Cây chè là cây công nghiệp có nguồn gốc nhiệt đới và á nhiệt đới nên
ưa khí hậu nóng ẩm. Cây chè cũng như những cây trồng khác, trong quá trình
sinh trưởng và phát triển chịu sự tác động rất lớn từ điều kiện thời tiết, khí hậu. Các yếu tố như: Nhiệt độ, lượng mưa, ẩm độ, ánh sáng đều tác động
mạnh đến đời sống cây chè nói chung và ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng chè nói riêng. Bảng 4.1: Bảng thời tiết, khí hậu của Thái Nguyên năm 2013 Tháng Nhiệt độ TB (0C) Độẩm KK TB (%) Số giờ nắng (giờ) Lượng mưa TB (mm) 4/2013 24,6 81 50 69,0 5/2013 27,9 81 150 298,2 6/2013 29,0 81 165 256,7 7/2013 27,9 86 140 974,1 8/2013 28,3 85 167 405,7 9/2013 26,4 85 116 352,2 10/2013 24,6 78 147 83,0 11/2013 22,2 76 98 44,8 12/2013 15,0 75 186 32,2 1/2014 16,6 73 137 3,7 2/2014 16,6 82 262 29,7 3/2014 19,4 91 96 85,9 4/2014 24,7 89 13 139,3
(Nguồn: Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn Thái Nguyên năm, 2014)[18]
* Nhiệt độ: Để sinh trưởng phát triển tốt, cây chè yêu cầu một phạm vi độ nhiệt nhất định. Cây chè phát động sinh trưởng khi nhiệt độ trên 100C. Độ nhiệt bình quân hàng năm để cây chè sinh trưởng phát triển bình thường là 12,50C và sinh trưởng tốt trong phạm vi 15 – 230C
Cây chè yêu cầu lượng tích nhiệt hàng năm 3500 – 40000C. Độ nhiệt tối thấp tuyệt đối mà cây có thể chịu đựng được thay đổi tùy theo giống, có thể từ -50C đến -250C hoặc thấp hơn.
Qua bảng số liệu 4.1 ta thấy nhiệt độ trung bình năm ở Thái nguyên từ tháng 1 đến tháng 12 thay đổi không đều qua các tháng, biến động từ
15,00C - 29,00C. Nhiệt độ cao nhất là 29,00C (tháng 6). Nhiệt độ thấp nhất là 15,00C (tháng 12).
* Ẩm độ: Chè yêu cầu độ ẩm không khí cao, trong suốt thời kỳ sinh trưởng độẩm không khí thích hợp là 85%. Qua theo dõi thời tiết khí hậu tại Thái Nguyên ta thấy ẩm độ không khí trung bình qua các tháng biến động từ là 73% - 91%. Ẩm độ cao nhất vào tháng 3/2014 là 91%. Ẩm độ thấp nhất vào tháng 12/2014 là 73%.
* Điều kiện ánh sáng: Cây chè ở vùng nguyên sản sinh sống dưới tán rừng rậm, do vậy có tính chịu bóng rất lớn, nó tiến hành quang hợp tốt nhất trong điều kiện ánh sáng tán xạ. ánh sáng trực xạ trong điều kiện độ nhiệt không khí cao, không có lợi cho quang hợp và sinh trưởng của chè.
Yêu cầu của cây chè đối với ánh sáng cũng thay đổi tùy theo tuổi cây và giống. Chè ở thời kỳ cây con yêu cầu ánh sáng ít hơn, cho nên ở vườn
ươm, người ta thường che râm để đạt tỷ lệ sống cao và cây sinh trưởng nhanh. Giống chè lá to yêu cầu ánh sáng ít hơn giống chè nhỏ.
Các điều kiện chiếu sáng khác nhau có ảnh hưởng đến cấu tạo của lá và thành phần hóa học của chúng.
Qua bảng 4.1 cho ta thấy số giờ nắng của Thái Nguyên dao động từ 13 giờ đến 186 giờ. Trong đó thấp nhất là tháng 4/2013 đạt 13 giờ, cao nhất vào tháng 12/2013 đạt 186 giờ làm cho lá chè bị khô, giảm độ
mượt của lá, cây chè có thể bị chết cháy. Vì vậy, phải đặc biệt chú ý trồng cây bóng mát cho nương chè.
* Lượng mưa: Lượng mưa là yếu tố khí hậu quan trọng quyết định đến sinh trưởng, phát triển và khả năng cho năng suất, chất lượng của cây chè.
và vấn đề cung cấp nước cho quá trình sinh trưởng của cây chè lại càng quan trọng hơn.
Yêu cầu tổng lượng nước mưa bình quân trong một năm đối với cây chè khoảng 1500 - 2000 mm và mưa phân bố đều trong các tháng. Bình
quân lượng mưa của các tháng trong thời kỳ chè sinh trưởng phải lớn hơn hoặc bằng 100 mm, nếu nhỏ hơn 100 mm chè sinh trưởng không tốt.
Qua bảng 4.1 ta thấy: Ở Thái Nguyên lượng mưa trung bình thay đổi không đều qua các tháng, biến động từ 3,7 mm - 974,1 mm, khoảng lượng mưa này không được phù hợp cho cây chè sinh trưởng và phát triển. Cao nhất là tháng 72013 đạt 974,1 mm và thấp nhất là tháng 1/2014 đạt 3,7 mm.