Campuchia có l ch s truy n th ng hàng nghìn n m tr c công nguyên, dân t c Khmer-Mon s ng trên bán đ o ông D ng đã hình thành và phát tri n m t n n v n hoá phong phú, m t truy n th ng l ch s hào hùng v i nhi u di tích v n hoá, phong t c t p quán r t đa d ng và đ c s c tr thành tài nguyên du l ch nhân v n quý giá đ phát tri n du l ch b n v ng, bao g m:
Di tích l ch s
Trang vàng l ch s Khmer đã phát tri n không ng ng. D a vào tài li u l ch s , chúng ta bi t r ng t i th i đi m th k th 1 đ u công nguyên, ng i Khmer sinh s ng t i đ ng b ng sông Mekong và bán đ o Malaka ch u nh h ng v n hoá n r t m nh m . S m r ng ph bi n n n v n minh n đã làm cho các khu v c trên là trú c c a dân t c Khmer-Mon có t tr c l ch s công nguyên đã tr thành m t V ng Qu c r ng l n là V ng Qu c Phnom (d ch t m V ng Qu c
Núi). Do ch u nh h ng v n hoá n , ng i Khmer đã ti p nh n hai tôn giáo m i là đ o Hindu và đ o Ph t. Hai tôn giáo này đã th m th u vào v n hoá dân t c Khmer và tr thành là n n v n hoá – v n minh c a ng i Campuchea hi n nay.
D a vào điêu kh c ch trên đá (Stone inscription) nh : Vô Canh, Myson, Bacsay Cham Krong đ u nói v v vua đ u ti n c a V ng Qu c Phnom là vua Houen Tien ( n ) có hoàng h u Lieou Ye (Khmer), và sau đó vua Houen Pan Houang, Houen Pan Pan. S di n bi n l ch s không ng ng trên đ t n c V ng Qu c Khmer hùng m nh và lan r ng mênh mông và t đó xu t hi n tên g i là
“Campuchea”. T th i đ i các vua Houen Tien và hoàng h u Lieou Ye, vua Creshtha (th i Chen La), vua Viravarman, vua Bhavavarman, Jayavarman I, Jayavarman II, Jayavarman VII,vua Pornheayart, vua An Duong, vua Sisowath, vua
Norodom đã d ng n c đ n nay. Dân d c Khmer đã s n sinh, phát tri n, gi gìn và b i đ p m t h th ng di tích l ch s r t đ c s c và đ c đáo ph n ánh đ c tr ng d ng n c và gi n c trong s di n bi n l ch s c a dân t c mình. Nh ng di tích l ch s tiêu bi u nh : c đô Chen La (Ba Phnom), đ n tháp Preah Vihear, th đô c Siem
Reap – Angkor Wat, th đô c Lungvek – Oudong, đ n Ta Prohm Bati, thành trì
Banteay Srey, Phnom Kulen, Phnom Penh (Wat Phnom, chùa Ounalom, chùa
Botumvartay, chùa vàng chùa b c trong hoàng cung, t ng đài c L p), đ n Sambor Preikuk, h tháp Beng Mealea, đ n Phnom a, đ n núi Phnom Chiso, chùa 100 c t, khu di t ch ng Choeung Ek, đ a đi m x t ith l nh Khmer đ (Pol Pot) là
nh ng d u n l ch s c a V ng Qu c Campuchia, hi n đã tr thành là các tài nguyên du l ch v n hoá – di tích l ch s quý giá c a dân t c Khmer và c a loài ng i nói chung.
Di tích v n hóa, b o tàng, khu l u ni m
Qua vi c nghiên c u v n hoá th i nguyên thu đã ch ng minh r ng tuy b nh h ng v n hoá n t th k th Nh t, nh ng dân t c Khmer v n có n n v n hoá đ c s c c a mình hàng nghìn n m tr c công nguyên. Theo l ch s phát tri n, dân t c Khmer đã xây d ng đ c m t n n v n hoá – v n minh đ c đáo, đ c s c, phong phú, đa d ng đáng t hào. Vì dân t c Khmer có n n v n hoá lâu đ i và đ c s c t o nên s c s ng m nh hùng, giúp dân t c Khmer ch ng ch i và v t qua bao nhi u khó kh n trong su t các th i k l ch s đ gi gìn và phát tri n dân t c, đ t n c không ng ng. Tr i qua t v n hoá Khmer-Mon th i nguyên thu đ n v n hoá
Nhà vua Houen Tien – Yieou Ye, v n hoá th i Anachak Phnom, V n hoá th i Chenla, v n hoá đ qu c Khmer th i Nhà vua Varman (Jayavarman VII), v n hoá
th i Nhà vua Trosok Phoem, v n hoá th i Lungvek-Oudong, v n hoá th i Duon
Penh-Phnom Penh (Nhà vua Pornhea Yart), v n hoá th i th c dân Pháp . Nh ng di n bi n l ch s v n hoánày đ c th hi n qua các h th ng di tích v n hoá nh ng dân t c v n kiên gan ch ng ch i m i s đô h áp b c đ t n t i cho đ n ngày nay
nh : đ n Preah Vihear, đ n Angkor Wat, đ n tháp Bayon, đ n tháp Ta Prohm, tháp Phnom Krom, b Barai Tek Tla, núi Kulen, tháp Phnom Bork, h tháp Beng Melea,
thành trì Banteay Srei, chùa Backam, chùa 100 c t, chùa Vihear Kork, Phnom Preah Thi t, tháp Sombor Prei Kuk, núi Phnom San Tuk, núi Nam-núi N , tháp Prohm
Kal, thành trì Banteay Chhma, chùa Troleng Keng, tháp Banan, Wat Phnom, Hoàng cung, chùa Preah Vihear Sour. Hi n nay, theo th ng kê c a B V n hoá, B Tôn giáo và B Du l ch c n c có 1.298 đ n tháp, 3.810 chùa và các khu v c di tích l ch s – v n hoá khác n m kh p đ t n c. H n n a, đ n Ankor Wat và các đ n tháp lân c n đã đ c t ch c UNESCO công nh n là di s n v n hoá th gi i t n m
1992. Cho nên ngành du l ch Campuchia càng ngày s c thu hút du khách qu c t ngày càng nhi u h n.
Bên c nh nh ng di tích l ch s – v n hoá phong phú–đa d ng, V ng Qu c
Campuchea còn có m t h th ng b o tàng, làng v n hoá và khu l u ni m nh : b o tàng Qu c Gia đ c xây d ng t n m 1920 theo ki u ki n trúc Khmer; hi n nay b o tàng đã tr ng bày và gi gìn h n 5.000 c v t tr c th k 20. B o tàng di t ch ng Toul Slang, b o tàng Quân đ i, và các b o tàng t ng h p t i các t nh có di tích l ch s – v n hoá, làng v n hoá t i t nh Siem Reap, và các c a hàng bán hàng l u ni m xung quanh nhà b o tàng qu c gia và t i khu Angkor. ây là nh ng đi m g n liên
v i ch ng trình du l ch t i Campuchia.
L h i và phong t c t p quán
Trong m t n m, dân t c Campuchia th ng t ch c các l h i c u nguyên v i mong c đ c s may m n trong cu c đ i, nha l tôn th đ o đ c – t thiên, nh n cha m ông bà, nh ng đi u chân thi n m , m ng chi n th ng đ c t ch c kh p n i trên đ t n c Campuchia. H u h t các l h i truy n th ng c a ng i
Campuchea có tính ch t tôn giáo, v n hoá đ c s c c a mình. Nh v y, trong kho tàng v n hoá c a Campuchia l h i là hình th c v n hoá dân gian đ c
tr ng, đ c đáo đã tái hi n theo di n bi n l ch s , c a các th i Nhà vua, th hi n nh ng sinh ho t v n hoá tinh th n, nh ng c nh lao đ ng s n xu t nông, lâm và ng nghi p, và nh ng ho t đ ng di n bi n trong xã h i con ng i. ây là d p con ng i gi a các c ng đ ng giao l u, trao đ i tình c m, đoàn k t – giúp đ nhau, giúp m i ng i quên đi nh ng n i lo trong vi c m u sinh th ng ngày đ h ng t i v i thiên nhiên và lòng yêu đ t n c – dân t c. Nh ng l h i Campuchia th ng di n ra sau mùa thu ho ch (mùa g t hái) là mùa r t thu n l i cho m i ng i nông dân có th i gian nhàn r i đ tham gia t ch c. Nh ng l h i l n đ c t ch c t i kh p n i trên đ t n c nh :
L T t n m m i (Chol Chhnam Thmey): ngày 13-14-15 tháng T L nh n T tiên (Bonn Pchum Ben) : tháng Chín
L Bonn Kak Thân L Bonn Phka Sammaky
L đua thuy n (Bonn Om Touk): tháng 11
L Vua c m cái cày (Chroat Preah Nongkoal): mùa m a tháng 5
L m ng tu i th Qu c v ng và Hoàng h u Bonn Sda Lean (H i lúa m i) H i đ n Khlang Muoeng,
L T t n m m i c a ng i Hoa – Vi t.
Ngoài nh ng l h i phong phú và đ c s c, ng i dân c ng nh công nhân, nhân viên và công ch c còn đ c ngh nh ng ngày s ki n quan tr ng c a qu c t nh : ngày, ngày Qu c t Thi u nhi, ngày Qu c t Lao đ ng, ngày T t Tây, ngày Qu c t nhân quy n. Nh ng ngày l h i trên có t m khuy n khích và thu hút dân đ a ph ng và du khách tham gia hàng n m r t đông đ o. Trên đ t n c chùa tháp
t x a kia đ n nay, Campuchia có 25 dân t c khác nhau sinh s ng lâu đ i, m i dân t c đ u có nh ng phong t c t p quán riêng c a mình.
Ngôn ng và v n h c
Ngôn ng Khmer có t tr c công nguyên t c là tr c dân t c Khmer – Mon
có quan h v i ng i n . V i l ch s h n 2000 n m, ngôn ng và v n h c Khmer đã phát tri n t vài ký t đ n hi n nay là 33 ch cái, 24 nguyên âm và 15 nguyên âm đ c l p. Bên c nh ch vi t phong phú đ c đáo, trong ti ng nói c ng nh v n h c ng i Kampuchea còn s d ng ngôn ng Sansakrit và Bali là ngôn ng đ c m n c a n và ch u nh h ng c a v n minh n . Quá trình hình thành ngôn ng Khmer, đ c bi t là ch vi t trong th i thu c đ a Pháp đã b t bu c các n c trong bán đ o ông D ng s d ng h La-tinh ch Rô-ma, nh ng dân t c Khmer đ c bi t là các s đã hy sinh đ u tranh v i th c dân Pháp đ gi gìn v n h c Khmer cho đ n ngày nay.
Ngoài ngôn ng chính là Khmer, Hi n pháp Campuchia còn cho s d ng Anh v n và Pháp v n là ngôn ng th hai nh m m c đích h i nh p v i th gi i bên ngoài và t o đi u ki n h p d n đ thu hút du khách c ng nh các nhà đ u t n c
ngoài.
Nh ng lo i hình ngh thu t bi u di n
X ng đáng v i đ t n c chùa tháp có l ch s phát tri n hàng ngàn n m, dân t c Khmer đã sáng t o và gi gìn t t nh ng lo i hình v n ngh bi u di n và âm nh c đ c s c, đ c đáo riêng c a mình nh sau:
V n ngh và ngh thu t sân kh u: kh p n i đ t n c Campuchia, t i các đ a ph ng ng i dân có th b t ch c đ bi u di n v n ngh mà có ngu n g c khác nhau nh các lo i: Dike (Takeo), Lakhoun Basac (t nh Sóc Tr ng), Ayai,
Romkbach, múa Romsaravan, múa Romlamlieu và nh y múa hi n đ i phát tri n t đ i s ng, giao l u v n hoá gi a các dân t c trên th gi i.
i u múa Cung ình: ngày x a lo i đi u múa này ch múa trong cung đình ph c v riêng cho hoàng t c và các phái đoàn c p cao c a Chính ph . Hi n nay, đã ph bi n r ng rãi h n và có bi u di n trong r p hát, các nhà hàng c p cao và các đi m du l ch quan tr ng đ ph c v nhu c u c a khách. i u múa cung đình bao g m: múa Apsara, Rorbam Chunpor, Rorbam Trort, Rorbam Mekhala, Rorbam
Preah Reach Trorp, Rorbam Ka Ngouk, Rorbam Chunphka là đi u múa r t h p d n đ du khách th ng th c.
Âm nh c c truy n: trong quá trình phát tri n các c ng đ ng dân c Khmer đã sáng t o r t nhi u lo i nh c khí c ng nh th lo i ca nh c đ bi u l tâm t -tình
c m, c mu n trong đ i s ng, trong lao đ ng, h c t p, đ u tranh d ng n c và gi n c. Tr i qua nhi u di n bi n trong l ch s , dân t c Khmer v n còn l u gi các lo i nh c khí đ c tr ng và đ c đáo, trong đó có nh ng nh c khí đã làm cho khách du l ch b n ph ng t ch r t ng c nhiên đ n say mê thích thú nh : Tror Khmer, Tror Sour, Tror U, àn Dikhe, Pey, àn Khâm, àn Sađiêu, àn S t, àn G , àn á, Kluy (sáo), Tr ng, Tr ng Chhay D m và còn có nh c khí c a các dân t c thi u s đang sinh s ng khu cao nguyên. Bên c nh đó còn có các lo i hình ca nh c nh : nh c Pinpeat trong l cung đình đ múa Rorbam, nh c Pinpeat c ng đ c s d ng trong l tang – đám ma, nh c Mahouri trong l cung đình, nh c c truy n trong l đám c i, nh c Ph t giáo trong l tôn giáo t i chùa.
m th c dân t c
Món n dân t c Campuchia r t phong phú – đ c đáo có h ng v đ c s cđ c tr ng theo vùng đ a ph ng, món n đa s đ c ch bi n t th t cá, heo, bò, gà,v t, ch, r n, chim, h i s n. Nh ng món n ch bi n t th t cá đ c a thích nh t c a ng i Campuchia, đ ng th i đ t n c Campuchia có loài cá n c ng t r t phong phú ch sau Trung Qu c, n và Bangladesh. Nh ng món n tiêu bi u đ c li t kê nh sau:
Các món n v i c m: canh Co-Cô, canh chua gia v , canh Pro-Hioe, Amóc, Pro-Hock, M m, cá khô, món kho, canh chua, súp cá, cá chiên, canh cari, Tik
Kr ng, món g i, món xào, món n ng, c m n p, h ti u, cháo gia v .
Các món bánh và chè: bên c nh các món n r t phong phú, Campuchia có
các lo i bánh và chè có h ng v đ c tr ng riêng c a dân t c nh : Num Banh Chock, Num Anxom (bánh ch ng), Num Tiên, Num Bánh Xèo, Num Bánh h i, Num Treap, Num Kanxeng, Bánh l t, Num Krouk (bánh kh t), Num Tnu t, Baiđomnuop X ngkjavà các lo i chè có h ng v đ c đáo n u v i đ ng Th t n t. Ngoài ra, Campuchea còn có r t nhi u lo i cây n qu nhi t đ i nh : Chu i, D a, S u riêng, Mít, Nhãn, V i, M ng c t, u đ , D a, Chôm chôm, D a h u, qu i,
các lo i khoai, cam, b i .
Các th c u ng truy n th ng: ngoài n c ng t, n c mía, bia và r u Tây,
Campuchia còn có m t lo i cây Tnu t có n c có h ng v ng t t nhiên, không thua n c mía và các lo i n c ng t hi n đ i. N c Tnu t, ngoài u ng t i là n u làm đ ng là chính, bia n c Tnu t g i là “Tik Tnu t Chu” có h ng v t nhiên tuy t v i không thua kém bia Ph ng Tây và không nh h ng đ n s c kho cho con ng i. Ngoài ra có các lo i r u nh : r u tr ng, r u c n (dân t c ít ng i),
r u thu c. Nh v y, các món n – th c u ng c a dân t c th t s đ c đáo h p d n
cho du khách b n ph ng n m th khi đ n Campuchea.
Tóm l i, qua s gi i thi u và đánh giá các ti m n ng phát tri n du l ch trên,
Campuchia d i dào v tài nguyên du l ch thiên nhiên và tài nguyên du l ch nhân v n; có ti m n ng r t l n trong vi c phát tri n ngành du l ch, là ngành kinh t m i nh n. ng th i c n nh ng chính sách khuy n khích t phía Chính ph và s n l c tham gia c a ng i dân đ a ph ng và các nhà đ u t trong n c.
Môn A Móc Cá ri