3. Đề tài: “Bước đầu áp dụng Sản xuất sạch hơn (Cleaner production – CP) vào
5.9.3. Phân tích tính khả thi về môi trƣờng
Bảng 5.11. Phân tích tính khả thi về môi trƣờng
Các giải pháp tiết kiệm nƣớc, cải thiện chất lƣợng
STT Giải pháp Lợi ích môi trƣờng
1
Trang bị thêm các vòi áp lực ở các khu vực vệ sinh các thiết bị, dụng cụ (bồn chứa ...)
- Tiết kiệm tài nguyên nƣớc ngầm
- Giảm phát thải vào môi trƣờng
2
Thay đổi thao tác sơ chế/chế biến, sử dụng nƣớc hợp lý trong khâu tách nội tạng
- Tiết kiệm tài nguyên nƣớc ngầm
- Tăng giá trị cảm quan và năng suất lao động, rút ngắn thời gian chế biến
3
Dùng bàn chải chà khô trƣớc khi rửa. Sử dụng chổi cao su để thu gom chất thải rắn hiệu quả hơn
- Tiết kiệm tài nguyên nƣớc ngầm
- Giảm phát thải vào môi trƣờng
4
Gắn thêm van tại đầu vòi nƣớc để thuận tiện cho công nhân trong thao tác đóng mở. Lắp thêm bồn nƣớc xả trên mỗi bồn vệ sinh.
- Không lãng phí tài nguyên nƣớc
5
Thiết kế nâng độ cao 2 thềm băng chuyền (10cm)
- Giảm lƣợng chất thải hữu cơ đi vào dòng thải
Các giải pháp tiết kiệm năng lƣợng
1
Bố trí bóng đèn, công tắc hợp lý, đảm bảo nhu cầu chiếu sáng và tiết kiệm năng lƣợng.
- Đủ ánh sáng cần thiết cho công nhân làm việc, giảm thiểu ảnh hƣởng xấu đến mắt
- Chất lƣợng cảm quan sản phẩm tốt hơn
2
Sử dụng động cơ có công suất phù hợp, hiệu suất cao cho từng thiết bị và bảo trì, bảo dƣỡng thƣờng xuyên hệ thống các máy móc, thiết bị.
- Góp phần làm giảm phát tán khí thải vào môi trƣờng (khi dùng máy phát điện). - Giảm lƣợng phát thải khí gây hiệu ứng
nhà kính
- Đảm bảo nhu cầu điện sử dụng trong giờ
cao điểm
Các giải pháp tiết kiệm hóa chất
1
Thu hồi tái sử dụng dung dịch chlorine vệ sinh dụng cụ vệ sinh nền xƣởng
- Giảm lƣợng hóa chất độc hại vào môi trƣờng
- Giảm lƣợng hóa chất sử dụng