Theo dự báo của WHO đến năm 2010, ½ dân số các nước phương Tây cĩ nguy cơ béo phì. Hiện trên tồn thế giới, cĩ khoảng 300 triệu người bị béo phì, trong
đĩ 115 triệu ở các nước đang phát triển.
Ở Châu Âu, từ 1980 trởđi, hiện tượng béo phì tăng từ 10-14%/năm.
Từ 1990, WHO cảnh báo số lượng người béo phì tăng nhanh cảở những nước
đang phát triển. Ví dụ, Tunisie, tỉ lệ béo phì tăng 28.5%/năm, Brasil tăng 12%/năm, Trung Quốc, Ấn Độ tăng 5%/năm. Ngay ở những nước nghèo, tỉ lệ béo phì đã ở mức 12.1%.
Tại Mỹ, tỉ lệ béo phì là 25%.
1.Các nguyên nhân dẫn đến béo phì
- Trẻ bị suy dinh dưỡng khi cịn nhỏ, khi được ăn đầy đủ hơn, dễ phát triển chứng béo phì.
- Cơng nghiệp hĩa thực phẩm Ỉ thức ăn nhanh giàu năng lượng. Thay thế
chếđộ dinh dưỡng truyền thống bằng chếđộ dinh dưỡng nhiều đường, lipit, muối. - Thiếu vận động: sử dụng xe cộ làm phương tiện đi lại, xem tivi, ngồi máy vi tính nhiều giờ.
2.Một số giải pháp
Béo phì khơng đơn thuần là tình trạng tăng cân dư thừa dinh dưỡng, nĩ được xem là căn bệnh thật sự vì là nguồn gốc của một số bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp, tăng cholesterol trong máu. Béo phì cĩ nguyên nhân sinh học, di truyền (dư thừa năng lượng, gen gây béo phì) kết hợp với các tác nhân tâm lý và mơi trường.
Để ngăn ngừa tình trạng béo phì, cần thay đổi thĩi quen sinh hoạt ăn uống cĩ hại, cĩ các hoạt động thể chất thường xuyên và điều độ, nĩi chung là cần cĩ lối sống tích cực và điều độ.
ThS. Nguyễn Bích Liên Khoa Sinh học
BAØI 5. SỰ HÌNH THAØNH TẬP TÍNH Ở NGƯỜI