nhiều so với ở trên mang.

Ớ Mức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 25,42%, cường ựộ nhiễm 21,59 trùng/thị trường 4x10.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ29

Hình 3.2: Trùng bánh xe Trichodina jadranica nhiễm trên mang cá Hồng ựỏ (mẫu nhuộm AgNO3)

3.1.2.3. Loài Euryhaliotrema lutiani (Yamaguti, 1953) comb. Kritsky D. C. & Boeger W. A, 2002

Ớ Vị trắ phân loại

Ngành: Plathelminthes Schneider, 1873

Lớp: Monogenea (Van Beneden, 1858) Bychowsky, 1937

Phân lớp Polyonchoinea Bychowsky, 1937.

Bộ Dactylogyridea Bychowsky, 1937 Họ Ancyrocephalidae Bychowsky, 1937

Phân họ Ancylodiscoidinae Gussev, 1961

Giống Euryhaliotrema Kritsky D. C. & Boeger W. A, 2002

Loài Euryhaliotrema lutiani (Yamaguti, 1953) comb.

Kritsky D. C. & Boeger W. A, 2002

(Syn.: Haliotrema lutiani Yamaguti, 1953)

Ớ Vật chủ: cá Hồng ựỏ;

Ớ Nơi ký sinh: mang;

Ớ

Ớ

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ30 dài móc giữa phắa bụng 0,032-0,036mm, chiều dài phần chắnh 0,016-0,020mm. Tổng chiều dài móc giữa phắa lưng 0,034-0,036mm, chiều dài phần chắnh 0,016- 0,020mm. Chiều dài màng nối bụng 0,24-0,32mm; chiều dài màng nối lưng 0,038- 0,044mm. Chiều dài cơ quan giao phối 0,065mm.

Ớ Mức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 39,79%, cường ựộ nhiễm 2,43 trùng/la men.

A

B

Hừnh 3.3: Euryhaliotrema lutiani (Yamaguti, 1953) A- ựĩa bám của sán: DA- móc giữa phắa lưng; VA- móc giữa phắa bụng; DB- màng nối lưng; VB- màng nối bụng; m- móc rìa; v- âm ựạo; co- gai giao phối (theo Kritsky D. C. & Boeger W. A,

2002) B- mẫu tươi.

3.1.2.4. Loài Megalocotyle lutiani Lebedev, 1970

Ớ Vị trắ phân loại

Phân lớp Polyonchoinea Bychowsky, 1937. Bộ Monopisthocotylidea Bychowsky, 1937

Họ: Capsalidae Baird ,1853

Phân họ Megalocotylinae Bychowsky, 1957

Giống Megalocotyle Folda, 1929

Loài Megalocotyle lutiani Lebedev, 1970

Ớ Vật chủ: cá Hồng ựỏ;

Ớ Nơi ký sinh: mang;

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ31

Ớ

ựĩa bám 0,40-0,74mm. Loài Megalocotyle lutiani Lebelev (1970) ựã thông báo nhiễm trên cá hồng (Lutianus lineolatus) ở Vịnh Bắc Bộ.

Ớ

A B C

Hừnh 3.4: Megalocotyle lutiani(A- theo Lebelev, 1970; B,C- mẫu tươi)

3.1.2.5. Loài Transversotrema licinum Manter, 1970

Ớ Vị trắ phân loại Lớp: Trematoda - Carus, 1863 Bộ Strigeidida Phân bộ: Strigeata Tổng họ: Transversotrematoidea Họ: Transversotrematidae - Yamaguti, 1954 Giống: Transversotrema (Soparker, 1924)

Loài Transversotrema licinum Manter, 1970

Ớ Vật chủ: cá Hồng ựỏ;

Ớ Nơi ký sinh: mang;

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ32

Ớ Hình thái: chiều dài cơ thể: 0,63-0,69mm, chiều ngang cơ thể 0,30-0,35mm. Cơ

thể có hai ựiểm mắt, khoảng cách 0,1-0,19mm , không có giác miệng, giác bụng gần giữa cơ thể. Hai tinh hoàn ựối xứng, có dạng thuỳ sâu, túi tinh ở phắa trước tinh hoàn phải, chia ựôi. Có buồng trứng, tử cung ở giữa hai tinh hoàn.

Loài này ựược tìm thấy lần ựầu tiên bởi Manter (1970) từ Scorpis sp và

Microcanthus strigatus (Cuvier) (Kyphosidae) ở vịnh Moreton, Australia. Cribb và cộng sự năm 1992 ựã xem xét lại họ Transversotrematidae, mô tả lại loài này chi tiết hơn dựa trên vật liệu nghiên cứu gồm một vài loài cá thuộc 7 họ. Abdul - Salam và Sreelatha (1992) ựã tìm lại ựược chúng ở Diplodus sargus (Sparidae) tại bờ biển Kuwaiti và ựã miêu tại lại (Sey, O., Nahhas, F. M., Uch, S. and Vang, C, 2003).

Ớ Mức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 0,63%, cường ựộ nhiễm 1,67 trùng/la men.

A

B

Hình 3.5: Transversotrema licinum (A- theo Sey, O., Nahhas, F. M., Uch, S.

and Vang, C, 2003 ; B- mẫu tươi).

3.1.2.6. Loài Metacercaria Trematoda gen. sp

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ33

Ớ Nơi ký sinh: mang;

Ớ

Ớ Hình Thái: bào nang hình trứng, kắch thước 0,224 x 0,145mm. đường kắnh giác

miệng 0,043-0,057mm; ựường kắnh giác bụng 0,061-0,068mm. Hầu khá lớn kắch thước 0,027 x 0,036mm. Túi bài tiết hình tròn. Chiều dài cơ thể khi ra khỏi bào nang 0,284mm; chiều rộng 0,136mm.

Ớ Mức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 3,13%, cường ựộ nhiễm 1,53 trùng/la men.

A B

Hình 3.6: Metacercaria Trematoda gen.sp (A- bào nang của metacercaria; B- metacercaria ra khỏi bào nang)

3.1.2.7. Larvae Contracaecum sp

Ớ Vị trắ phân loại

Ngành Nematheminthes Schneider, 1866

Lớp: Nematoda Ruldophi, 1808

Phân lớp: Secernentea (Listow, 1905) Dougherty, 1958 Bộ: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940

Phân bộ: Ascaridata Skrjabin, 1915

Họ: Anisakidae Skrjabin et Karokhin, 1945 Giống : Contracaecum Railliet et Henry, 1912

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ34

Ớ Vật chủ: cá Hồng ựỏ;

Ớ Nơi ký sinh: ruột;

Ớ

Ớ

Giống Contracaecum ựã phát hiện ựược loài Contracaecum spiculigerum ký sinh trong ruột, xoang cơ thể và gan của cá Rô ựồng, cá Trèn bầu, cá Trê vàng, cá Lăng

nha, cá Thát lát, cá Bống tượng, cá Lóc, cá Lóc bông ở đồng bằng sông Cửu Long.

Loài này ựược phát hiện ựầu tiên ở Việt Nam (Hà Ký, Bùi Quang Tề, 2007) [5].

Ớ Mức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 0,63%, cường ựộ nhiễm 1 trùng/cá.

Hình 3.7: Larvae Contracaecum sp (mẫu tươi)

3.1.2.8. Loài Caligus laticaudus Shiino, 1960

Ớ Vị trắ phân loại

Ngành: Arthropoda - Latreille, 1829

Phân ngành: Crustacea - Pennant, 1777 Lớp: Maxillopoda - Dahl, 1956

Phân lớp: Copepoda - H. Milne-Edwards, 1840 Bộ: Siphonostomatoida - Thorell, 1859

Họ: Caligidae Wilson, 1905 Giống: Caligus - Muller, 1785

Loài Caligus laticaudus Shiino, 1960

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ35

Ớ Nơi ký sinh: da;

Ớ

Ớ

dài ựuôi 1,09mm. Chiều rộng cơ thể 1,13-1,15mm. Tỷ lệ chiều dài cơ thể với chiều rộng cơ thể là 2,04. Chiều dài ựốt sinh dục 0,52-0,69mm; chiều rộng 0,60-0,94mm. Chiều dài túi trứng 1,05mm ngắn hơn chiều dài cơ thể. Con ựực chúng tôi chưa tìm thấy.

Caligus laticaudus ựã tìm thấy ở đài Loan ký sinh ở cá Lutjanus risselli và

Lutjanus vitta, ngoài ra còn tìm thấy ở Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia và Ấn độ (theo Ju-Shey Ho và Ching-Long Lin, 2004) [19].

Ớ Mức ựộ nhiễm: tỷ lệ nhiễm 4,58%, cường ựộ nhiễm 1,41 trùng/cá.

A B

Hừnh 3.8: Caligus laticaudus Shiino, 1960 (A- theo Ju-Shey Ho, 2004; B- mẫu tươi)

Theo Bùi Quang Tề và J. Richard Arthur năm 2006, thì họ cá Hồng phân bố tự nhiên ở Việt Nam cũng ựã phát hiện nhiễm ựến 9 loài giun, sán, thuộc 4 lớp (Monogenoidea: sán lá ựơn chủ, Nematoda: giun tròn, Acanthocephala: giun ựầu gai, Trematoda: sán lá song chủ) [18]. Cá Hồng ựỏ nuôi ao tại Quảng Ninh có nhiễm 2 loài giống với của cá Hồng trứng (Lutjanus lineolatus) ngoài tự nhiên là

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ36

Megalocotyle lutiani và Contracaecum sp. Các tác giả này cũng xác ựịnh có ký sinh trùng thuộc lớp Acanthocephala trên cá Hồng phân bố ngoài tự nhiên, trong khi cá Hồng ựỏ nuôi không phát hiện ký sinh trùng thuộc lớp này.

Còn tại Philippin, theo nghiên cứu của các tác giả J. Richard Arthur và S. Lumanlan-Mayo năm 1997, thì cá thuộc họ cá Hồng ựã nhiễm 8 loài giun, sán thuộc

3 lớp là Trematoda, Nematoda và Monogenea. Mỗi loài cá ựược nghiên cứu cũng

chỉ nhiễm 1 ựến 2 loài ký sinh trùng thuộc 1 trong các lớp này [17]. Trong khi ựó, cá Hồng ựỏ nuôi tại Quảng Ninh chúng tôi ựã phát hiện 5 loài ký sinh trùng thuộc các nhóm này. Các loài ký sinh trùng nhiễm trên cá chúng tôi ựã phân tắch ựược, không có loài nào giống với nhiễm trên cá thuộc họ cá Hồng tại Philippin. Hơn thế, cá Hồng ựỏ chúng tôi phân tắch có nhiễm ký sinh trùng thuộc nhóm nguyên sinh ựộng vật và nhóm giáp xác, nhưng theo công bố của các tác giả này, thì họ cá Hồng tại Philippin chưa thấy nhiễm ký sinh trùng thuộc những nhóm này. Như vậy, cá Hồng ựỏ nuôi tại Quảng Ninh ựã bị nhiễm nhiều loài ký sinh trùng hơn so với các loài cá thuộc họ cá Hồng tại Philippin. Các loài ký sinh trùng thuộc cùng một lớp phát hiện ựược ở hai nhóm cá cũng khác nhau.

Trên cá Hồng ựỏ tại đài Loan, bằng phương pháp PCR người ta ựã phát hiện nhiễm ký sinh trùng thuộc ngành Myxozoa, lớp Myxosporea là loài Kudoa lutjanus

n. sp. trong cơ, mắt, bóng hơi và các cơ quan nội tạng của cá [23]. Cá Hồng ựỏ nuôi tại Quảng Ninh chưa phát hiện nhiễm ký sinh trùng thuộc lớp này.

3.2. Mức ựộ nhiễm ký sinh trùng

3.2.1. Mức ựộ và vị trắ nhiễm ký sinh trùng

Cá Hồng ựỏ nuôi ựã phát hiện nhiễm 8 giống, loài ký sinh trùng, với mức ựộ

nhiễm khác nhau. Mức ựộ nhiễm cao nhất gặp ở nhóm ký sinh trùng ựơn bào (lớp

Oligohymenophorea), trong ựó Trichodina jadranica tỷ lệ nhiễm 25,42%, cường ựộ nhiễm trung bình 21,59 trùng/thị trường 4x10, loài Paranophrys marina có cường ựộ nhiễm cao nhất trong số các ký sinh trùng phát hiện ựược (46,72trùng/thị trường

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ37 4x10) . Tiếp ựến là lớp sán lá ựơn chủ (Monogenea), với loài Euryhaliotrema lutiani có tỷ lệ nhiễm cao (39,8%), nhưng cường ựộ thấp 2,37 trùng/la men.

Lớp Trematoda, Nematoda có phát hiện nhưng mức ựộ nhiễm rất thấp. đặc biệt lớp Nematoda chỉ phát hiện một loài với tỷ lệ nhiễm 0,63% và cường ựộ nhiễm 1trùng/cá, ựây cũng là loài duy nhất phát hiện trong ruột cá.

Tương tự như vậy, lớp Maxillopoda chỉ phát hiện 1 loài rận cá Caligus laticaudus với tỷ lệ 4,58% và cường ựộ 1,41 trùng/cá thể.

Về cơ quan nhiễm: