Đối với chủng Hel-BT: kết quả thí nghiệm cho thấy cả ba loại dịch trích đều cho khả năng ức chế sự phát triển của nấm với các mức độ khác nhau qua. Ở thời điểm 24 GSDKT, dịch trích củ nghệ 8% cho hiệu quả ức chế sự phát triển DKKT cao nhất (7,83 mm), kế đến là dịch trích cỏ hôi 8% (10,83 mm) và có sự khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng (12,11 mm); còn dịch trích lá sống đời 4% không cho hiệu quả ức chế cao (11,83 mm). Ở thời điểm 72 GSDKT, dịch trích củ nghệ 8% có khả năng ức chế cao nhất (24,00 mm) và khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng (37,61 mm), 2 loại dịch trích còn lại không cho hiệu quả ức chế cao (cỏ hôi 8% là 22,00 mm và lá sống đời 4% là 22,33 mm). Ở các thời điểm 120 và 168 GSDKT, dịch trích củ nghệ 8% cũng cho hiệu quả cao nhất (40,17 mm và 55,50 mm) và khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng, 2 loại dịch còn lại không cho hiệu quả ức chế cao với đối chứng (62,22 mm và 82,78 mm) (Bảng 3.11).
Trên chủng Hel-TO: dịch trích củ nghệ 8% cũng cho khả năng ức chế cao nhất sự phát triển của khuẩn ty nấm. Ở thời điểm 24 và 72 GSDKT dịch trích củ nghệ 8% cho hiệu quả ức chế sự phát triển DKKT cao nhất (8,00 mm), kế đến là dịch trích cỏ hôi 8% (11,17 mm) và có sự khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng (12,22 mm); còn dịch trích lá sống đời 4% không cho hiệu quả ức chế cao (11,67 mm). Ở các thời điểm 120 và 168 GSDKT, dịch trích củ nghệ 8% có khả năng ức chế cao nhất (41,83 mm và 57,67 mm) và khác biệt có mức ý nghĩa với đối chứng (60,56 mm và 82,56 mm), hai nghiệm thức còn lại không cho hiệu quả ức chế cao và khác biệt không ý nghĩa so với dịch trích củ nghệ 8% và đối chứng.
Hiệu quả ức chế sự phát triển khuẩn ty nấm Helminthosporium turcium của các loại dịch trích thực vật in vitro được trình bày trong Bảng 3.12. Trên chủng Hel- BT, ba loại dịch trích thực vật cho hiệu quả khá cao với các mức độ khác nhau. Ở thời điểm 24 GSDKT dịch trích củ nghệ 8% có hiệu quả ức chế là 35,32%, kế đến là cỏ hôi 8% (10,55%) và khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng (0,00%); lá sống đời không hiệu quả (2,55%). Ở các thời điểm còn lại dịch trích củ nghệ 8% vẫn có hiệu quả cao và khác biệt so với đối chứng, các nghiệm thức còn lại không hiệu quả. Trên chủng Hel-TO, ba loại dịch trích cũng cho hiệu quả khá cao, ở thời điểm 24 GSDKT dịch trích củ nghệ 8% cho hiệu quả cao nhất (34,48%) và khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng (0,00%), kế đến là cỏ hôi 8% (8,57%), lá sống đời (4,57%) khác biệt không ý nghĩa so với đối chứng. Ở các thời điểm còn lại dịch trích củ nghệ 8% vẫn cho hiệu quả cao nhất, ở 168 GSDKT (30,68%) so với hai loại còn lại (có hiệu quả khác biệt không ý nghĩa) lần lượt là 9,93% và 17,72%.
Tóm lại, trong ba loại dịch trích thực vật, dịch trích củ nghệ 8% có khả năng ức chế sự phát triển khuẩn ty nấm cao nhất so với hai loại dịch trích còn lại. Kết quả
32
của Võ Thị Kiều (2013) ghi nhận dịch trích từ củ nghệ và lá neem cho hiệu cao hơn trong số 4 loại dịch trích dùng trong thí nghiệm (Tài liệu chưa công bố). Theo Chopra và ctv. (1941) dịch trích củ nghệ có tác dụng chống lại sự phát triển của vi khuẩn Staphylococcus albus, Staphylococcus aureus và Bacillus typhosus; ức chế sự tăng trưởng của S. albus và S. aureus ở nồng độ lên đến 5.000 µg/ml (trích dẫn Oswaldo Cruz, 2001). Jun Young Cho (2006) phân lập hoạt chất cucumin từ củ nghệ có khả năng chống lại Phytopthora infectans, Puccinia recondita, Pyricularia oryzea, Rhizoctonia solani, Botrytis cineria,…
Bảng 3.11 Đƣờng kính (mm) của khuẩn ty nấm Helminthosporium turcium ở thí nghiệm khảo sát hiệu quả của ba loại dịch trích thực vật in vitro sát hiệu quả của ba loại dịch trích thực vật in vitro
Nghiệm thức Chủng
nấm
Thời điểm quan sát
24 GSDKT 72 GSDKT 120 GSDKT 168 GSDKT Củ nghệ 8% Hel-BT 7,83 c 24,00 b 40,17 b 55,50 b Cỏ hôi 8% Hel-BT 10,83 b 33,83 a 53,00 ab 71,67 ab Lá sống đời 4% Hel-BT 11,83 a 34,83 a 52,33 ab 72,33 ab Đối chứng Hel-BT 12,11 a 37,61 a 62,22 a 82,78 a Mức ý nghĩa * * * * CV (%) 2,51 6,69 19,16 17,53 Củ nghệ 8% Hel-TO 8,00 c 24,50 c 41,83 b 57,67 b Cỏ hôi 8% Hel-TO 11,17 b 31,50 b 53,17 ab 74,50 ab Lá sống đời 4% Hel-TO 11,67 ab 35,30 a 54,50 ab 68,33 ab Đối chứng Hel-TO 12,22 a 36,78 a 60,56 a 82,56 a Mức ý nghĩa * * * * CV (%) 3,74 4,22 15,14 16,01
Ghi chú *: số liệu khác biệt ở mức ý nghĩa 5 % ns : khác biệt không ý nghĩa thống kê Trong cùng một cột, những số có cùng chữ số theo sau thì khác biệt không ý nghĩa ở mức 5%
33
Bảng 3.12 Kết quả hiệu quả ức chế (%) trung bình khuẩn ty nấm của ba loại dịch trích thực vật vật
Nghiệm thức Chủng
nấm
Thời điểm quan sát (giờ sau khi đặt khuẩn ty)
24 GSDKT 72 GSDKT 120 GSDKT 168 GSDKT Củ nghệ 8% Hel-BT 35,32 a 36,24 a 35,71 a 33,47 a Cỏ hôi 8% Hel-BT 10,55 b 10,06 b 15,61 b 14,27 b Lá sống đời 4% Hel-BT 2,25 c 7,25 b 16,51 b 12,55 b Đối chứng Hel-BT 0,00 c 0,00 c 0,00 c 0,00 c Mức ý nghĩa * * * * CV (%) 29,85 22,72 29,02 34,03 Củ nghệ 8% Hel-TO 34,48 a 33,37 a 31,27 a 30,68 a Cỏ hôi 8% Hel-TO 8,57 b 14,35 b 12,06 b 9,93 b Lá sống đời 4% Hel-TO 4,57 c 3,47 b 10,76 b 17,72 b Đối chứng Hel-TO 0,00 c 0,00 c 0,00 c 0,00 c Mức ý nghĩa * * * * CV (%) 29,85 22,72 29,02 34,03
Ghi chú *: số liệu khác biệt ở mức ý nghĩa 5 % ns : khác biệt không ý nghĩa thống kê Trong cùng một cột, những số có cùng chữ số theo sau thì khác biệt không ý nghĩa ở mức 5 %
Qua kết quả vừa phân tích, các loại thuốc hóa học và dịch trích thực vật có khả năng ức chế sự phát triển của khuẩn ty nấm và cho hiệu quả khác nhau. Trong 3 loại thuốc hóa học, Tilt Super 300EC và Man 80WP cho hiệu quả cao hơn so với Vicarben 50SC. Trong 3 loại dịch trích thực vật, dịch trích củ nghệ 8% cho hiệu quả cao nhất so với 2 loại còn lại (cho hiệu quả tương đương nhau). Giữa 2 thí nghiệm, thí nghiệm sử dụng thuốc hóa học cho hiệu quả cao hơn so với thí nghiệm sử dụng dịch trích thực vật, đây cũng một trong những lý do người nông dân ưa chuộng việc sử dụng thuốc hóa học hơn.
34
Hình 3.5 Hiệu quả của dịch trích thực vật đối với chủng Hel-BT ở thời điểm 168 GSDKT
(A)Củ nghệ 8% (B)Cỏ hôi 8% (C)Lá sống đời 4% (D)Đối chứng D B A C
35
Hình 3.6 Hiệu quả của dịch trích thực vật đối với chủng Hel-TO ở thời điểm 168 GSDKT
(A)Củ nghệ 8% (B)Cỏ hôi 8% (C)Lá sống đời 4% (D)Đối chứng C B A D
36