Trường THPT Quỳnh Côi - Thái Bình là một trong những trường hàng đầu của huyện Quỳnh Phụ, môn thể dục có ngay từ ngày đầu thành lập trường. Vói mục đích rèn luyện cho các em sức khỏe và giải trí sau những giờ học mệt mỏi. GDTC đã được nhà trường quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, sân bãi, dụng cụ. Ngoài ra nhà trường còn tổ chức và phát động phong trào TDTT ngoại khoá cho học sinh vào các buổi chiều trong tuần như: Thi đấu bóng đá, bóng chuyền, cầu lông, các môn điền kinh (chạy, nhảy cao, nhảy xa...). Điều đó khiến học sinh càng yêu thích, say mê và tham gia tập luyện nhiệt tình hơn.
Nhiệm yụ chính của công tác GDTC ừong nhà trường:
- Dạy học và hoàn thành môn học TD cho học sinh các khối trong trường theo đúng quy định của Bộ GD - ĐT.
- Tổ chức và phát động phong trào hoạt động TDTT cho học sinh trong trường. - Tuyển chọn và phát hiện những tài năng thể thao để thành lập các đội tuyển thể
thao tham gia các hoạt động thi đấu của địa phương và ngành giáo dục tổ chức. - Đối với giờ học GDTC tại nhà trường, mỗi lớp học một tuần 2 tiết thể dục phân
bổ theo các ngày trong tuần. Nội dung được thực hiện theo tiến trình giảng dạy của Bộ GD - ĐT.
Môn học GDTC đã được nhà trường quan tâm và đầu tư. Tuy nhiên trong thực tế môn học GDTC mới chỉ đáp ứng được một phần nhiệm vụ và yêu cầu của công tác GDTC cho học sinh trường THPT nói chung và trường THPT Quỳnh Côi - Thái Bình nói riêng. Để đáp ứng được yêu cầu đào tạo trong giai đoạn hiện nay và để xứng đáng là một trong những trường trọng điểm Quốc gia thì công tác GDTC trong nhà trường
cũng cần phải đàu tư và đổi mới, để lôi cuốn được đông đảo học sinh tham gia tập luyện, chuẩn bị sức khỏe tốt, sẵn sàng phục yụ cho công tác quản lý và lãnh đạo của các ngành nghề trong cả nước.