- Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh đầu đen ở gà - Bệnh tích bệnh đầu đen ở gà 3.3.3. Nghiên cứu biện pháp phòng và trị bệnh Xác định hiệu lực và độ an toàn của 2 phác đồ điều trị bệnh đầu đen cho gà trên diện hẹp. Xác định hiệu lực và độ an toàn của 2 phác đồ điều trị bệnh đầu đen cho gà trên diện rộng. 3.4. Phương pháp nghiên cứu 3.4.1. Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh đầu đen do H. meleagridis gây nên ở gà nuôi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
3.4.1.1. Bố trí thu thập gà để mổ khám và phương pháp xác định tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà nuôi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.
* Bố trí lấy mẫu
Bố trí thu thập gà mổ khám theo phương pháp lấy mẫu phân tầng. Huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang: chọn 4 xã, mỗi xã 2 thôn.
* Bố trí lấy mẫu gà mổ khám theo các địa phương nghiên cứu
Chúng tôi tiến hành mổ khám ngẫu nhiên gà tại 4 xã tại huyện Yên Thế gồm: - Xã Đồng Kỳ
- Xã Hương Vỹ
- Xã Tân Sỏi - Xã Đông Sơn
* Bố trí lấy mẫu gà mổ khám theo tuổi gà.
Chúng tôi tiến hành thu thập gà để mổ khám theo các lứa tuổi như sau: - ≤ 1 tháng
- > 1 - 3 tháng - > 3 - 5 tháng - > 5 tháng
* Bố trí lấy mẫu gà mổ khám theo phương thức chăn nuôi
Chúng tôi tiến hành mổ khám gà theo phương thức chăn nuôi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang:
- Chăn thả hoàn toàn
- Bán chăn thả
- Nuôi nhốt hoàn toàn
* Bố trí lấy mẫu gà mổ khám theo tình trạng vệ sinh thú y (VSTY)
Tình trạng VSTY được phân ra ba mức như sau:
- VSTY tốt: chuồng trại cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ, thường xuyên quét dọn chuồng nuôi và khu vực xung quanh chuồng nuôi, thu gom phân và chất độn chuồng để ủ, định kỳ khử trùng, tiêu độc chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, phát quang cây cỏ, khơi thông cống rãnh.
- VSTY trung bình: không thường xuyên quét dọn chuồng nuôi và khu vực xung quanh chuồng nuôi, chuồng nuôi không được làm khô ráo, còn có những vũng nước đọng; không thường xuyên tiêu độc chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi và phát quang cây cỏ; không thường xuyên khơi thông cống rãnh ở gần khu vực chăn nuôi.
- VSTY kém: chuồng gà làm ở chỗđất trũng, trong chuồng và khu vực xung quanh chuồng rất ẩm thấp, có nhiều vũng nước đọng, có nhiều cỏ cây um tùm, không tiêu độc chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, không khơi thông cống rãnh.
Chúng tôi tiến hành mổ khám gà ở 3 tình trạng vệ sinh thú y trên như sau: - Tình trạng VSTY tốt
- Tình trạng VSTY trung bình - Tình trạng VSTY kém
* Bố trí lấy mẫu gà mổ khám theo kiểu nền chuồng nuôi
Chúng tôi tiến hành mổ khám gà nuôi trên nền đất, nền lát gạch hoặc nền xi măng như sau:
- Nền đất
- Nền lát gạch hoặc xi măng
- Phương pháp xác định tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà tại các địa phương
Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà được xác định bằng sự kết hợp giữa các phương pháp sau:
+ Quan sát triệu chứng lâm sàng: Triệu chứng toàn thân, mào tích, da vùng đầu và mép, phân (màu sắc và trạng thái phân).
+ Mổ khám bệnh tích (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
• Trước khi mổ khám, ghi nhật ký thí nghiệm các thông tin: chủ hộ,
địa chỉ, ngày lấy mẫu, giống gà, tuổi gà, phương thức chăn nuôi, điều kiện vệ sinh thú y, kiểu nền chuồng, trạng thái và màu sắc phân, các biểu hiện lâm sàng khác.
• Phương pháp mổ khám gà: mổ khám gà theo phương pháp mổ khám toàn diện của ngành - Cục thú y (2006), quan sát bằng mắt thường và kính lúp các cơ quan nội tạng như thận, lách, tim, phổi, đặc biệt là gan và manh tràng
để xác định những biến đổi đại thể, chụp ảnh vùng có bệnh tích điển hình.
* Phương pháp soi tươi manh tràng
Tiến hành mổ khám cơ quan tiêu hoá gà (Theo Trịnh Văn Thịnh, 1981[8];
Phạm Văn Khuê và Phan Lục, 1996) [2]. Dùng dao mổ nạo nhẹ niêm mạc manh tràng, lấy một ít niêm mạc và chất chứa trong manh tràng (bằng hạt đỗ xanh) cho lên phiến kính đã có sẵn 1 giọt nước cất; dùng góc la men khuấy đều rồi đậy lamen lên để dàn thành một lớp mỏng; sau đó soi dưới kính hiển vi (10 x 20 hoặc 10 x 40) để phát hiện H. meleagridis qua sự di chuyển đơn bào.
+ Phương pháp làm tiêu bản tổ chức học theo quy trình tẩm đúc parafin, nhuộm Hematoxilin - Eosin.
• Lấy mẫu bệnh phẩm (gan, manh tràng): cắt phần bệnh phẩm có nhiều tổn thương.
• Cốđịnh bệnh phẩm bằng dung dịch formon 5%.
• Rửa nước 12 - 24 h (rửa dưới dòng nước chảy nhẹ) để trôi hết formol.
• Khử nước: Dùng cồn tuyệt đối để rút nước từ trong bệnh phẩm ra
• Làm trong bệnh phẩm: Ngâm bệnh phẩm qua hệ thống xylen để
làm trong bệnh phẩm
• Tẩm parafin: Ngâm bệnh phẩm đã làm trong vào các cốc đựng paraffin nóng chảy, đểở tủấm nhiệt độ 500C.
• Đổ Block: Rót parafin nóng chảy vào khuôn giấy rồi đặt miếng tổ
chức (bệnh phẩm) đã tẩm parafin vào. Khi parafin đông đặc hoàn toàn thì bóc khuôn. Sửa lại Block cho vuông vắn.
• Cắt và dán mảnh: Cắt bệnh phẩm trên máy cắt Microcom, độ dày mảnh cắt khoảng 3 - 4 µm. Dán mảnh cắt lên phiến kính bằng dung dịch Mayer (lòng trắng trứng 1 phần, glyxerin 1 phần; 1 ml hỗn hợp trên pha trong 19 ml nước cất).
• Nhuộm tiêu bản bằng phương pháp Hematoxilin - Eosin
• Gắn lamen bằng Baume canada, dán nhãn và đọc kết quả dưới kính hiển vi quang học độ phóng đại 150 - 600 lần.
3.4.1.2. Phương pháp nghiên cứu sự liên quan giữa bệnh đầu đen và bệnh giun kim ở gà
- Phương pháp xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm giun kim gà qua mổ khám * Phương pháp mổ khám, thu thập giun kim
- Mổ khám gà theo phương pháp mổ khám không toàn diện cơ quan
tiêu hoá. Lấy toàn bộ chất chứa trong manh tràng và ruột già để xét nghiệm bằng phương pháp lắng cặn Benedek (1943), thu thập toàn bộ số
giun kim có trong mỗi gà. Những mẫu có giun kim được đánh giá là có nhiễm, ngược lại là không nhiễm.
- Phương pháp xác định cường độ nhiễm giun kim: Cường độ nhiễm
được xác định bằng đếm số lượng giun kim ký sinh/gà.
* Phương pháp xác định tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở những gà nhiễm giun kim và gà không bị nhiễm giun kim
Kết hợp quan sát triệu chứng lâm sàng, soi tươi manh tràng, làm tiêu bản tổ chức học theo quy trình tẩm đúc parafin, nhuộm Hematoxilin - Eosin
manh tràng và gan của gà mổ khám (những gà này đã xác định được là nhiễm hoặc không nhiễm giun kim). Những gà có H. meleagridis được (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
đánh giá là có nhiễm, ngược lại là không nhiễm.
3.4.1.3. Phương pháp nghiên cứu sự liên quan giữa bệnh đầu đen và bệnh giun kim ở gà
* Phương pháp xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm giun kim gà qua mổ khám
- Phương pháp mổ khám, thu thập giun kim
Mổ khám gà theo phương pháp mổ khám không toàn diện cơ quan tiêu
hoá. Lấy toàn bộ chất chứa trong manh tràng và ruột già để xét nghiệm bằng phương pháp lắng cặn Benedek (1943), thu thập toàn bộ số giun kim có trong mỗi gà.
Những mẫu có giun kim được đánh giá là có nhiễm, ngược lại là không nhiễm.
- Phương pháp xác định cường độ nhiễm giun kim
Cường độ nhiễm được xác định bằng đếm số lượng giun kim ký sinh/gà và được quy định như sau:
+ ≤ 100 giun kim/gà: cường độ nhẹ
+ > 100 - 500 giun kim/gà: cường độ trung bình + > 500 giun kim/gà: cường độ nặng
* Phương pháp xác định tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở những gà nhiễm giun kim và gà không bị nhiễm giun kim
Kết hợp quan sát triệu chứng lâm sàng, soi tươi manh tràng, làm tiêu bản tổ chức học theo quy trình tẩm đúc parafin, nhuộm Hematoxilin - Eosin
manh tràng và gan của gà mổ khám (những gà này đã xác định được là nhiễm hoặc không nhiễm giun kim). Những gà có H. meleagridis được
đánh giá là có nhiễm, ngược lại là không nhiễm.
3.4.2. Phương pháp nghiên cứu bệnh đầu đen do H. meleagridis gây ra ở gà tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
* Phương pháp xác định triệu chứng lâm sàng của gà bị bệnh đầu đen
Trước khi mổ khám gà tại các địa phương, sử dụng các phương pháp chẩn đoán bệnh cơ bản như: quan sát, sờ nắn, đo thân nhiệt, để xác
định những biến đổi lâm sàng của gà (mào, yếm, thể trạng, phân, ăn uống, vận động...).
Ghi lại các biểu hiện lâm sàng, các thông tin của gà mổ khám vào nhật ký.
* Phương pháp xác định bệnh tích đại thể của gà bị bệnh đầu đen
Mổ khám gà bị bệnh đầu đen, quan sát bằng mắt thường và kính lúp các khí quan trong cơ thể, chụp ảnh những vùng có bệnh tích điển hình.
3.5. . Phương pháp nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh đầu đen cho gà
3.5.1. Xác định hiệu lực và độ an toàn của thuốc điều trị bệnh đầu đen cho gà
- Xây dựng 02 phác đồđiều trị bệnh đầu đen cho gà, mỗi phác đồ gồm có: + Thuốc diệt đơn bào.
+ Thuốc điều trị triệu chứng.
+ Thuốc nâng cao thể trạng và sức đề kháng.
- Để xác định hiệu lực của phác đồ điều trị, chúng tôi bố trí các thử
nghiệm trên gà bị bệnh đầu đen tại cơ sở trên diện hẹp và trên diện rộng.
Đánh giá độ an toàn của từng phác đồ. Sau đó lựa chọn 01 phác đồ tốt nhất để điều trị bệnh đầu đen cho gà ở các địa phương. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.5.2. Đề xuất quy trình phòng bệnh đầu đen
Quy trình phòng bệnh đầu đen cho gà được đề ra dựa vào những cơ sở
khoa học sau:
- Kết quả xác định một sốđặc điểm dịch tễ bệnh đầu đen ở gà.
- Kết quả nghiên cứu về sự liên quan giữa bệnh đầu đen và bệnh giun kim gà.
- Kết quả nghiên cứu về bệnh đầu đen ở gà tại cơ sở. - Kết quả nghiên cứu phác đồđiều trị bệnh đầu đen gà.
3.6. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu được được xử lý bằng phương pháp thống kê sinh học, trên phần mềm Excel 2003 và phần mềm Minitab 14.0.
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do đơn bào H. meleagridis
ở gà tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.
4.1.1. Tình hình nhiễm H. meleagridis gây ra ở gà tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Bắc Giang
4.1.2.1. Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà tại một số địa phương của huyện Yên Thế Yên Thế
Để có kết quả về tỷ lệ nhiễm H. meleagridis, chúng tôi đã tiến hành mổ
khám ngẫu nhiên 300 con gà tại 4 xã của huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang gồm: Đồng Kỳ, Hương Vỹ, Tân Sỏi, Đông Sơn. Bằng phương pháp quan sát triệu trứng lâm sàng, mổ khám kiểm tra bệnh tích, soi tươi manh tràng, làm tiêu bản tổ chức học manh tràng và gan theo quy trình tẩm đúc parafin, nhuộm Hematoxilin - Eosin manh tràng để phát hiện gà nhiễm đơn bào H. meleagridis, chúng tôi đã thu được tỷ lệ nhiễm đơn bào H. meleagridis ở gà
thể hiện qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà tại một sốđịa phương của huyện Yên Thế Địa phương (xã) Số gà mổ khám (con) Số gà nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Đồng Kỳ 75 43 57,33 Hương Vỹ 75 30 40,00 Tân Sỏi 75 14 18,67 Đông Sơn 75 22 29,33 Tính chung 300 109 36,33
Qua bảng 4.1 cho thấy: trong tổng số 300 gà mổ khám, xét nghiệm mẫu bệnh có109 gà bị nhiễm đơn bào H. meleagridis, chiếm tỷ lệ 36,33% dao động từ 18,67% - 60,00%. Tỷ lệ này khác nhau giữa các xã, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: tình trạng vệ sinh thú y, địa hình, phương thức chăn
nuôi, lứa tuổi, chế độ nuôi dưỡng, mật độ gà nuôi… Do điều kiện địa hình
đồi núi thấp, tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ, đa số người dân vẫn còn chăn nuôi theo phương thức tận dụng, điều kiện vệ sinh thú y chưa chú trọng đến nhiều nên tỷ lệ nhiễm đơn bào H. meleagridis ở gà nuôi thả vườn ở các xã là tương đối cao. 0 10 20 30 40 50 60
Đồng Kỳ Hương Vỹ Tân Sỏi Đông Sơn
Biểu đồ 4.1. Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà tại một sốđịa phương của huyện Yên Thế
Biểu đồ trên cho thấy, tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà cao nhất tại xã
Đồng Kỳ (57,33%), sau đó là Hương vỹ (40,00%), Đông Sơn (29,33%) và thấp nhất là Tân Sỏi (18,67%). Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis trên gà tại xã
Đồng Kỳ, Hương Vỹ cao (57,33%, 40,00%) do nhiều nguyên nhân nhưng nguyên nhân đáng lưu ý nhất là ở các xã (Đồng Kỳ, Hương Vỹ) người dân nuôi gà với số lượng nhiều, nuôi lâu năm nên đất đã bị nhiễm giun kim - nhân tố gián tiếp gây bệnh đầu đen ở gà, cùng với đó là do tập quán chăn nuôi, nuôi liên tiếp, gối đàn; không có thời gian nghỉ chuồng, phơi đất phun thuốc diệt trừ các tác nhân gây bệnh; địa hình đồi núi xen với những cánh đồng trũng, đất ẩm; hệ thống thoát nước của các hộ chăn nuôi cũng chưa được xử lý khoa học,... hình thức chăn nuôi chủ yếu ở đây là chăn nuôi gà đồi thả vườn - đây là điều kiện thuận lợi cho phát tán nguồn bệnh, gà thả
Qua quá trình xuống cơ sở điều tra, lấy mẫu và theo dõi chúng tôi thấy được đại đa số các hộ chăn nuôi tại Yên Thế đều chưa chú ý đến vệ
sinh thú y, quét dọn, thu gom xử lý phân, khử trùng chuồng trại và khu vực vườn thả gà chưa tốt, đặc biệt là khâu tẩy giun cho gà còn kém. Do vậy, gà nuôi ở các xã đều có tỷ lệ nhiễm H. meleagridis khá cao. Gà mắc bệnh có biểu hiện ủ rũ, gầy yếu, chân khô, kém ăn, ỉa chảy phân vàng,… chết với tỷ
lệ cao làm ảnh hưởng đến kinh tế và tâm lý người chăn nuôi.
4.1.2.2. Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis theo tuổi gà (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Như chúng ta đã biết, mức độ cảm nhiễm bệnh cũng như khả năng chống đỡ bệnh tật của gà ở mỗi lứa tuổi khác nhau thì khác nhau. Theo Lori Ann Lollis (2010) [27], tuổi gà đã từng được cho là một yếu tốảnh hưởng đến sức đề kháng của gia cầm với H. meleagridis. Vì vậy xác định tỷ lệ nhiễm H. meleagridis theo tuổi gà là chỉ tiêu xác định gà ở lứa tuổi nào dễ cảm nhiễm với bệnh đầu đen, từ đó có kế hoạch phòng trị bệnh kịp thời.
Để đánh giá được tỷ lệ nhiễm H. meleagridis theo tuổi gà, chúng tôi tiến hành mổ khám và kiểm tra 300 gà ở các lứa tuổi khác nhau (từ dưới 1 tháng tuổi đến trên 5 tháng tuổi). Kết quảđược trình bày ở bảng 4.2
Bảng 4.2. Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà theo tuổi Tuổi gà (tháng) Số gà mổ khám (con) Số gà nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) ≤ 1 75 7 9,33 > 1 – 3 75 52 69,33 > 3- 6 75 36 48,00 > 6 75 14 18,67 Tính chung 300 109 36,33
0 10 20 30 40 50 60 70 ≤ 1 > 1 – 3 > 3- 6 > 6
Biểu đồ 4.2. Tỷ lệ nhiễm H. meleagridis ở gà theo tuổi
Kết quả bảng 4.2 cho thấy:
Qua quá trình mổ khám và thực hiện các biện pháp để phát hiện đơn bào H. meleagridis thì thấy có 109 gà bị nhiễm đơn bào H. meleagrisdis. Trong đó gà ở
tất cả các tháng tuổi đều bị nhiễm (từ dưới 1 tháng tuổi đến trên 6 tháng tuổi) với các tỷ lệ nhiễm khác nhau. Tỷ lệ nhiễm cao nhất ở gà từ 1 - 3 tháng tuổi, chiếm 69,33%; thấp nhất ở giai đoạn ≤ 1 tháng tuổi (9,33%). Tỷ lệ gà nhiễm H. meleagridis tính chung chiếm 36,33%. Cụ thể là:
- Lứa tuổi: ≤ 1 tháng tuổi, mổ khám và kiểm tra 75 gà thấy có 7 gà bị