- Bón nuôi quả: Chia lượng phân kali còn lạ il àm 2 lầ n, bón lúc 1 và 2 tháng sau khi hoan
BÀI 5: KĨ THUẬT BÓN PHÂN CHO CÂY DỨA
Nhu cầ u và vai trò củ a các chấ t dinh dư ỡ ng đ ố i vớ i cây dứ a.
Từ khi trồ ng tớ i lúc có quả chín, trung bình mộ t cây dứ a tố t có nhu cầ u đ ố i vớ i mộ t số chấ t dinh dư ỡ ng chủ yế u sau: 1,5-2,5g đ ạ m; 0,35-0,70g lân và 7,5-10,5g kali cùng vớ i mộ t lư ợ ng nhấ t đ ị nh canxi và các vi lư ợ ng như Bo, magie... Trong đ ó, ph ầ n lớ n các chấ t là đ ể nuôi thân,
lá... còn lạ i phầ n nhỏ đ ể cung cấ p, tạ p quả . Nh ư vậ y, nhu cầ u về kali là rấ t lớ n đ ố i vớ i cây dứ a,
gấ p hơ n 5 lầ n đ ạ m và khoả ng 15 lầ n lân. Tuy nhiên trong suố t quá trình sinh trư ở ng, nhu cầ u
về dinh dư ỡ ng nói trên củ a cây dứ a, chỉ tă ng nhanh sau khi trồ ng 5-6 tháng, tứ c là lúc cây dứ a đ ã bén rễ , ra nhiề u lá mớ i, có tớ i 90% tổ ng l ư ợ ng NPK cầ n thiế t đ ư ợ c cây dứ a huy đ ộ ng từ giai đ oạ n này đ ế n khi quả chín. Vai trò củ a từ ng chấ t dinh dư ỡ ng, cũ ng đ ư ợ c nghiên cứ u và cho thấ y.
Kali có vai trò làm quả dứ a mau lớ n, tă ng trọ ng l ư ợ ng, thị t quả có đ ộ giòn, chắ c hợ p khẩ u vị
vớ i màu sắ c vàng sáng hấ p dẫ n, đ ồ ng thờ i nhờ có đ ủ K m à hàm lư ợ ng đ ư ờ ng, axit tổ ng hợ p đ ạ t mứ c tố i đ a. Thiế u kali, phẩ m chấ t quả giả m rõ rệ t. Lá có các đ ố m vàng, rũ xuố ng, nế u quá
thiế u K thì đ ố m vàng lan rộ ng khắ p phiế n lá, ngoạ i trừ phầ n gố c và ngọ n lá. Triệ u chứ ng này xuấ t hiệ n ở lá già trư ớ c sau đ ế n các lá phía trên.
Vai trò củ a đ ạ m là tạ o thuậ n lợ i sinh trư ở ng củ a toàn cây dứ a. Nế u nhu cầ u củ a đ ạ m m à đ ư ợ c
cung cấ p hợ p lý thì quả ngọ t hơ n do đ ộ chua giả m đ i, thị t quả có màu sắ c sáng tư ơ i.
Ngư ợ c lạ i, nế u dứ a thiế u N, cây mọ c chậ m, ít ra lá. Lá non có màu xanh vàng. Khi quá thiế u
N, các lá thành vàng nhạ t. Nế u đ ể tình trạ ng này kéo dài, sau tuy có bón thúc, quả dứ a cũ ng
chậ m lớ n mà chồ i non lạ i phát triể n. Đ ố i vớ i cây dứ a, nhấ t là khi trồ ng trên đ ấ t chua thì phân
đ ạ m dạ ng nitrat khó hấ p thụ và không tố t bằ ng sunfat amôn.
Nguyên tố lân ngoài tác dụ ng góp phầ n cho cây dứ a sinh trư ở ng tố t, còn có vai trò quan trọ ng
khi cây dứ a phân hóa mầ m hoa và khi cây nuôi quả . Thiế u lân, không chỉ quả mà cây dứ a cũ ng
còi cọ c, ít mọ c chồ i, phiế n lá hẹ p ngang, m àu xanh đ ậ m.
Canxi là nguyên tố dinh dư ỡ ng cầ n cho cây dứ a vớ i l ư ợ ng ít hơ n các chấ t như K, đ ạ m, lân.
Caxi giúp cây mọ c nhanh, nuôi quả thuậ n lợ i. Ng ư ợ c lạ i, không đ ủ canxi, quả dứ a nhỏ , ít n ư ớ c
lá không bón, xỉ n. Trư ờ ng hợ p này cầ n bón canxi song phả i chú ý đ ế n đ ộ pH trong đ ấ t không vư ợ t quá 5,5 làm hạ i cho cây dứ a, vì dứ a ư a đ ấ tchua.
Magiê và Bo là các chấ t cầ n cho cây dứ a, song vớ i lư ợ ng rấ t ít. Magiê có trong cơ cấ u chấ t
xanh củ a phiế n lá, đ ẩ y mạ nh sự trao đ ổ i, vậ n chuyể n chấ t hữ u c ơ trong cây dứ a. Bo có tác
dụ ng lớ n cho các loạ i đ ư ờ ng đ ơ n di chuyể n trong hệ mạ ch dẫ n. Thiế u nh ữ ng chấ t này, cây dứ a sinh trư ở ng kém, quả nhỏ , dễ nhiễ m bệ nh thố i nõn.
Bón phân cho dứ a:
- Luôn giữ cho đ ấ t có đ ộ pH từ 4,5-5,5; thư ờ ng xuyên bổ sung chấ t mùn bằ ng phân chuồ ng,
phân hữ u cơ , phân xanh. Khi bón phân khoáng, c ầ n giữ số lư ợ ng phân K luôn nhiề u hơ n N và
P từ 2-4 lầ n, tùy thuộ c hàm lư ợ ng K trong đ ấ t.
- Các dạ ng phân bón dùng cho dứ a đ ư ợ c khuyế n cáo là urê, amôn, sunphat, termô phophat
đ ôlômit, clorua kali. Trong termô photphat v ừ a có P vừ a có Mg, trong đ ôlômit có cả Mg và Ca. Qua khả o nghiệ m các cơ quan chuyên ngành khuy ế n cáo các lư ợ ng phân bón cho dứ a nh ư
sau: tính cho 1ha vớ i mậ t đ ộ trồ ng 45-50 nghìn cây là 450-500kg đ ạ m + 225-250kg lân + 675- 750kg kali hoặ c 360-400kg đ ạ m + 180-200kg lân + 360-400kg kali (trư ờ ng hợ p khả nă ng đ ầ u tư phân bón bị hạ n chế ). Lư ợ ng này là đ ố i vớ i giố ng dứ a Queen. Còn vớ i giố ng Cayen như
sau: 450-500kg đ ạ m + 225-250kg lân + 900-1000kg kali.
- Ngoài phân khoáng ra, mỗ i hecta cầ n bón 15-20 tấ n hữ u cơ loạ i tố t. Trên vư ờ n dứ a nế u có đ iề u kiệ n nên dành mộ t số đ ư ờ ng bă ng đ ể gieo phân xanh đ ể ép xanh.
- Phân hữ u cơ và phân lân đ ư ợ c bón lót toàn bộ , ngay trư ớ c khi tòong cộ ng vớ i 1/3 phân đ ạ m,
1/3 kali. Số đ ạ m và kali còn lạ i dùng đ ể bón thúc, khi cây dứ a đ ư ợ c 3-4, 6-7 và 9-10 tháng tuổ i. Việ c bón thúc cầ n ngừ ng lạ i tr ư ớ ckhi cây dứ a có mầ m hoa 3 tháng. Đ ố i vớ i nhữ ng ruộ ng
dứ a 1-2 nă m, ngay sau mỗ i lầ n thu hoạ ch qủ a, cầ n bón thúc ngay đ ể cây dứ a mau hồ i phụ c, có đ iề u kiệ n thuậ n lợ i cho vụ quả tiế p theo. Ngoài ra, nế u gieo trồ ng cây phân xanh trên các diệ n
tích dứ a thì kị p thờ i cắ t đ ể ép xanh.
- Cách bón thư ờ ng đ ư ợ c áp dụ ng là bón theo rạ ch đ ư ờ ng cày dọ c cạ nh hàng dứ a; bón theo hố c
nhỏ , sâu 5-10cm cạ nh cây dứ a; bón bằ ng thìa sành sứ đ ổ từ ng lư ợ ng nhỏ phân khoáng vào gố c
lá gầ n mặ t đ ấ t.
- Sau khi thu hoạ ch ruộ ng dứ a lầ n cuố i cùng, dùng cơ giớ i hoặ c thủ công, bă m nhỏ xác cây
BÀI 6 : BỆN H VÀNG TRẮN G Ở DỨADứa là một trong 3 nhóm cây ăn quả chủ đạo của ngành rau quả