người ta có thể xác định được cơ chế phân mảnh và dựng lại cấu trúc hoá học các hợp chất.
Phổ EI-MS: Dựa vào sự phân mảnh ion dưới tác dụng của chùm ion
bắn phá với năng lượng khác nhau, phổ biến là 70eV. Số liệu được ghi trên máy Hewlett Packarl 5989 B MS Engine của Viện Hoá học - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Phổ ESI-MS: Còn được gọi là phổ khối lượng phun mù điện tử. Phổ
này được thực hiện với năng lượng bắn phá thấp hơn nhiều so với phổ EI-MS, do đó phổ thu được chủ yếu là pic ion phân tử và các pic đặc trưng cho sự phá vỡ các liên kết có mức năng lượng thấp, dễ phá vỡ. Số liệu được đo trên máy AGILENT 1200 SERIES LC-MSD Trap của Viện Hoá học các Hợp chất Thiên nhiên - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
2.5. Phương pháp thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định
Kháng sinh kiểm định ampixilin, tetracylin và nystatin được pha trong dung môi DMSO100% với nồng độ tương ứng là 50mM, 10mM và 0.04mM. Nấm men và nấm mốc được duy trì và bảo tồn giống bằng môi trường Saboraud dextrose broth. Vi khuẩn được duy trì và bảo tồn giống trong môi trường Trypcase soya broth (TBS). Môi trường thí nghiệm cho vi khuẩn là Eugon broth, môi trường thí nghiệm cho nấm là Myco phil. Các chủng kiểm định được hoạt hoá trước khi tiến hành thử nghiệm trong môi trường dinh dưỡng dịch thể đặc biệt (24 giờ đối với vi khuẩn, 48 giờ đối với nấm). Sau đó được pha loãng tới nồng độ 0,5 đơn vị Mc Fland để tiến hành thí nghiệm. Mẫu thử được pha trong DMSO với nồng độ 10 mg/ml bằng máy Vortex rồi chuyển vào mỗi giếng của phiến vi lượng 96 giếng 10 l. Bổ sung thêm vào mỗi giếng 190 l vi sinh vật tương ứng đã hoạt hoá. Để trong tủ ấm 37 o
C/24 giờ đối với vi khuẩn và 30oC/48 giờ đối với nấm. Đọc kết quả trên máy ELISA ở bước sóng 495-515nm.