Từ năm 2012 đến nay, giá nguyên vật liệu đã qua nhiều đợt tăng giá, đơn cử như mặt hàng syrup Monin của công ty Tấn Khoa, giá bán lẻ trong năm 2012 là 173.000 đồng/chai, tăng lên 186.000 đồng/chai trong năm 2013 và đến năm 2014 là 197.000 đồng/chai. Tuy giá nguyên vật liệu leo thang nhưng UrbanStation vẫn cố gắng điều tiết tối đa nhằm bình ổn giá mà vẫn giữ nguyên chất lượng. Tuy nhiên việc duy trì chi phí nguyên vật liệu ở mức 34% doanh thu như hiện nay chỉ mang tính chất tạm thời, nếu muốn phát triển ổn định lâu dài, công ty cần có những kế hoạch cụ thể để đối mặt.
Với doanh thu trung bình hiện nay là 775.176.795 đồng/tháng , trung bình cứ tăng 1.000 đồng giá bán thì lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ sẽ tăng 263.557.800 đồng/tháng . Nhưng điều này vô hình chung làm cho giá cả của các sản phẩm UrbanStation trở nên đắt đỏ, kém hấp dẫn và khả năng cạnh tranh giảm sút.
Chỉ số vòng quay hàng tồn kho của UrbanStation tăng từ 22,41 vòng trong năm 2013 lên 22,88 vòng trong năm 2014. Điều này có nghĩa rằng số ngày hàng tồn kho chuyển thành doanh thu giảm từ 16,06 ngày xuống còn 15,73 ngày. Tỷ số hàng tồn kho
40
trên tổng tài sản cũng giảm từ 0,62% xuống còn 0,56%. Rõ ràng công ty đã có nhiều nỗ lực trong việc luân chuyển hàng hóa để nâng cao khả năng sinh lời. Đồng thời giúp tiết chế chi phí bảo quản, tránh để nguồn vốn đóng băng. Mặc dù vậy, trong năm 2015, công ty cần lưu ý việc dự trữ nguồn hàng để tránh những biến động về giá cả thị trường. Cà phê là một trong những nguồn nguyên liệu mà giá cả lên xuống rất thất thường, hơn nữa các nguyên vật liệu nhập khẩu từ nước ngoài lại rất dễ xảy ra tình trạng đứt hàng, ảnh hưởng lớn đến tình hình buôn bán tại các cửa hàng của doanh nghiệp. Nếu dự tính phát triển thêm về số lượng cửa hàng trong năm 2015, công ty cần có kế hoạch cụ thể để dự trữ tồn kho phục vụ cho sản xuất kinh doanh.
Để hạn chế rủi ro biến động giá cả thị trường, UrbanStation cần có những kế hoạch lâu dài, chủ động dự trữ hàng hóa trước mỗi đợt cao điểm như lễ, Tết, nguồn vốn lưu động của công ty khá dồi dào nên động thái này sẽ không gặp nhiều khó khăn. Ngoài ra, công ty nên chủ động tìm nguồn nguyên vật liệu thay thế. Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm pha chế tương đồng về chất lượng và giá cả. Công ty chỉ nên sử dụng các sản phẩm độc quyền nếu được hưởng thêm lợi nhuận hoa hồng từ phía nhà cung cấp.
Việc giảm vòng quay vốn lưu động bằng cách tăng lượng hàng tồn kho nếu nằm trong khả năng quản lý của công ty vẫn sẽ là một chuyển biến tốt.