- Giai đoạn mạ: đo chiều cao cây mạ trước khi cấy, đếm số lá, đếm số nhánh và đánh giá khả năng sinh trưởng của cây mạ.
- Theo dõi thời gian sinh trưởng: + Tuổi mạ.
+ Thời gian đẻ nhánh. + Thời gian từ gieo đến trỗ. + Thời gian từ trỗ đến thu hoạch. - Đặc điểm nơng sinh học:
+ Chiều cao cây.
+ Chiều dài, chiều rộng lá địng. + Chiều dài cổ bơng.
+ Số gié / bơng. + Chiều dài bơng. - Đặc điểm hình thái: + Màu sắc thân. + Màu sắc lá và tai lá. + Màu sắc vỏ hạt, mỏ hạt. + Hình dạng lá địng. + Độ cứng thân.
- Mức độ nhiễm sâu bệnh: Theo dõi tình hình nhiễm sâu bệnh ở các thời kỳ để biết được mức độ gây hại của bệnh. Từ đĩ đưa ra phương pháp phịng trừ thích hợp.
- Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất: + Số bơng/ khĩm.
+ Số hạt/ bơng. + Số hạt chắc/ bơng. + Khối lượng 1000 hạt. + Năng suất lý thuyết.
NSLT = Năng suất cá thể x số khĩm/m2 x 10.000m2 x 10-4
+ Năng suất thực thu: thu bơng ở 10 khĩm/ dịng, tách hạt, phơi đến khi đạt độ ẩm 13% thì đem cân và tính năng suất thu được/ ha.
+ Năng suất sinh vật học.
NSsvh = Năng suất cá thể + Năng suất rơm rạ. - Một số chỉ tiêu chất lượng:
+ Tỷ lệ gạo xay. + Tỷ lệ gạo xát. + Tỷ lệ gạo nguyên.
+ Chiều dài, chiều rộng hạt gạo. + Tỷ lệ bạc bụng.
+ Hàm lượng amylase. + Hàm lượng protein.