trưởng, phỏt triển của vi khuẩn Bacillus subtilis:
3.3.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ:
Nhiệt độ là nhõn tố quan trọng ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phỏt triển của vi sinh vật đặc biệt là đối với vi khuẩn, đa số cỏc loài vi khuẩn rất mẫn cảm với sự thay đổi điều kiện nhiệt độ. Nếu nhiệt độ quỏ cao hoặc quỏ thấp thỡ vi khuẩn sinh trưởng, phỏt triển yếu hoặc ngừng sinh trưởng, đặc biệt là nhiệt độ quỏ cao thỡ cú thể bào tử khú hỡnh thành hoặc biến dạng.
Như vậy nghiờn cứu ảnh hưởng của nhiệt độ nhằm tỡm ra ngưỡng nhiệt thớch hợp đối với sự sinh trưởng và phỏt triển của vi khuẩn.
Chỳng tụi tiến hành nuụi cấy vi khuẩn Bacillus subtilis trờn mụi trường MPA ở 5 ngưỡng nhiệt độ khỏc nhau là 20, 30, 40, 50, 60oC, mỗi cụng thức được lặp lại 3 lần. Đo đường kớnh khuẩn lạc từ khi xuất hiện đến ngày thứ 3 và xỏc định tốc độ sinh trưởng của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis.
Với cỏch bố trớ thớ nghiệm nuụi vi khuẩn trong tủ nuụi cấy ở cỏc nhiệt độ khỏc nhau và bằng phương phỏp đó nờu.
Bảng 3.2: Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sinh trưởng, phỏt triển của vi khuẩn Bacillus subtilis: (sau 48h).
Nhiệt độ ( oC) Thời gian ( h) Cỏc chỉ tiờu d (àm) D (àm) P (%) Vp (%) 20 24-72 13,70 42,40 209,48 59,79 30 24-72 17,50 58,50 243,28 85,41 40 24-72 11,02 31,50 185,84 42,66 50 24-72 8,60 20,40 137,20 24,58 60 24-72 0,00 0,00 0,00 0,00
Ở đõy: d: Đường kớnh khuẩn lạc ở thời điểm t1=24h D: Đường kớnh khuẩn lạc ở thời điểm t2=72h. Từ bảng 3.2 cho thấy:
Với chủng vi khuẩn Bacillus subtilis thỡ nhiệt độ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phỏt triển của chủng như sau:
Ở hai thời điểm t1 là 24h, t2 là 72h kết quả cho thấy:
- Ở 20oC sự sinh trưởng đạt 209,48 % và tốc độ sinh trưởng là 59,79%/ngày.
- Ở 30oC sự sinh trưởng đạt 243,28 % và tốc độ sinh trưởng là 85,41%/ngày.
- Ở 40oC sự sinh trưởng đạt 185,84% và tốc độ sinh trưởng là 42,66%/ngày.
- Ở 50oC sự sinh trương đạt 137,20 % và tốc độ sinh trưởng là 24,58%/ngày.
- Ở 60oC vi khuẩn ngừng sinh trưởng.
Như vậy ở nhiệt độ 30oC vi khuẩn cú tốc độ sinh trưởng cao nhất (đạt 85,41%/ngày), tiếp đú là tốc độ sinh trưởng ở 20oC ( đạt 59,79%/ngày), đến