3. Ý nghĩa của đề tài
2.4. Phương pháp xử lý số liệu
- Các số liệu được xử lý bằng phương pháp thống kê sinh học. Sử dụng phần mềm AnovaSAS 8 Institute (1999).
Chương 3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. Các kết quả nghiên cứu lựa chọn lượng đạm bón thích hợp trong tổ hợp phân bón cho giống cà chua TN386 tại Thái Nguyên
3.1.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức đạm bón đến các giai đoạn sinh
trưởng và phát triển của giống cà chua TN386 vụ Đông Xuân 2013 - 2014 tại
Thái Nguyên
Mọi cây trồng từ gieo đến kết thúc thu hoạch đều trải qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển nhất định. Quá trình nàyđược chia làm nhiều giai đoạn khác nhau, thông thường đối với cây cà chua được chia ra làm 2 giai đoạn cơ bản đó là:
-Giai đoạn trong vườn ươm. -Giai đoạn ngoài ruộng sản xuất.
Việc xác định và phân chia giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau có vai trò quan trọng đối với việc chăm sóc, tác động các biện pháp kỹ thuật vào từng giai đoạn cụ thể nhằm nâng cao năng suất và chất lượng cà chua.
3.1.1.1.Giai đoạn vườn ươm
Thời gian từ gieo tới mọc
Hạt chỉ nảy mầm khi chúng gặp điều kiện sinh trưởng thuận lợi như: đất đủ ẩm, đủ oxi, nhiệt độ thích hợp và ánh sáng. Quá trình nảy mầm bắt đầu với sự hấp thu nước nhờ cơ chế hút trương của hạt. Môi trường nước trong hạt cần để khởi động bộ máy chuyển hóa vật chất, có tác dụng phân giải tinh bột, chất béo và tổng hợp nhiều nguyên liệu quan trọng cho quá trình nảy mầm. Do đó nước là yêu cầu tuyệt đối cho sự nảy mầm. Chúng tôi tiến hành ngâm hạt trước rồi gieo hạt vào ngày 15/9/2013 (vụ Đông Xuân)gieo trực tiếp vào khay xốp trên giá thể. Sau đó 3 ngày thì tất cả hạt đều mọc 100% do vào thời điểm gieo hạt gặp điều kiện nhiệt độ vụ Đông Xuân trung bình 26,4 độ C, ẩm độ 85% cung cấp đủ nước cho hạt (tưới 2 lần/ngày) là hai yếu tố tốt cho hạt cà chua nảy mầm thuận lợi. Tỷ lệ hạt nảy mầm 100% chứng tỏ chất lượng hạt giống tốt.
3.1.1.2. Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển của giống cà chua TN386 ngoài ruộng sản xuất
Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây cà chua ngoài ruộng sản xuất dài hay ngắn phụ thuộc vào đặc tính sinh vật học của giống, điều kiện chăm sóc, phân bón và điều kiện ngoại cảnh tác động lên từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của chúng.
Thời gian từ trồng đến xuất hiện hoa: Việc xác định thời gian này là rất quan trọng có ý nghĩa trong việc bố trí mùa vụ để thời gian nở hoa tránh được các điều kiện bất lợi của môi trường, bởi thời gian nở hoa, thụ phấn thụ tinh là thời kỳ rất mẫn cảm với điều kiện môi trường, đặt biệt là nhiệt độ, chỉ cần gặp điều kiện nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ giới hạn dưới dẫn đến không có năng suất.
Nắm được đặc điểm qua các giai đoạn phát triển của cây giúp chúng ta xác định và chủ động tác động các biện pháp kỹ thuật, điều khiển quá trình sinh trưởng, phát triển của cây theo hướng có lợi, đồng thời hạn chế được ảnh hưởng của điều kiện bất thuận. Ngoài ra, nắm được thời gian sinh trưởng và phát triển của giống nhằm giúp ta xác định được thời điểm thu hái thích hợp, qua đó giải quyết tốt khâu thu hoạch và sau thu hoạch. Từ đó xây dựng được một cơ cấu cây trồng hợp lý nhằm nâng cao được hệ số sử dụng đất, tăng năng suất trên một đơn vị diện tích.
Bảng 3.1: Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của giống cà chua TN386 ở các công thức khác nhau
Đơn vị: ngày
Công thức
Thời gian từ trồng đến ngày Tổng thời gian sinh
trưởng Ra hoa Đậu quả Quả chín Kết thúc thu hoạch
1 (Đ/C) 30 38 79 113 143
2 29 38 78 112 142
3 28 39 78 111 141
4 28 39 77 110 140
Ghi chú: Tổng thời gian sinh trưởng được tính cả thời gian cây con trong vườn ươm và ngoài ruộng sản xuất.
Cây cà chua rất mẫn cảm với phân bón đặc biệt đạm vì vậy sử dụng phân bón thích hợp sẽ nâng cao sản lượng và chất lượng quả. Sự ra hoa của cây là điều kiện quan trọng nhất liên quan tới sự hình thành quả. Nếu ra hoa muộn thì sự hình thành quả cũng muộn. Việc giảm thời gian của giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng có thể làm cho ra hoa, hình thành quả sớm. Nhưng nếu kéo dài thời gian sinh trưởng sinh dưỡng thì số lá và diện tích lớn hơn tạo điều kiện cho hoavà phát triển quả tốt hơn. Cho nên ngoài chọn tạo ra giống có khả năng chín tập chung ta còn áp dụng được các biện pháp kĩ thuật như phân bón để phát triển năng suất cây trồng.
Qua bảng 3.1 cho thấy, các công thức thí nghiệm được tiến hành trên cùng một giống, trồng trong cùng một ngày (30 ngày sau gieo) nên khi trồng ra ngoài đồng ruộng sản xuất trên các công thức khác nhau thì các giaiđoạn sinh trưởng, phát triển có sự khác nhau không nhiều. Thời gian từ trồng đến khi ra hoa, công thức 3 và 4 có thời gian ra hoa sớm nhất 28 ngày sau trồng, công thức đối chứng có thời gian ra hoa muộn hơn các công thức khác là 30 ngày sau trồng. Giai đoạn từ trồng đến đậu quả của cà chuaở các công thức khác nhau dao động từ 38-39 ngày. Sau khi đậu quả nếu gặp điều kiện thuận lợi quả sẽ phát triển nhanh tới kích thước tối đa trong nửa đầu thời gian ra hoa đến khi chín hoàn toàn, thời gian sau chủ yếu tích lũy tinh bột và đường vào quả, hình thành pectinở thịt quả. Nếu gặp điều kiện bất lợi như nhiệt độ thấp < 13 độ Cthì thời gian quả chín sẽ kéo dài. Công thức 1 có quả bắt đầu chín tương đối muộn so với các công thức khác là 79 ngày sau trồng. Công thức 3 và 2 có quả bắt đầu chín 78 ngày sau trồng sớm hơn công thức đối chứng là 1 ngày, công thức 4 có thời gian chín sớm nhất so với các công thức khác. Do ảnh hưởng của sâu bệnh hại nên tuy có thời gian quả chín tương đối sớm, xong thời gian kết thúc thu hoạch của công thức đốichứng là 113 ngày sau trồng muộn hơn so với các công thức khác, muộn hơn so với công thức 2 là 1 ngày công thức 3 là 2 ngày và công thức 4 là 3 ngày. Chính vì vậy mà công thức đối chứng có tổng thời gian sinh trưởng dài nhất là 143 ngày.
3.1.2.Ảnh hưởngcủa các mức đạm bón đến động thái tăng trưởng chiều cao cây
của giống cà chua TN386
Thân cây là bộ phận chủ yếumà các chất khoáng được lấy từ đất vận chuyển qua và cũng là nơi mà các chất hữu cơ sau khi được tổng hợp trên lá sẽ vẫn chuyển
đến các bộ phận của cây thông qua hệ thống mạch dẫn. Như vậy mối quan hệ giữa bộ phận bên trên và bộ phận bên dưới của cây được điều hòa là do thân cây, đảm bảo cho thân cây sinh trưởng và phát triển tốt tạo tiền đề cho cây có năng suất cao và chất lượng tốt.
Chiều caocây phụ thuộc vào chất dinh dương và mùa vụ trong đó lượng chất dinh dưỡng mà cây hút được là quan trọng nhất. Ở các công thức bón đạm khác nhau thì lượng chất dinh dưỡng và độ tơi xốp, thông thoáng cũng khác nhau làm cho khả năng hút chất dinh dưỡng cũng khác nhau. Chiều cao cây trồng nói chung và cây cà chua nói riêng được đánh giá qua động thái và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây. Theo quy luật chung của cây trồng tốc độ tăng trưởng về chiều cao cây đó là, ban đầu có tốc độ tăng dần đạt đến tốc độ tối đa vào thời kỳ bắt đầu hình thành quả, sau đólại giảm dần.
Động thái và tốc độ tăng trưởng chiều cao của cây có liên hệ chặt chẽ tới năng suất cây cà chua, tăng trưởng một cách hợp lý theo đúng quy luật đồng thời các điều kiện phải thuận lợi thì năng suất đặt được là tối đa và ngược lại. Kết quả theo dõiđộng thái tăng trưởng chiều cao cây của giống cà chua TN386ở các công thức khác nhau được trình bày trong bảng 3.2 và hình 3.1.
Bảng 3.2: Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính của cây cà chua ở các công thức khác nhau
Đơn vị: cm
Công thức …ngày sau trồng
7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 1 (Đ/C) 11,7 16,4 26,3 37,5 48,5 65,4 86,0 111,4 133,7 153,9 160,3 164,2 164,5a 2 11,6 17,0 27,1 38,6 49,4 67,6 89,4 114,0 134,7 154,2 161,3 165,4 165,6a 3 12,0 17,2 25,8 36,0 47,9 64,3 85,4 110,4 129,0 147,2 152,2 155,0 155,2b 4 11,1 15,0 23,7 33,3 44,8 60,8 79,5 104,0 123,3 138,5 144,0 148,4 148,5b CV(%) 2,51 LSD.05 7,96
Hình 3.1:Đồ thị biểu diễn động thái tăng trưởng chiều cao cây
Qua bảng 3.2 và hình 3.1 ta có thể thấy, chiều cao cây của các công thức thí nghiệm tăng dần theo thời gian sinh trưởng của cây. Sau trồng 91 ngày, các công thức khác nhau thì chiều cao cây có sự khác nhau dao động từ 148,5 - 165,6 cm, trong đó công thức 2 sai khác không có ý nghĩa về mặt thống kê so với công thức đối chứng. Công thức 1 và 2 có chiều cao cây cao hơn công thức 3 và 4 chắc chắn ở mức tin cậy 95%. Công thức 3, công thức 4 chiều cao sai khác không có ý nghĩa về mặt thống kê.
Từ kết quả theo dõi về động thái tăng trưởng chiều cao cây chúng tôi tính được tốc độ tăng trưởng chiều cao cây ở các kỳ theo dõi khác nhau trên các mức đạm bón khác nhau, kết quả được trình bày trong bảng 3.3 và hình 3.2.
Bảng 3.3: Tốc độ tăng trưởng chiều cao thân chính qua các kỳ theo dõi của cà chua ở các công thức thí nghiệm
Đơn vị: cm
CT
Kỳ theo dõi từ … ngày sau trồng
7 - 14 14-21 21-28 28-35 35-42 42-49 49-56 56-63 63-70 70-77 77-84 84-91 TB/ngày
1(Đ/C) 4,7 9,9 11,1 11,0 16,9 20,6 25,4 23,7 20,2 6,4 4,2 0,3 1,7
2 5,4 10,1 11,5 10,8 18,2 21,8 24,6 20,7 19,5 7,1 4,3 0,4 1,7
3 5,2 8,6 10,2 11,9 16,4 21,1 25,0 18,6 18,2 5,0 3,0 0,2 1,6
Hình 3.2:Đồ thị biểu diễn tốc độ tăng trưởng chiều cao thân chính qua các kỳ
theo dõi
Qua bảng 3.3 và hình 3.2 cho thấy, giai đoạn đầu từ 7 đến 14 ngày sau trồng cây vừa bén rễ vừa hồi xanh nên tốc độ tăng trưởng chiều cao ở giai đoạn này chậm. Sau giai đoạn hồi xanh sự tăng trưởng chiều cao cây diễn ra rất nhanh, vì vậy việc làm giàn cho cây kịp thời (từ 28 - 35 ngày sau trồng) giúp cây sinh trưởng tốt, không gãyđổ là cần thiết.Ở các giai đoạn tiếp theo sự tăng trưởng của cây đạt khá cao, nhất là trong giai đoạn 49- 56 ngày sau trồng. Tốc độ tăng trưởng mạnh nhất ở giai đoạn này là công thức 1 đạt 25,4cm, tiếp đến là công thức 3 (25,0cm) và công thức 2 (24,6cm). Còn lại công thức 4 có tốc độ tăng trưởng thấp hơn so với các công thức còn lại (24,5cm). Giai đoạn từ 56- 70 ngày sau trồng tốc độ tăng trưởng chiều cao của cây giảm dần. Sau trồng từ 70 - 91 ngày chiều cao câyở các công thức khác nhau đã giảm rõ rệt, đây cũng là giai đoạn quả vừa chín cho thu hoạch, vừa ra hoa tạo quả nên dinh dưỡng hầu như không tập trung nhiều cho sinh trưởng sinh dưỡng của cây. Từ kết quả trên cho thấy, ở các công thức khác nhau không có sự chênh lệch nhau nhiều về tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, điều đó chứng tỏ các mức đạm bón khác nhauảnh hưởng không đáng kể đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của cà chua TN386.
3.1.3.Ảnh hưởng của các mức đạm bón khác nhau đến động thái ra lá trên thân chính của giống cà chua TN386
Sau khi kết thúc giai đoạn nảy mầm, các lá thật xuất hiện. Các lá được hình thành tại đỉnh sinh trưởng. Sự tăng chiều cao cây phản ánh khả năng đồng hóa các chất dinh dưỡng từ lá về rễ. Rễ hút nước và khoáng cung cấp cho các bộ phận trên mặt đất, còn lá cung cấp các sản phẩm quang hợp cho hệ thống rễ sinh trưởng. Sự lớn lên của cây cũng như các hoạt động sinh lý khác trong cây diễn ra thuận lợi đồng nghĩa với việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ đất.
Lá là cơ quan dinh dưỡng làm nhiệm vụ quang hợp chủ yếu trên cây, ngoài ra lá còn có chức năng thoát hơi nước và trao đổi khí. Lá thực hiện quá trình quang hợp làm biến đổi năng lượng ánh sáng mặt trời thành năng lượng hóa học dưới dạng các chất hữu cơ. Như vậy, cùng với quá trình hô hấp nó chuyển quang năng thành hóa năng, tạo ra các chất hữu cơ và vận chuyển đi khắp cơ thể duy trì sự sống và giúp cho quá trình sinh trưởng, phát triển của cây. Cây có bộ lá phát triển tốt và đầy đủ có khả năng quang hợp cao do đó khả năng tích lũy vật chất tạotiền đề cho năng suất cây trồng cao. Động thái ra lá của cây đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển của bộ rễ, các cơ quan khác cũng như tạo năng suất sau này.
Theo dõi quá trình ra lá của các công thức thí nghiệm chúng tôi thu được kết quả như sau.
Bảng 3.4: Động thái tăng trưởng số lá trên thân chính của giống cà chua TN386 ở các công thức bón đạm khác nhau Đơn vị: Lá CT …ngày sau trồng 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 1(Đ/C) 4,4 6,5 9,6 11,2 15,0 17,3 21,0 22,4 25,1 27,9 29,3 30,8 30,9a 2 4,6 6,7 10,0 11,5 15,3 18,2 21,4 22,6 25,0 27,5 29,4 29,8 31,0a 3 4,9 6,7 9,3 10,2 13,9 16,1 19,5 21,4 25,0 27,0 29,3 30,2 30,3b 4 4,2 6,0 8,6 9,1 12,4 15,1 19,3 21,0 24,9 26,6 28,5 30,2 30,2b CV(%) 0,68 LSD.05 0,42
Hình 3.3:Đồ thị biểu diễn động thái ra lá trên thân chính
Qua bảng 3.4 và hình 3.3 cho ta thấy, số lá tăng dần theo thời gian sinh trưởng của cây, sau trồng 91 ngày có sự chênh lệch là không lớn giữa các công thức khác nhau và dao động trong khoảng từ 30,2-31,0 lá. Trong đó, công thức 2 sai khác không có ý nghĩa về mặt thống kê so vớicông thức đối chứng. Công thức 3 và 4 có động thái ra lá tương đương nhau và thấp hơn công thức đối chứng chắc chắn ở mức tin cậy 95%.
Từ kết quả theo dõiđộng thái ra lá trên thân chính của giống cà chua TN386 được bón các mức đạm khác nhau, chúng tôi có được kết quả tốc độ ra lá qua các kỳ theo dõi, trình bày trong bảng 3.5 và hình 3.4.
Bảng 3.5: Tốc độ ra lá trên thân chính của cà chua ở các công thức thí nghiệm
Đơn vị: lá
CT
Kỳ theo dõi từ... ngày sau trồng
7 - 14 14-21 21-28 28-35 35-42 42-49 49-56 56-63 63-70 70-77 77-84 84-91 TB/ngày
1(Đ/C) 2,1 3,1 1,6 3,8 2,3 3,7 1,4 2,7 2,8 1,4 1,3 0,1 0,3
2 2,1 2,1 1,5 3,8 2,9 3,2 1,2 2,4 2,5 1,9 0,4 0,2 0,2
3 1,8 1,8 0,9 3,7 2,2 3,4 1,9 3,6 1,3 2,3 0,6 0,1 0,2
Hình 3.4:Đồ thị biểu diễn tốc độ ra lá trên thân chính qua các kỳ theo dõi
Qua bảng 3.5 và hình 3.4 cho thấy, giai đoạn từ 7 - 28 ngày sau trồng, do cây con khi trồng đạt tiêu chuẩn và được chăm sóc tốt nên khả năng bén rễ hồi xanh và tốc độ ra lá khá nhanh. Trong đó, công thức 1 và 2 có tốc độ ra lá nhanh hơn so với công